Sò huyết hấp rượu Sake

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

91
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sò huyết hấp rượu Sake Mùa hè là mùa hải sản, những con ngao, sò béo luôn hấp dẫn với mọi cách chế biến. Món sò huyết hấp rượu này đơn giản mà lại ngon đặc biệt vì giữ được vị ngọt thịt tự nhiên. Nguyên liệu: 500g sò huyết 100ml rượu Sake Vát lát ớt Một chút hành xanh Cách làm: Sò huyết ngâm rửa, đánh cọ vỏ cho sạch Cắt ớt vào nồi, cho sò vào, thêm nửa chén nước, tưới ½ chỗ rượu Sake vào. Bật bếp đun sôi. Đậy vung đun đến khi sò chín mở miệng. Tưới nốt chỗ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sò huyết hấp rượu Sake

Sò huyết hấp rượu Sake Mùa hè là mùa hải sản, những con ngao, sò béo luôn hấp dẫn với mọi cách chế biến. Món sò huyết hấp rượu này đơn giản mà lại ngon đặc biệt vì giữ được vị ngọt thịt tự nhiên. Nguyên liệu: 500g sò huyết 100ml rượu Sake Vát lát ớt
Một chút hành xanh Cách làm: Sò huyết ngâm rửa, đánh cọ vỏ cho sạch Cắt ớt vào nồi, cho sò vào, thêm nửa chén nước, tưới ½ chỗ rượu Sake vào. Bật bếp đun sôi. Đậy vung đun đến khi sò chín mở miệng. Tưới nốt chỗ rượu Sake còn lại vào, rắc hành xanh lên trên, mở to lửa cho sôi trở lại rồi tắt bếp. Múc sò ra đĩa, ăn nóng.
Sò thơm, không có mùi tanh, thịt vừa chín tới nên ngọt đậm đà. Thịt sò đã mặn sẵn rồi nên bạn có thể không cần cho muối trong lúc hấp. Khi ăn chấm thêm với chút muối tiêu + mù tạt