Sườn nấu hoa bí, so đũa

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

117
lượt xem 22
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 300g sườn non. - 150g hoa bí. - 150g hoa so đũa. - 2 nhánh rau mùi. - 1 củ hành tím. - Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Sườn nấu hoa bí, so đũa

Sườn nấu hoa bí, so đũa Múc ra tô, thêm ít rau mùi. Nguyên liệu: - 300g sườn non. - 150g hoa bí. - 150g hoa so đũa. - 2 nhánh rau mùi.
- 1 củ hành tím. - Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: - Hoa bí tước cọng, bỏ nhụy, bỏ đài. Hoa so đũa bỏ phần giập. Rau mùi thái nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. - Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1/5 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu. - Phi thơm hành tím với 1/2 thìa súp dầu ăn. Cho sườn vào xào sơ. - Đun nóng 600ml nước, cho sườn vào nấu. Nước sôi, vớt bọt. Khi sườn mềm, thả hoa bí và so đũa vào. Nêm 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm, tắt bếp