Sườn xốt cam

Giữ chức bếp phó của nhà hàng Shang Palace (Norfolk Mansion), Chen Li Wen luôn gây được ấn tượng bởi những công thức nấu ăn đầy sáng tạo. Như món sườn xốt cam của anh, ngoài nước cam tươi, anh còn cho vào ít bột cam, món sẽ dậy mùi thơm hơn. Nguyên liệu:     500g sườn heo non 2 trái cam Mỹ 10g tỏi nguyên tép 10g hành tím, 20 gừng, 10ml nước cốt gừng, 1 thìa súp bột cam (loại bột pha nước uống), 1 thìa cà phê muối, 
1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê...