Tép rang khế

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

96
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 - Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối, để khoảng 10ph - Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi xắt miếng tạo hình ngôi sao. Hành nhặt rửa sạch, xắt nhỏ phần đầu hành, phần lá xắt khúc khoảng 1cm .2 - Phi thơm phần đầu hành với mỡ rồi cho tép vào rang. Khi cạn nước thì nêm đường, nước mắm - Tép bắt đầu hơi săn thì cho khế vào đảo đều....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tép rang khế

Tép rang khế Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Trong cuộc sống hiện đại với quá nhiều sơn hào hải vị như bây giờ thì những
món ăn dân dã, giản dị như thế này lại được ưa chuộng hơn cả. Nguyên liệu: Tép tươi: 200gr  Khế chua: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ  Vài nhánh hành lá  Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu  Mỡ nước  Các bước thực hiện: 1 - Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối, để khoảng 10ph - Khế rửa sạch, cắt bỏ viền rồi xắt miếng tạo hình ngôi sao. Hành nhặt rửa sạch, xắt nhỏ phần đầu hành, phần lá xắt khúc khoảng 1cm
2 - Phi thơm phần đầu hành với mỡ rồi cho tép vào rang. Khi cạn nước thì nêm đường, nước mắm - Tép bắt đầu hơi săn thì cho khế vào đảo đều. Khế mềm thì cho nốt hành lá vào, đảo thêm chút nữa rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho dậy mùi