Thạch hai tầng chanh leo và sữa

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

74
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thạch hai tầng chanh leo và sữa Chanh leo màu vàng óng, vị chua ngọt và mùi thơm thì miễn chê. Bạn thử kết hợp chanh leo và sữa làm món thạch 2 tầng đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu: Phần thạch chanh leo: 1 thìa bột gelatin 3 – 4 quả chanh leo ½ chén đường 300 ml nước Phần sữa sữa: 2 thìa bột gelatin 2 cốc sữa tươi hoặc sữa đậu nành 1/3 chén đường Vanilla (nếu có) Cách làm: Làm thạch chanh leo: Cho bột gelatin vào bát nước ngâm, để 5 phút cho mềm. Chanh leo cắt đôi lấy...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thạch hai tầng chanh leo và sữa

Thạch hai tầng chanh leo và sữa Chanh leo màu vàng óng, vị chua ngọt và mùi thơm thì miễn chê. Bạn thử kết hợp chanh leo và sữa làm món thạch 2 tầng đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu: Phần thạch chanh leo: 1 thìa b ột gelatin 3 – 4 qu ả chanh leo ½ chén đường 300 ml nước Phần sữa sữa: 2 thìa b ột gelatin 2 cốc sữa tươi hoặc sữa đậu nành 1 /3 chén đường Vanilla (nếu có) Cách làm:
Làm thạch chanh leo: Cho bột gelatin vào bát nước ngâm, để 5 phút cho mềm. Chanh leo cắt đôi lấy ruột xát qua một cái rây để lọc bỏ hạt. Lọc được khoảng ¼ chén = 60ml cốt chanh là được. Cho đư ờng và 2 thìa nước nữa vào nồi, đun sôi 1 – 2 phút cho tan h ết đ ường, cho bát nước gelatin vào đun sôi thêm 2 phút nữa rồi cho nước cốt chanh leo vào hòa đều. Tắt b ếp. Đổ hỗn hợp này vào các ly nhỏ, chỉ đổ đến nửa ly vì còn chừa chỗ cho phần sữa. Nếu bạn thích có thể để nghiêng cốc đến khi phần thạch chanh nguội, đông lại. Làm thạch sữa: Cũng cho bột gelatin vào nửa bát nước ngâm 5 phút. Sau đó cho lên bếp đun sôi, thêm đường, sữa, vanilla, khuấy đều, đun nóng vừa chứ không nên đun sôi.
Đổ sữa n ày lên trên các ly thạch chanh leo đ ã đông. Để tiếp cho nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ. Ở phần thạch sữa bạn có thể giảm bớt bột gelatin đi, lớp sữa ăn mềm mịn như kem sẽ n gon hơn. Món thạch này ăn rất mát, thơm ngọt mùi chanh leo Bạn n ên chọn các ly cốc thủy tinh, sẽ nhìn rõ 2 lớp thạch, rất đẹp.