Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

90
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả Đỗ quả ngọt mát và bổ dưỡng nhưng chỉ luộc và xào không sẽ nhàm chán, xin giới thiệu một cách làm mới lạ đó là thịt ba chỉ cuộn đỗ với nước xốt chua ngọt. Nguyên liệu: 1 ít đỗ quả (khoảng 500g) Thịt ba chỉ thái lát, có thể dùng thịt xông khói 3 thìa bơ hoặc dầu ăn 1 thìa hành tím băm 1 thìa tỏi băm Hạt nêm hoặc muối tiêu Dấm trắng, đường Cách làm: Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp với 1 thìa muối tiêu, nếu dùng thịt xông khói...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả

Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả Đỗ quả ngọt mát và bổ dưỡng nhưng chỉ luộc và xào không sẽ nhàm chán, xin giới thiệu một cách làm mới lạ đó là thịt ba chỉ cuộn đỗ với nước xốt chua ngọt. Nguyên liệu: 1 ít đỗ quả (khoảng 500g) Th ịt ba chỉ thái lát, có thể dùng thịt xông khói 3 thìa b ơ ho ặc dầu ăn 1 thìa hành tím băm 1 thìa tỏi băm Hạt nêm hoặc muối tiêu Dấm trắng, đường Cách làm:
Th ịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp với 1 th ìa muối tiêu, nếu dùng thịt xông khói thì b ạn không cần ướp nữa. Đỗ quả tước xơ, rửa sạch. Nếu quả n ào dài có th ể n gắt đôi. Đun 1 nồi nước sôi, thêm chút muối. Cho đỗ vào luộc 2 – 3 phút. Đỗ xanh mướt và b ắt đ ầu chín tái th ì vớt ra, xả lại với nước lạnh và đ ể ráo. Bật lò lên 200 độ C. Chuẩn bị 1 khay n ướng, chia chỗ đỗ làm 8 phần (hoặc để khoảng 6 – 8 qu ả đỗ 1 phần).
Trải thịt ba chỉ ra, cuộn từng phần đỗ quả lại rồi đặt vào khay nướng có lót giấy bạc. Cho khay vào lò nướng 15 – 20 phút, nướng đến khi thịt chín vàng thơm, n ếu là thịt xông khói thì sẽ hơi giòn giòn. Trong thời gian nướng, bạn cho b ơ vào chảo đun chảy, th êm hành tím và tỏi phi thơm. Nhỏ lửa rồi cho chút đường, nước mắm và dấm vào, nêm nếm vị mặn ngọt, h ơi chua vừa ăn là được. Tắt bếp.
Khi thịt và đậu chín, gắp ra đĩa, tưới nước xốt lên trên, dùng nóng. Chúc các bạn ngon miệng!