Trứng trộn pa-tê xúc xích
Bạn có thể cho thêm phô-mai nếu thích. dùng với nước chấm sẽ đậm đà hơn.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà.
- 200g pa-tê.
- 4 cây xúc xích.
- 2 quả cà chua, 1 nhánh lá hành, 1 nhánh rau mùi.
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cà chua rửa sạch, thái lát.
- Hành lá, rau mùi thái nhuyễn. Đánh tan trứng gà với hành lá, rau mùi thái
nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Phi hành tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho trứng vào rán mỏng, cho ra đĩa.
Dùng khuôn tròn cắt trứng. Trải trứng ra đĩa, lót cà chua, quết pa-tê, xúc xích thái
khoanh lên.