Acid béo cơ tim

Phần 1 của cuốn sách "Các hợp chất tự nhiên trong sinh vật biển Việt Nam" giới thiệu sơ lược một số thành tựu nghiên cứu các hợp chất tự nhiên trong sinh vật biển; thành phần hóa học cơ bản và đặc trưng của thực vật biển; lipid, phospholipid và acid béo trong sinh vật biển Việt Nam;... Mời các bạn cùng tham khảo!

124p tukhongthienlac 22-06-2023 10 3   Download

Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 3.2 - Các độc tố tự nhiên có nguồn gốc thực vật" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Nấm độc; Các cianogenic glycosides(Amigdalin,prunasin..); Các Acid béo độc (cyclopropene fatty acids); Glucosinolates (Các hợp chất gây bướu giáp - thiocyanat, izothicyanat); Solanin; Các alcaloid. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

22p hongbach205 01-03-2023 9 5   Download

Mục đích của bài nghiên cứu là nhằm tối ưu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả tách chiết CGA từ quả cà phê xanh bằng pectinase. hlorogenic acid (CGA) là hợp chất chống oxi hóa tự nhiên, được tìm thấy có nhiều trong cà phê xanh. CGA có các tính chất sinh học quý bao gồm: kháng viêm, kháng ung thư, chống béo phì và chống co giật. Mời các bạn cùng tham khảo!

8p retaliation 18-08-2021 25 2   Download

Cá là nguồn thực phẩm cung cấp các acid béo thiết yếu, có giá trị cao và có ảnh hưởng tích cực đến việc ngăn chặn các bệnh về tim mạch và hỗ trợ thần kinh. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát thành phần acid béo của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở các giai đoạn phát triển và một số các nguyên liệu giàu chất béo. Acid béo được phân tích và định lượng bằng phương pháp sắc ký khí (GC/FID).

11p vimississippi2711 04-12-2020 27 3   Download

Chiết xuất dầu đà điều theo phương pháp dùng nhiệt khô trong điều kiện áp suất giảm. Sử dụng phần mềm tối ưu Modde 5.0 và Inform 3.1 để tối ưu hóa quy trình chiết xuất đã tìm được các điều kiện tối ưu cho chiết xuất dầu đà điểu gồm: nhiệt độ 1250C; áp suất 0,33 atm và thời gian 43 phút. Với các điều kiện chiết xuất tìm được chất lượng dầu và hiệu suất chiết tốt nhất. Kết quả phân tích các acit béo cho thấy: trong dầu đà điểu chứa 71,3% acid béo không no, trong đó có acid omega 3, 6 và 9.

8p caygaolon 01-11-2019 75 5   Download

Axit béo omega-3 góp phần đáng kể trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, làm giảm nồng độ triglycerides, làm hạ cholesterol... Chính vì thế, có rất nhiều nghiên cứu trên thế giới về omega-3, đặc biệt là các nghiên cứu tạo ra các sản phẩm thực phẩm tăng cường omega-3 và đã được thương mại hóa trên thị trường, nổi bật nhất là trứng gà tăng cường omega-3. Đây là nghiên cứu bước đầu nhằm đánh giá ảnh hưởng của một số thức ăn bổ sung lên hàm lượng omega-3 trong trứng của gà Isabrown từ 38-48 tuần tuổi.

7p trinhthamhodang 24-10-2019 83 2   Download

Khảo sát nồng độ protein gắn acid béo cơ tim (H-FABP) trên bệnh nhân nhồi máu cơ tim cấp và giá trị của xét nghiệm H-FABP so với CK-MB và troponin I trong chẩn đoán nhồi máu cơ tim cấp.

8p vinasa2711 11-09-2019 50 1   Download

H-FABP (heart type fatty acid binding protein) là một loại men tim mới dùng trong chẩn đoán nhồi máu cơ tim cấp (NMCTC) đã được sử dụng tại nhiều quốc gia. Đây là protein có trọng lượng phân tử thấp, có nhiệm vụ vận chuyển axít béo từ màng tế bào đến ty lạp thể cần thiết cho quá trình oxy hóa. So với các men tim CK-MB, troponin, myoglobin được dùng trong chẩn đoán NMCTC hiện nay, H-FABP chứng minh được khả năng vượt trội về độ nhạy và độ đặc hiệu từ những giờ đầu (0 - 3 giờ) sau cơn đau ngực. H-FABP còn có ý nghĩa trong việc chẩn đoán hoại tử cơ tim sớm (3 - 6 giờ) trong NMCTC.

6p jangni4 20-04-2018 54 1   Download

Thí nghiệm được thực hiện tại Thị xã Đông Hà, Quảng Trị vụ Xuân 2009.

0p uocvong04 24-09-2015 92 6   Download

Giới thiệu Lipid, phân loại Lipid, Acid béo, Acyl glycerol, những biến đổi của Lipid trong thực phẩm là những nội dung chính trong bài giảng chương 4 "Lipid". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

32p hongtien182 15-09-2015 182 28   Download

Cùng nắm kiến thức bài giảng Hóa sinh "Thái hóa Lipid" thông qua việc tìm hiểu các nội dung chính sau: huy động chất béo từ thức ăn và tổ chức mỡ, Beta-Oxi hoá Acid béo, Acid béo có số Carbon lẻ, Acid béo chưa bão hoà, một số điểm chú ý sự oxy hoá Acid béo, thể Ketone.

32p holoesinin 05-06-2014 226 41   Download

Nếu bạn cảm thấy mình có nguy cơ mắc bệnh, hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết về 8 thực phẩm nên tránh với bệnh nhân gout: Bệnh gout là một chứng viêm khớp thường gặp ở nam giới do các tinh thể nhỏ gọi là uric-acid ứ đọng trong cơ thể. Nam giới và những người béo phì là những người có nguy cơ mắc bệnh cao.

5p secrets_1 26-08-2013 96 1   Download

Câu hỏi: Thời gian vừa qua tôi có đi xét nghiệm máu và nước tiểu tại bệnh viện Bạch Mai để kiểm tra sức khoẻ. Kết quả xét nghiệm cho thấy chỉ số acid uric trong máu là 533 (mức tối đa cho phép là 420).

4p secrets_1 26-08-2013 62 1   Download

Lipid là nguồn năng lượng trực tiếp cho cơ thể. Với khẩu phần ăn hợp lý lipid tham gia cung cấp 25-30 % năng lượng cơ thể. Lipid được đốt để tạo năng lượng tại các tế bào cơ thể dưới dạng các mẫu acetyl coenzym A từ sự thoái biến acid béo. Riêng tại gan, một lượng nhỏ acetyl coenzym A được chuyển thành các thể ketone (acetoacetate, β-hydroxybutyrate và acetone). Các thể ketone một phần được các tế bào não, thận và cơ tim đốt, phần còn lại được thải qua phổi (acetone) và ra nước tiểu....

15p tuandungxqbm 28-07-2013 121 11   Download

Đề tài “ Phân tích quan hệ di truyền giữa cở hạt với hàm lượng dầu và thành phần acid béo của các giống đậu nành Glycine max (L.) Merrill” được thực hiện vụ Đông xuân 2010 tại Phường Hưng Thạnh, Quận Cái Răng, TP. Cần Thơ nhằm xác định được biến dị về mặt di truyền của các giống đậu nành nhập nội từ đó tìm ra được những nguồn gen quý của các giống này. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên. Mỗi giống được gieo thành một hàng dài 5m, với 3 lần lặp lại. Khoảng cách...

9p sunshine_7 22-07-2013 71 3   Download

Đậu là một món ăn rất quen thuộc với mọi người chúng ta vì trong hạt đậu cung cấp nguồn dinh dưỡng rất phong phú,vừa ngon mà lại rẻ tiền. Ðậu cung cấp đủ các loại amino acid thiết yếu mà cơ thể cần. Ðậu có nhiều calcium, các loại đậu có lượng đạm cao hơn các các loại ngũ cốc khác từ hai đến năm lần. Ða số hạt đậu đều có rất ít chất béo và calories, Ðậu có ít calories thường có nhiều nước....

31p sheikhdht 18-07-2013 244 26   Download

Bio-flocculation hay viết tắt là bio-floc (bông cặn sinh học) được nghiên cứu và ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản trong thời gian gần đây (Conquest and Tacon, 2006), bio-floc là phức hệ bao gồm: phiêu sinh vật, vi khuẩn dị dưỡng, nguyên sinh động vật, giun tròn, vi tảo, mùn bã hữu cơ; chúng thường chứa khoảng 35 – 50% hàm lượng đạm, 0,6 – 12% chất béo và 21 – 32% trọng lượng tro; theo Avnimelech (2006) bio-floc còn bao gồm các loại amino-acids thiết yếu, vitamins và khoáng vi lượng. - Ích lợi chính của việc...

4p trangnguyen_1 17-06-2013 160 33   Download

Năm loại sinh khối Artemia trong đó có 4 loại sinh khối tươi sống và một sinh khối đông lạnh thu từ những điều kiện nuôi khác nhau đã được phân tích về thành phần acid béo, đặc biệt là các acid béo thiết yếu nhằm tìm hiểu xem môi trường nuôi và hoặc là thời gian lưu giữ có tác động như thế nào lên sự biến động về thành phần các acid béo có trong chúng và kết quả này sẽ góp phần đáng kể trong việc đưa ra những cách thức sử dụng từng loại sinh...

10p kem3mau 11-06-2013 95 8   Download

.Dầu đậu nành là nguồn cung cấp linoleic để tạo ra acid béo omega-3 trong sản phẩm động vật như DHA, ARA omega- .Acid béo Omega-3 & Omegadầu đậu nành: Overview Omega-3 fatty acids • -Linolenic acid là một acid béo thiết yếu. • Nó có thể làm giảm nguy cơ của các bệnh mạn tính như: Viêm thấp khớp, ung thư, Tim mạch vành, etc… Hình chụp của United Soybean Board .

52p huyentrangho 31-05-2013 108 9   Download

Vỏ nho cung cấp màu và tanin cho rượu. Tanin là chất bảo quản tự nhiên giúp một số vang đỏ có thể để lâu hàng chục năm. Bên ngoài vỏ nho có lớp phấn trắng chứa men tự nhiên cho sự lên men. Cuống nho chứa tanin xanh chát gắt; hạt có dầu béo tạo vị đắng khó chịu cho rượu. Acid giúp rượu vang có vị tươi mát, cân đối với lượng đường còn sau khi lên men.

43p nguyentuathientue 06-02-2013 304 102   Download