An toàn trong khách sạn

Giáo trình An ninh - an toàn trong khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn – Trình độ Trung cấp) gồm có những đơn vị bài học sau: Chương 1: Những vấn đề cơ bản về môi trường; Chương 2: Bảo vệ môi trường; Chương 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động. Mời các bạn cùng tham khảo!

34p nienniennhuy00 28-10-2024 1 1   Download

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Quản trị khách sạn – Trình độ Trung cấp) gồm có những đơn vị bài học sau đây: Bài 1: Khái quát về dịch vụ ăn uống trong nhà hàng; Bài 2: Vệ sinh và an toàn trong nhà hàng; Bài 3: Công tác chuẩn bị phục vụ; Bài 4: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn; Bài 5: Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; Bài 6: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn và đồ uống tại phòng khách. Mời các bạn cùng tham khảo!

44p nienniennhuy00 28-10-2024 1 0   Download

Giáo trình An ninh - an toàn trong khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Những vấn đề cơ bản về môi trường; Chương 2: Bảo vệ môi trường; Chương 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động; Chương 4: An ninh trong kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

31p nienniennhuy00 28-10-2024 0 0   Download

Giáo trình "Hoạch toán định mức (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" gồm các chương như sau: Chương 1: Lý thuyết hạch toán định mức; Chương 2: Hạch toán sản xuất; Chương 3: Bài tập; Chương 4: Chi phí và lợi nhuận trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn; Chương 5: Giá cả hàng hoá trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

99p gaupanda057 29-10-2024 2 1   Download

Giáo trình "An ninh - an toàn trong khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học hiểu được những kiến thức cơ bản về môi trường, bảo vệ môi trường và công tác vệ sinh An toàn - an ninh trong khách sạn; vận dụng được những kiến thức đã được học vào nghiên cứu môn học chuyên môn của nghề và ứng dụng có hiệu quả vào hoạt động thực tiễn sau này. Mời các bạn cùng tham khảo!

76p gaupanda057 29-10-2024 1 0   Download

Bài viết này đánh giá thực trạng về bảo mật thông tin khách hàng trong hệ thống ngân hàng thương mại và làm rõ hơn những vấn đề lý luận về bảo mật an toàn dữ liệu cá nhân trong các ngân hàng thương mại Việt Nam.

4p viling 11-10-2024 0 0   Download

Nội dung của giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Ngành: Quản trị khách sạn - Trình độ Cao đẳng) bao gồm các bài sau: Bài 1: Khái quát về dịch vụ ăn uống trong nhà hàng; Bài 2: Vệ sinh và an toàn trong nhà hàng; Bài 3: Công tác chuẩn bị phục vụ; Bài 4: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn; Bài 5: Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; Bài 6: Kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn và đồ uống tại phòng khách; Bài 7: Kỹ năng và kiến thức tổ chức và phục vụ các loại tiệc.

45p xuanphongdacy10 04-10-2024 0 0   Download

Giáo trình An ninh - an toàn trong khách sạn gồm có những nội dung: Chương 1: Những vấn đề cơ bản về môi trường; Chương 2: Bảo vệ môi trường; Chương 3: Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động; Chương 4: An ninh trong kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!

34p xuanphongdacy10 04-10-2024 5 2   Download

Đề tài "Kiểm soát chi phí kinh doanh tại Khách sạn Citadines pearl Hội An – Công ty cổ phần Tri Việt Hội An" tìm hiểu, đánh giá công tác kiểm soát nội bộ của đơn vị thuê quản lý để xác định hệ thống kiểm soát nội bộ có vận hành đúng như thiết kế và theo các cam kết giữa đơn vị thuê quản lý và chủ sở hữu của Khách sạn hay không. Xem xét bổ sung các thủ tục kiểm soát cần thiết giữa đơn vị thuê quản lý và Chủ đầu tư, thỏa thuận thêm các điều khoản trong hợp đồng thuê quản lý nhằm đảm bảo các lợi ích của chủ đầu tư.

26p xuanphongdacy05 17-09-2024 3 1   Download

Luận văn "Kiểm soát chi phí kinh doanh tại Khách sạn Citadines Pearl Hội An - Công ty cổ phần Tri Việt Hội An" nghiên cứu nhằm tìm hiểu, đánh giá công tác kiểm soát nội bộ của đơn vị thuê quản lý để xác định hệ thống kiểm soát nội bộ có vận hành đúng như thiết kế và theo các cam kết giữa đơn vị thuê quản lý và chủ sở hữu của Khách sạn hay không; xem xét bổ sung các thủ tục kiểm soát cần thiết giữa đơn vị thuê quản lý và Chủ đầu tư, thỏa thuận thêm các điều khoản trong hợp đồng thuê quản lý nhằm đảm bảo các lợi ích của chủ đầu tư...

121p xuanphongdacy00 24-08-2024 6 1   Download

Học phần An toàn an ninh trong Khách sạn - Nhà hàng trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về an toàn, an ninh và quản trị an ninh khách sạn – nhà hàng bao gồm: tổ chức hoạt động của bộ phận an ninh; các nghiệp vụ an ninh khách sạn từ đó giúp sinh viên hiểu được hành vi, tâm lý khách hàng và các phương pháp, biện pháp xử lý an ninh, ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dưới mọi hình thức và đưa ra hành động xử lý thích hợp.

12p hoangvanlong24 30-07-2024 5 1   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 1 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vệ sinh các trang thiết bị, các dụng cụ ăn uống và bề mặt sàn nhà theo đúng quy trình; đặt bàn ăn sáng, trưa, tối Âu, Á theo đúng tiêu chuẩn; phục vụ thức ăn trong nhà hàng và trong phòng khách theo đúng tiêu chuẩn; xây dựng kế hoạch phục vụ, chuẩn bị và bố trí phục vụ tiệc trong nhà hàng và tiệc bên ngoài khách sạn;...

144p gaupanda035 03-06-2024 10 5   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 2 (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ uống; kỹ năng và kiến thức phục vụ thức ăn và đồ uống tại phòng khách; kỹ năng và kiến thức tổ chức và phục vụ các loại tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo!

105p gaupanda035 03-06-2024 13 1   Download

Giáo trình "An ninh an toàn trong khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn - Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Bảo vệ môi trường trong kinh doanh nhà hàng; an toàn trong phục vụ; an toàn vệ sinh thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

48p gaupanda035 03-06-2024 9 5   Download

Giáo trình "An ninh an toàn trong khách sạn (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Môi trường an ninh - an toàn trong kinh doanh nhà hàng; các nguyên tắc về bảo vệ môi trường và công tác vệ sinh an toàn - an ninh trong kinh doanh nhà hàng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

48p gaupanda035 03-06-2024 12 4   Download

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các kiến thức cơ bản về vị trí, vai trò hạch toán định mức; mô tả được các phương pháp hạch toán định mức trong nhà hàng, khách sạn; phân tích được mục đích của các sổ sách, biểu mẫu cơ bản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

63p gaupanda017 11-03-2024 19 12   Download

Giáo trình Môi trường an ninh an toàn trong du lịch (Ngành: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên áp dụng được quy trình để xử lý những tình huống về cưú trợ khẩn cấp trong khách sạn; Áp dụng được các biện pháp đảm bảo an ninh - an toàn trong khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

56p boghoado08 05-02-2024 49 12   Download

Giáo trình tập trung đi sâu vào những vấn đề hết sức thiết thực đối với người làm kinh tế như nghiên cứu về thị trường, về quan hệ cung cầu hàng hóa trên thị trường, về nhu cầu tiêu dùng và nhu cầu có khả năng thanh toán, về doanh nghiệp nhà hàng khách sạn và việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, về các nguồn lực cơ bản của doanh nghiệp nhà hàng khách sạn, về chi phí kinh tế và hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn.

90p boghoado08 05-02-2024 10 3   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được tầm quan trọng dinh dưỡng với sức khoẻ con người, quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn; Giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động.

121p boghoado08 05-02-2024 18 5   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Các chất dinh dưỡng và quá trình tiêu hóa hấp thụ thức ăn ở người; Khẩu phần ăn và phương pháp xây dựng khẩu phần ăn; Những yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm và biện pháp phòng tránh; Yêu cầu vệ sinh trong cơ sở kinh doanh ăn uống khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

127p boghoado08 05-02-2024 14 5   Download