Bacteriocin

Đề tài nghiên cứu nhằm các mục tiêu: Tuyển chọn được 1-2 chủng probiotic sinh bacteriocin; định danh chủng được tuyển chọn bằng kỹ thuật sinh học phân tử; xây dựng được phương pháp thu nhận bacteriocin quy mô phòng thí nghiệm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

67p badbuddy09 05-04-2022 49 11   Download

Mục tiêu của đề tài là phân lập, tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin và định danh. Qua đó, xác định ảnh hưởng của pH, nhiệt độ, enzyme tiêu hóa đến hoạt tính bacteriocin và sơ bộ tinh sạch bacteriocin nhằm góp phần làm phong phú thêm những thông tin cũng như tiềm năng ứng dụng từ bacteriocin được sinh tổng hợp từ vi khuẩn LAB.

68p beloveinhouse03 22-08-2021 44 7   Download

Đề tài nghiên cứu điều kiện thích hợp cho khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của chủng vi khuẩn L. plantarum UL487; một số tính chất của bacteriocin từ chủng vi khuẩn Lactobacillus plantarum UL487; khảo sát khả năng kháng khuẩn của bacteriocin từ chủng L. plantarum UL487; tinh sạch bacteriocin sinh tổng hợp từ chủng Lactobacillus plantarum UL487; nhân dòng và giải trình tự gen... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

65p beloveinhouse03 22-08-2021 48 14   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là sàng lọc và tuyển chọn được các chủng vi khuẩn biển (VKB) có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin đối kháng với VSV gây bệnh trên các đối tượng thủy hải sản (chủ yếu đối kháng với Vibrio).

117p beloveinhouse01 15-08-2021 13 4   Download

Luận văn trình bày các nội dung chính sau: Khảo sát khả năng đối kháng với vi sinh vật chỉ thị của các chủng vi khuẩn biển phân lập được; Xác định phổ kháng khuẩn và bản chất của hợp chất kháng khuẩn; Tuyển chọn và định danh bằng gene 16s rRNA của một số chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin; Nghiên cứu độ bền nhiệt của hợp chất kháng khuẩn và khảo sát ảnh hưởng của thời gian lên men đến khả năng sinh chất kháng khuẩn của ít nhất 01 chủng vi khuẩn biển có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin.

117p vinayeon2711 15-08-2021 54 4   Download

Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm góp phần khai thác tiềm năng ứng dụng của các bacteriocin sinh tổng hợp từ vi khuẩn LAB được phân lập từ các mẫu thực phẩm ở Việt Nam. Việc ứng dụng các bacteriocin có nguồn gốc từ vi khuẩn và các bacteriocin có nguồn gốc tự nhiên sẽ mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho cuộc sống của con người.

37p truongtien_03 10-03-2018 163 17   Download

Với mục đích phân lập chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin, khảo sát ảnh hưởng và điều kiện nuôi cấy lên sự sinh trưởng và khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin của chủng phân lập được, mời các bạn cùng tham khảo luận văn tốt nghiệp đại học "Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp Bacteriocin". Hy vọng nội dung luận văn phục vụ hữu ích nhu cầu học tập và nghiên cứu.

65p ntabk001 04-01-2016 224 65   Download

Type IIa bacteriocins, which are isolated from lactic acid bacteria that are useful for food preservation, are potent antimicrobial peptides with considerable potential as therapeutic agents for gastrointestinal infections in mam-mals. They are ribosomally synthesized as precursors with an N-terminal leader, typically 18–24 amino acid residues in length, which is cleaved during export from the produ-cing cell.

9p dell39 03-04-2013 43 5   Download

Bacteriocin được A.Gratia tìm thấy đầu tiên năm 1925 trong quá trình nghiên cứu tìm cách tiêu diệt vi khuẩn, kết quả của công trình này đã thúc đẩy sự phát triển những nghiên cứu về chất kháng sinh và chất kháng khuẩn sinh ra từ vi khuẩn. Ông gọi chất phát hiện ra đầu tiên là Colicin vì nó có khả năng tiêu diệt E.Coli

16p ng_hoangy 04-03-2013 298 72   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'báo cáo khoa học: thu nhận bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào lactococcus lactic cố định trên chất mang cellulose vi khuẩn (bc) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu', luận văn - báo cáo, báo cáo khoa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

10p nhatro75 22-07-2012 280 53   Download

TÓM TẮT: Trong bài báo này, chúng tôi nghiên cứu việc cố định tế bào vi khuẩn Lactococcus lactis trên chất mang cellulose vi khuẩn (Bacterial Cellulose- BC) để ứng dụng lên men thu nhận bacteriocin và bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu. Kết quả thu được như sau: - Hiệu quả sử dụng chế phẩm tế bào vi khuẩn cố định trên BC để lên men thu nhận bacteriocin khá cao: có thể tái sử dụng 9-10 lần mà vẫn đảm bảo về mặt...

10p heoxinhkute9 09-11-2010 334 98   Download