Bánh canh trộn

BÀI 14:..I. Chuẩn bị ở nhà.1. Khái niệm và phạm vi luyện tập:.Hỏi: Thơ bảy chữ là thơ như thế nào?.- Là hình thức thơ lấy câu thơ bảy chữ (tiếng). làm đơn vị nhịp điệu..Hỏi: Thơ bảy chữ gồm có những loại thơ như thế. nào?.- Có thơ bảy chữ cổ thể, thơ Đường luật tám câu. bảy chữ - thất ngôn bát cú..- Bốn câu bảy chữ - Thất ngôn tứ tuyệt..- Thơ hiện đại nhiều khổ và mỗi khổ là bốn câu,. mỗi câu bảy chữ .v.v...Hỏi: Phạm vi luyện tập của bài học là gì?.- Làm thơ bốn câu bảy chữ (thất ngôn tứ tuyệt)..- Giới hạn ở cách ngắt nhịp. Gieo đúng vần,. đúng luật bằng trắc giữa các câu..2.

13p binhminh_11 07-08-2014 600 18   Download

Mỗi năm cứ đến ngày mùng 4 - 5 tháng 3 âm lịch, người dân Trung Quốc lại nhộn nhịp chuẩn bị cho tết Thanh minh. Ngoài lễ viếng mộ tổ tiên, thưởng thức những món ăn truyền thống cũng là một phần không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền này. Thanh đoàn tử Vào tiết Thanh minh, người Giang Nam có tục ăn bánh Thanh đoàn tử. Để làm .được loại bánh này, người ta ép lấy nước một lại cỏ mọng có tên là “Tương mạch thảo”, sau đó trộn với bột nếp đã xay nhuyễn thành một thứ...

3p hongmon_1 17-06-2013 81 6   Download

Không chỉ nổi tiếng về phong cảnh, nền văn hóa lâu đời với các công trình kiến trúc, các tác phẩm nghệ thuật vĩ đại, đất nước Italia còn có nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng thế giới. Hai món ăn của Italia được nhiều người nhắc đến đó là bánh pizza và mì ống spaghetti. Theo người dân Ý, pizza có nghĩa là “điểm tròn”. Chiếc bánh tròn này ra đời tại tỉnh Naples, thuộc miền Nam nước Ý, vào thế kỷ 18. Lúc đầu, bánh pizza được bán trên các cửa hàng ven đường và có tên là...

3p hongmon_1 17-06-2013 112 6   Download

Với phương pháp chế biến đơn giản, bằng những nguyên liệu tự nhiên, món Chilaquiles tại khu chợ Merced của thành phố Oaxaca đã góp phần tạo nên nét đẹp riêng cho văn hóa ẩm thực Mexico. Cái tên Chilaquiles tồn tại trong văn hóa ẩm thực Mexico như là một thức ăn sáng truyền thống. Làm từ bánh tráng tortilla trộn với trứng hay gà, cà chua và nhiều loại rau củ khác, món ăn này đã được trang thông tin du lịch qua mạng Matadortrips.com đánh giá là có độ dinh dưỡng khá cao. Tuy vậy, chế biến Chilaquiles...

3p hongmon_1 17-06-2013 86 2   Download

Bữa ăn sáng của người Tây Ban Nha khá nhẹ nhàng, thông thường chỉ gồm một tách cà phê đậm, có thể pha thêm sữa nếu thích hoặc một ly sô-cô-la nóng, đặc và một vài lát bánh mì chiên hoặc nướng. Mặc dù thức ăn dành cho buổi sáng khá đa dạng nhưng người Tây Ban Nha chỉ ưa thích một số món ăn sáng truyền thống sau: 1. Cà phê và sô-cô-la nóng Bữa ăn sáng của người Tây Ban Nha sẽ không trọn vẹn nếu thiếu tách cà phê. Là loại thức uống chính trong bữa sáng. Cà...

3p hongmon_1 10-06-2013 93 4   Download

Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh Takoyaki. Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật Bản trong các dịp lễ hội. Trong tiếng Nhật, tako nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng, đây là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc, đậm đà hương vị mặn mòi của biển cả, thăng hoa cùng sự thanh mát của đồng quê.

3p cattuong_1 01-06-2013 46 3   Download

Ô nhiễm đất xảy ra chủ yếu ở nông thôn. Trước hết là do sự bành trướng của kỹ thuật canh tác hiện đại. Nông nghiệp hiện nay phải sản xuất một lượng lớn thức ăn trong khi đất trồng trọt tính theo đầu người ngày càng giảm vì dân số gia tăng và cũng vì sự phát triển thành phố, kỹ nghệ và những sử dụng phi nông nghiệp. Người ta cần phải thâm canh mạnh hơn, dẫn tới việc làm xáo trộn dòng năng lượng và chu trình vật chất trong hệ sinh thái nông nghiệp. ...

11p badaovl 21-05-2013 127 24   Download

Dùng canh chua cá dẩu trong những ngày hè oi bức là "đúng bài" nhất. Khi ăn gắp từng con cá cho ra đĩa, chấm chút muối ớt hiểm cay cay, cảm giác không gì bằng... Cá dẩu sống chủ yếu ở các đầm nước lợ, có thân hình tròn cỡ bằng ngón tay trỏ và dài khoảng 10 cm. Miệng cá dẩu nhỏ, dài (khoảng 4 cm), trên đầu miệng cá có đốm màu đỏ rất dễ phân biệt với các loài cá khác. Vì miệng của cá rất nhỏ nên không thể bắt cá bằng cách thả câu...

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 64 4   Download

Thịt viên kiểu mới cho cả nhà ngon miệng hơn.Các bước thực hiện: 1 Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10–15 phút đến khi hành mềm. 2 .Trộn đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn. 3 Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột… Nguồn từ trang: xzone ....

2p nhokheo8 02-05-2013 66 5   Download

Ngày xuân, bên cạnh việc thưởng thức những món ăn cổ truyền thì thực đơn gia đình cũng cần có thêm những món lạ để thiết đãi khách khứa. Các bước thực hiện: 1 Thịt bê tươi còn da, thui sơ trên bếp than cho thơm, cắt vuông khoảng 5cm. Củ sen cắt tròn khoảng 2cm, cà rốt tỉa hoa. Hạt sen, nấm đông cô rửa sạch. 2 Xào thịt bê với hành tây, cần tây. Sau đó cho nước dùng vào nấu cho mềm. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi thịt bê, nêm vừa ăn. Dùng kèm bánh...

2p nhokheo5 25-04-2013 72 3   Download

Vật Liệu: - 2 con Dungeness Crabs - 1 tsp gừng xay nhuyễn - 1 tsp tỏi bằm - 1/2 thỏi bơ (chia làm 2) - 1/4 tsp lemon & pepper salt - chanh tươi - hành lá (thái chéo cạnh) for garnish - 3 ổ bánh mì nhỏ (demi-baguette) - VSOP Cognac Gia vị muối trộn đều (lấy 2 tsps, còn lại để dành cho lần sau) - 3 tsps seasoned salt - 1 tsp đường - 1 tsp tiêu sọ - 1/2 tsp MSG - 1/2 tsp bột ngũ vị hương - 1 tsp bột cari Singapore

2p meomay_5 24-04-2013 57 2   Download

Nguyên liệu: (cho 6-8 người ăn) - 6 con Dungeness Crabs - 3 tsp gừng xay nhuyễn - 3 tsp tỏi bằm - 1 1/2 thỏi bơ (chia làm 6) - 1 tsp lemon & pepper salt - Chanh tươi - Hành lá (thái chéo cạnh) for garnish - 2 ổ bánh mì Pháp (baguette) - VSOP Cognac Gia vị muối trộn đều (chia là 6 phần) - 3 tsps seasoned salt - 1 tsp đường nâu - 1 tsp tiêu sọ - 1/2 tsp MSG - 1 tsp bột ngũ vị hương - 1/2 tsp bột cari vàng

2p meomay_5 24-04-2013 64 5   Download

Vật Liệu: - 1 chén (cup) bột bắp (corn starch) - 1 chén bột khoai tây (potato starch) - 1 chén bột mì làm bánh (softa silk) * Ba loại bột trên chợ Mỹ nào cũng có bán trong khu vật liệu làm bánh - 8 chén nước. - 1 muỗng canh dầu ăn. Cách Làm: Trộn tất cả bột vào nước , để một đêm cho bột nở. Trước khi tráng bánh cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy đều.

1p meomay_5 24-04-2013 102 4   Download

Món bánh bò hấp sẽ mang đến sự bất ngờ cho bạn khi thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, mềm mà dai rất thú vị của nó. Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính khoảng 20cm: 3 trứng gà to 200g bột mì 180g - 200g đường (tùy khẩu vị bạn thích ngọt nhiều hay ít) 220ml sữa tươi hoặc nước cốt dừa 110ml dầu ăn .1 muỗng canh bột nổi (baking powder) 1 ống vani ¼ muỗng café muối 1 - 2 muỗng canh bột cốt dừa (tùy thích) Cách làm: Cho trứng, đường, sữa (hoặc nước cốt dừa) vào thố đánh...

7p becoi_5 09-03-2013 73 8   Download

Bánh canh trộn - vị ngon dân dã Chỉ cần ít thời gian là bạn có thể có một bữa ăn thật đơn giản nhưng cũng thật ngon.

7p becoi_5 06-03-2013 66 6   Download

Trung hoa là một trong nhưng kinh đô của ẩm thực thế giới. Những món ăn mang phong cách Trung Hoa luôn được cả thế giới chào đón. Bạn có muốn làm một món ăn mang hương vị Trung Hoa. Các bước thực hiện: 1 Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu. 2 Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi...

2p believe11 23-02-2013 75 4   Download

Món ăn thanh mát, nhẹ nhàng thích hợp cho ngày nóng mà chẳng cần nhiều công chuẩn bị. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất hào hứng với món ngon lạ miệng này đấy. Nguyên liệu: 1 cây xà lách xoăn 1 hộp cá ngừ ngâm dầu (200g), bạn có thể mua tại các siêu thị Ít quả cà chua bi Nửa quả dưa leo 1 thìa canh mayonaise Tiêu, muối Bánh quy mặn (tùy ý thích) Các bước thực hiện: 1 .Cá ngừ khui hộp đổ ra bát, dùng tay vắt sạch nước. Trộn vào bát cá mayonaise,...

2p hotmoingay4 15-01-2013 60 8   Download

Các bước thực hiện: 1 Bạch tuộc rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với chút muối và giấm trắng luộc khoảng 5 phút. Vớt ra cho ráo, cắt miếng vừa ăn. 2 .Củ hành, ớt xanh, cần tây cắt nhỏ. Cho khoảng 1 muỗng canh giấm, một muỗng cà phê đường, tiêu và chút muối quậy tan. 3 Trộn chung tất cả lại với nhau cho thấm khoảng 10 phút trước khi ăn, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt. Ăn kèm bánh tráng, bánh phồng tôm tùy...

2p hotmoingay4 15-01-2013 60 3   Download

Mứ đãi gia đình, người thân hay bạn bè của mình. Nguyên liệu: Lươn: 300g/1 con Bánh tráng mè: 1 cái Bắp chuối bào: 150g Hạt điều rang: 30g Hành phi: 10g Củ hành: 20g Cà rốt: 30g Rau răm: một ít Nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/4 muỗng cafe muối --- quậy tan Nước mắm gỏi pha: 1/2 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 trái ớt sừng chín đỏ + 1 tép tỏi Các bước...

2p hotmoingay4 15-01-2013 69 4   Download

Không chỉ là thức quả để ăn chơi, trái mít, đặc biệt là mít non còn được người dân Huế chế biến thành nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Nào dùng xơ mít kho cá, mít non luộc ăn với rau húng chấm chanh ớt, mít non nấu canh tôm, thịt… Trong đó, ưa chuộng hơn cả đó là món mít trộn. Nguyên liệu: 200g mít non 50g tôm tươi; 50g thịt heo 1/4 chén rau răm; 10g mè trắng rang; 1 cái bánh tráng nướng 1 thìa cà phê hành tím băm; 1 thìa cà phê tỏi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 81 6   Download