Bánh nếp chiên

Nguyên liệu 1 con gà ta 3g yến khô 1 nhánh gừng 3 củ hành tím, ¼ lon gạo nếp, ¾ lon gạo tẻ, ½ thìa café tiêu, ½ thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp café bột nghệ Dưa leo, cà chua, nước tương dùng kèm

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 66 4   Download

Về cơ bản, thành công chính là tổng hợp những sự lựa chọn thông minh về nếp sống. Hãy thử thay đổi mình với những thói quen dưới đây để kiểm nghiệm khả năng thành công của bạn. Đường tới thành công Nếu nghĩ đến thất bại, bạn sẽ thất bại. Hãy đưa mình vào những tình huống mà bạn không còn sự lựa chọn nào khác ngoài việc phải chiến thắng”. Ăn mặc bảnh bao Thật sai lầm nếu nghĩ rằng quần áo không tạo nên tính cách. Thế giới doanh nhân quan tâm đến vẻ bề ngoài hơn bất...

4p doquyen_1 08-10-2012 89 7   Download

Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 200g bột nếp ngon, mịn - 80g khoai lang (loại khoai bột) luộc chín và tán nhuyễn - 70gr đường trắng dạng xay mịn nấu tan với 140g nước, để nguội bớt còn hơi âm ấm để nhồi với bột. - 100gr mè trắng, lọai đã đãi vỏ - Dầu ăn để chiên bánh Nhân bánh: - 100gr đậu xanh cà, vo sạch, nấu với ít nước như nấu cơm cho đậu chín, rời hạt, để nguội bớt, rồi tán nhuyễn mịn - 70gr đường trắng - 30gr bột mì số 8 - 40gr dầu ăn để...

2p luantn113 24-05-2011 127 10   Download

Có thể thấy rằng hầu hết các món ăn có nguyên liệu chính từ gạo và nếp đều có lịch sử tồn tại khá lâu, có một thời gian phát triển dài để hoàn thiện dần. Tuy nhiên có một món ăn rất đặc biệt, nó cũng được làm từ gạo nếp nhưng lại chỉ mới xuất hiện trong thời gian gần đây, đó là món Xôi chiên phồng.

6p chuong_dong 14-05-2011 230 34   Download

Cơm cháy - nghe qua tưởng chừng dân dã nhưng lại là món đặc sản nổi tiếng của ở Việt Nam. Ngày nay, món cơm cháy chiên không thể thiếu trong các bữa tiệc cũng như trong văn hóa ẩm thực hiện đại Việt Nam. Theo các cụ cao tuổi, món ăn này xuất hiện đầu tiên ở Ninh Bình do một số người Trung Hoa sang Việt Nam sinh sống và truyền lại. Ngày nay, cơm cháy đã có mặt khắp cả nước với đủ loại như: cơm cháy Hải Sâm, cơm cháy Quảng Đông, Thượng Hải… ...

8p chuong_dong 14-05-2011 172 34   Download

Làm bánh hẹ Đây là một món bánh của bà con người Tiều hay làm vào dịp cuối năm để cúng rằm, đi kèm với món bánh hẹ còn có bánh lá liễu nhân nếp, chiên giòn ăn cũng rất ngon. Bánh hẹ làm không khó chỉ hơi tốn công để nhồi bột và bắt từng chiếc bánh nho nhỏ xinh xinh rồi đem hấp. Về phần bột có người dùng bột gạo, có người dùng bột há cảo, dùng bột há cảo chiếc bánh ăn dai dai ngon hơn dùng bột gạo vì bột gạo chiếc bánh hơi bở. Bánh...

4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 464 15   Download

Thèm ăn bánh tổ Mặc dầu tết đã qua tự thủa nào, nhưng mấy hôm thèm món bánh tổ ngọt ngọt, chiên giòn giòn, nên đành tự bắt tay vô làm thôi. Nguyên liệu: 270g bột nếp 2 muỗng cà phê bột năng (cho bột năng để bánh được dai dai, ăn sẽ ngon hơn) 200g đường thẻ (thích ngọt có thể cho thêm) 2 muỗng cà phê dầu ăn 2-3 lát gừng già 400ml nước Khuôn đổ bánh Cách làm: Cho nước vào nồi cho đường và gừng vô nấu tan đường, tắt lửa để nước đường hơi nguội. Vớt bỏ gừng rồi cho...

4p dalatthanhphobuon 18-01-2011 74 3   Download

Bánh khoai lang chiên phồng Trời se se lạnh, có đĩa bánh khoai nóng hổi thơm phức thì thật là tuyệt. Nguyên liệu: 500g khoai lang 225g bột nếp 10g bột ngô 10g bột gạo tẻ 170g đường 100ml nước Cách làm: Khoai lang rửa sạch vỏ, đồ chín. Lấy khoai ra bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Tốt nhất là nghiền lúc nóng khoai sẽ dễ nhuyễn hơn. Thêm đường và trộn đều. Rây các loại bột nếp, bột ngô và bột tẻ vào khoai, thêm nước từ từ và nhào đều cho thành hỗn hợp dẻo quánh. Viên khoai thành nhiều viên tròn...

3p naucoixuong 09-01-2011 124 10   Download