intTypePromotion=4
ADSENSE

Bảo quản trái cây

Xem 1-20 trên 416 kết quả Bảo quản trái cây
  • Nội dung đề tài sẽ giới thiệu tổng quan về nguyên liệu shellac bao gồm thành phần cấu tạo, ưu nhược điểm và ứng dụng của shellac, các biến đổi của trái cây sau thu hoạch và các phương pháp bảo quản trái cây truyền thống hiện nay, cũng như sơ đồ quy trình phương pháp chế tạo vật liệu tổ hợp trên cơ sở shellac. Từ đó sẽ hiểu rõ hơn về ưu điểm, đặc tính và ứng dụng bảo quản trái cây của lớp phủ vật liệu tổ hợp trên cơ sở shellac.

    doc37p phuonganhk216 04-07-2019 19 1   Download

  • Hiện nay, ở nước ta chỉ có một số doanh nghiệp lớn và các siêu thị có phương thức tồn trữ trái cây ở nhiệt độ lạnh. Còn lại, đa số các vựa thu mua trái cây cũng như nông dân đều thu hoạch và bán trái cây theo tập quán, không có qui trình bảo quản sau thu hoạch. Điều này gây ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế. Thời gian gần đây vấn đề này được các nhà vườn rất quan tâm và đặc biệt các công trình nghiên cứu bảo......

    doc3p tuhuy 21-03-2009 1342 315   Download

  • Nước ta có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm nên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, các sản phẩn rau quả, trái cây phong phú quanh năm. Tuy nhiên, do đặc trưng của sản xuất nông nghiệp là mang tính thời vụ, rau quả trái cây thường chín đồng loạt, khi đó, khí hậu nóng ẩm lại gây ra những tổn thất về số lượng và chất lượng nông sản một cách nhanh chóng.

    ppt44p antoancool 14-09-2010 317 122   Download

  • Hiện nay, ở nước ta chỉ có một số doanh nghiệp lớn và các siêu thị có phương thức tồn trữ trái cây ở nhiệt độ lạnh.

    pdf11p phanquangthoai 19-10-2010 200 98   Download

  • Tuy nhiên, các vấn đề về giá cả, kỹ thuật bảo quản, sơ chế và chế biến trái cây vẫn là những bức xúc của nhà vườn. với sản lượng trung bình 140 nghìn tấn/năm. Và là nơi sản xuất và cung cấp giống cây ăn quả lớn nhất nước. Tuy nhiên, giá cả thị trường tăng giảm bất thường, giá vật tư tăng làm cho hiệu quả sản xuất tụt giảm. Lại thêm giao thông không thuận tiện, kỹ thuật bảo quản trái cây sau thu hoạch, sơ chế và chế biến gần như bỏ ngỏ. Ðó là những...

    pdf4p nkt_bibo39 17-01-2012 84 19   Download

  • Việc bảo quản rau quả tươi hiện nay vẫn là một bài toán khó đối với nhà vườn và người kinh doanh. Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu thành công chế phẩm tạo màng cefores bảo quản rau, quả tươi kéo dài thời gian hơn đang được nhiều người quan tâm.

    pdf2p uocvongxua08 31-08-2015 73 11   Download

  • Mục đích của luận án nhằm xác định các điều kiện để thu nhận pectin từ các nguồn nguyên liệu thực vật, đánh giá chỉ tiêu quan trọng của pectin thu nhận được; tạo màng pectin sinh học; bảo quản xoài và bơ bằng màng pectin sinh học.

    pdf27p phongtitriet000 08-08-2019 32 1   Download

  • Trái thơm (trái khóm, trái Dứa) hiện là cây công nghiệp được trồng rất nhiều ở nước ta. Nhìn chung, do đặc tính của trái dứa nên khi thu muốn bảo quản được trái dứa lâu người trồng phải kết hợp chặt chẽ kĩ thuật thu hoạch và bảo quả trái dứa. Dưới đây xin giới thiệu kĩ thuật thu hoạch và bảo quản trái dứa. 1. Thu hoạch - Độ chín thu hoạch: Dứa xuất khẩu quả tươi khi thu hoạch vỏ quả đã chuyển từ màu xanh thẫm sang xanh nhạt, 2 hàng mắt phía cuống đã có...

    pdf2p lenguyentn 20-04-2011 228 48   Download

  • Tham khảo tài liệu 'thực trạng vấn đề bảo quản trái cây ở việt nam', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf7p lotus_3 24-01-2012 78 15   Download

  • Đã gọi là một chế độ ăn uống khoa học, và an toàn thì không thể thiếu rau xanh và các loại trái cây. Rau quả đóng vai trò quan trọng trong dinh duỡng con nguời. Rau quả không chỉ cung cấp cho con nguời những chất dinh duỡng cần thiết mà còn giúp cho quá trình tiêu hóa các chất dinh duỡng khác một cách dễ dàng. Ăn nhiều rau, quả còn giúp cơ thể tránh được: Các bệnh về tim, đột quỵ, ổn định huyết áp Ngăn ngừa một số bệnh ung thư (ung thư vòm họng, trực tràng, thanh quản, da dày, phổi, buồng trứng, bàng...

    pdf58p an3054 04-12-2010 551 239   Download

  • Đề tài "Thiết kế hệ thống kho lạnh bảo quản trái cây năng suất 120 tấn" trình bày nội dung gồm các chương sau: chương 1 tổng quan, chương 2 tính toán kho lạnh, chương 3 tính toán cách nhiệt cách ẩm, chương 4 tính toán cân bằng nhiệt, chương 5 tính toán chu trình lạnh, tính chọn máy nén, chương 6 các thiết bị khác của hệ thống.

    doc42p buimanhtrinh93 04-11-2014 714 200   Download

  • Tài liệu Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam có kết cấu nội dung gồm 4 phần. Sau đây là phần 1 của Tài liệu trình bày nội dung của 2 phần đầu: phần 1 mở đầu, phần 2 cách bảo quản và chế biến các loại trái cây ở Việt Nam.

    pdf94p saodoivangem 25-12-2014 186 77   Download

  • Tài liệu Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam có kết cấu nội dung gồm 4 phần. Sau đây là phần 2 của Tài liệu trình bày nội dung của 2 phần cuối: phần 3 cách bảo quản và chế biến rau, phần 4 các cây gia vị. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf138p saodoivangem 25-12-2014 158 71   Download

  • Thanh Long là trái cây đặc sản, có giá trị xuất khẩu cao vì sự hấp dẫn về dạng hình, màu sắc, dinh dưỡng và hương vị. Để tăng thời gian bảo quản và bảo đảm chất lượng trái, cần chu ý một số đặc điểm sinh lý hóa trong quá trình chín của trái. Kích thước, trọng lượng và độ cứng trái: Thanh Long ra hoa đồng loạt theo từng lứa....

    pdf1p lequanghoang15 11-08-2010 141 58   Download

  •  Với mục tiêu tạo ra được các công nghệ, hệ thống thiết bị tiên tiến qui mô tập trung để đảm bảo và nâng cao chất lượng bảo quản một số loại rau, quả, hoa tươi có giá trị kinh tế hàng hóa, phù hợp yêu cầu của nhà sản xuất, cơ chế của thị trường và thị hiếu người tiêu dùng. Để đạt được mục tiêu trên, nội dung nghiên cứu của đề tài là: Tổng kết các kết quả SCBQ rau, quả, hoa; nghiên cứu qui trình công nghệ sơ chế và bảo quản rau quả hoa; nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bị SCBQ; xây dựng mô hình sơ chế bảo quản.

    pdf256p uocvongxua08 31-08-2015 114 37   Download

  • Việc sử dụng màng bảo quản rau quả đang được nhiều người sử dụng. Nắm vững một số phương pháp bảo quản rau quả có thể giúp các bà nội trợ không lặn lội đi chợ trong ngày đông lạnh giá, mưa bão mà vẫn bảo đảm dinh dưỡng cho gia đình, các nhà vườn bảo quản trái cây tươi lâu trong nhiều tuần tránh việc bán tháo, bán đổ gây tổn thất... Xin giới thiệu đến các bạn một số loại màng phổ biến được sử dụng rộng rãi. Mời các bạn cùng tham khảo.

    doc22p nhu30101996 03-04-2017 143 26   Download

  • Trái quách còn được sử dụng như thực phẩm dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức khỏe và có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Bài viết giới thiệu tới người đọc kết quả thí nghiệm khảo sát thời gian bảo quản sản phẩm mứt Đông Quách.

    pdf6p nguyenthilamha 09-04-2017 33 3   Download

  • Bài viết nghiên cứu tìm hiểu về nhận thức và mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với trái cây nhập khẩu đảm bảo an toàn thực phẩm về chất bảo quản độc hại và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật thông qua điều tra khảo sát ngẫu nhiên 407 người tiêu dùng tại Tp.HCM.

    pdf10p thanhtrieung 04-09-2018 70 3   Download

  • Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm nghiên cứu chiết tách pectin từ các nguồn thực vật được trồng phổ biến ở Việt Nam (vỏ bưởi, vỏ dưa hấu, vỏ chuối và lá sương sâm). Xác định tính chất của các loại pectin chiết tách, từ đó lựa chọn nguồn pectin và polymer đồng tạo màng (CMC, chitosan, alginate) phù hợp để tạo màng pectin sinh học, ứng dụng trong bảo quản trái cây.

    pdf178p phongtitriet000 08-08-2019 87 19   Download

  • Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều loại thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách.Nhưng chúng ta đều biết rằng muốn tăng năng suất ngaoi2 đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu thiết bị, máy móc........

    pdf104p phamthithienthu 15-04-2011 289 100   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

TOP DOWNLOAD
70 tài liệu
776 lượt tải
ADSENSE

p_strKeyword=Bảo quản trái cây
p_strCode=baoquantraicay

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2