Bí quyết kinh doanh cà phê

Cà phê là loại thức uống mang bản sắc văn hóa và vị cà phê của người Việt cũng khác biệt so với phương Tây. Đa phần quen với hương vị cà phê quánh đặc, thơm và đắng, nhưng đâu phải thói quen thì không bao giờ thay đổi.

9p xuongrongphale 23-02-2014 70 18   Download

Google không coi việc nhân viên uống cà phê tán dóc là việc làm gây lãng phí và giảm hiệu suất lao động. Thành công của Google có được là đến từ sự đổi mới không ngừng và thực hành quản lý xuất sắc. Tháng 3 là tháng tốt lành với Google. Giá trị vốn hóa của tập đoàn này trên thị trường chứng khoán đạt 260 tỉ usd, gần gấp đôi giá trị tổng sản phẩm quốc nội

6p demnammopho123 26-06-2013 54 7   Download

Tạo lập hình ảnh cho riêng mình, quảng bá và đem đến cho khách hàng những điều họ muốn và điều quan trọng nhất là hãy cất cái tôi của bạn ở nhà. Xây dựng thương hiệu nổi tiếng ư? Đó chính là bí quyết. Trong thời buổi mà các nhãn hiệu mới mọc ra như nấm thì Starbucks vẫn giữ vững được giá trị của mình trong lòng khách hàng. Họ đã khiến cho mỗi cốc cà phê của mình đều trở thành một trải nghiệm khó quên bằng cách tạo ra một thương hiệu in đậm trong lòng...

5p binhmap_5 08-01-2013 130 11   Download

Tiểu luận: Đầu tư chuỗi cửa hàng Hi coffee nhằm phân tích và xác định cơ hội thị trường của sản phẩm cà phê mua mang đi (coffee to-go), xây dựng chiến lược kinh doanh cho chuỗi cửa hàng và dự báo tài chính cho chuỗi cửa hàng Hi Coffee.

45p phuonglinh0123 05-01-2013 1269 414   Download

Thành lập năm 1955, Fuji chuyên kinh doanh linh kiện và máy móc cà phê. Tích góp kinh nghiệm sửa chữa máy móc cho khách hàng, hãng chế tạo chiếc máy rang cà phê đầu tiên năm 1963. Có ba mức độ rang cà phê: rang sơ (cinemon roast), rang vừa (medium roast) và rang kỹ (full roast). Hạt cà phê sau khi rang bị mất nước, sậm màu, căng phồng mát mắt. Thời gian rang quyết định màu sắc, mùi vị và hương thơm. Hạt rang vừa có vị chua đậm, rang kỹ tạo vị đắng. Nắm bắt thị...

3p bibocumi24 02-01-2013 59 10   Download

Một giám đốc bán hàng nhắc lại một câu chuyện về cách thức thế hệ quản lý cao cấp trước đây tăng giá sản phẩm: "Chủ tịch của chúng tôi đem cuốn catalog sản phẩm và cây bút đỏ vào phòng uống cà phê. Ông rót cho mình một tách và rà hết danh sách, đánh dấu chéo vào các giá hiện tại và viết giá mới cao hơn vào bên cạnh". Công ty này không thuộc ngành kinh doanh nhạy cảm về giá và họ đã thành công với phương pháp độc đoán này trong nhiều năm. Vì nhu...

4p bibocumi7 03-10-2012 83 10   Download

Đi làm, ngoài áp lực từ công việc, mỗi người còn có vô vàn nỗi lo khác nhau mang tên “công sở”. Một trong những vấn đề đó là chuyện bè cánh, phe phái. Khi mỗi sếp… một phe Trưởng phòng kinh doanh của công ty sắt thép mới lên nhận chức còn khá trẻ. Phó phòng lại có thâm niên làm việc cao hơn nên “bằng mặt mà chẳng bằng lòng”,trong bụng ấm ức vì “lẽ ra mình mới đủ khả năng lẫn kinh nghiệm mà ngồi vào cái ghế ấy” nhưng ngoài mặt vẫn cứ phải tươi cười...

5p bibocumi7 27-09-2012 88 4   Download

Kinh doanh ẩm thực, mốt của nhượng quyền Trong khi Phở 24 hiện nay cũng như cà phê Trung Nguyên trước kia “ra với thế giới” bằng phương thức nhượng quyền kinh doanh, hàng trăm “nhà bếp” ngoại với những thương hiệu nổi tiếng đã, đang tìm đường nhảy vào chia sẻ “miếng bánh” tiêu dùng trẻ 86 triệu dân của Việt Nam “Quyền lực” của nhượng quyền

9p messi1357 21-02-2011 119 29   Download

Giới doanh nhân nên học gì từ quân đội? Điều cả các công ty và quân đội thực sự muốn có được lại là những lãnh đạo có kỹ năng tư duy phê phán và sáng tạo mạnh mẽ. Họ đều gián tiếp tránh né quan điểm rằng có tồn tại một “khuôn mẫu” thật. Vậy giới kinh doanh có thể học hỏi được gì từ quân đội trong việc hỗ trợ sự phát triển của những lãnh đạo như vậy? Một ví dụ cụ thể là làm thế nào để xây dựng và thực hiện đào tạo bằng kinh nghiệm...

6p xavi1357 18-02-2011 97 10   Download

Chinh phục thế giới với tâm thế của người khởi nghiệp Đó là sự bày tỏ của Doanh nhân Đặng Lê Nguyên Vũ, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Cà phê Trung Nguyên về vấn đề thương hiệu Việt. Và phải làm gì để xây dựng thương hiệu Việt mang tầm quốc tế trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Thương hiệu việt đứng ở đâu trong chuỗi giá trị toàn cầu? Trong chuỗi cạnh tranh gia trí toàn cầu thì chúng ta đang ở phân khúc tạo ra giá trị rất thấp và đang bị chịu sự phân công,...

5p xavi1357 18-02-2011 126 45   Download

Bạn có biết rằng khách hàng của mình đang giúp doanh nghiệp sống sót qua thời suy thoái như thế nào không? Tôi cảm thấy khó chịu khi quán cà phê XYZ ở trung tâm ABC đã khiến tôi mất khá nhiều thời gian để uống cốc thứ 2 vào một buổi sáng, mặc dù tôi đã đến gần cái máy và chờ đợi...

5p minhminh0506 24-11-2010 75 7   Download

Lộ trình sắp xếp và đổi mới doanh nghiệp nhà nước lại thêm một năm chậm trễ. Cả năm 2007, trên cả nước chỉ sắp xếp, cổ phần hóa được 116 doanh nghiệp nhà nước, đạt 21% so với kế hoạch đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt (khoảng 600 doanh nghiệp).

8p hoangkha04 10-11-2010 74 4   Download

Bỏ 300 triệu đồng thuê lại quán cà phê cũ trong một con hẻm quận 3, TP HCM, phải mất 2 tuần sau ngày khai trương, Hùng mới biết mình bị hớ 100 triệu đồng. Song, những thử thách vẫn tiếp tục đeo bám chàng trai trẻ.

8p khanhhoa1234 23-10-2010 95 19   Download

Đã có thời những ly cà phê Starbucks “bốc khói” không những tại Mỹ mà còn ở nhiều quốc gia khác. Nhưng chính tham vọng lan rộng đã khiến “người khổng lồ” trở nên mong manh hơn bao giờ hết. Chỉ khi được kê một toa thuốc đúng Starbucks mới lại là Starbucks.

8p baoan1111 22-10-2010 171 33   Download

Một nhãn hiệu trở nên mạnh hơn khi thu hẹp được trọng tâm Thị trấn nào ở Mỹ cũng có quán cà phê. Còn ở các thành phố, có thể thấy các quán cà phê nhan nhản trong mọi tòa nhà. Vậy ta có thể tìm được gì để ăn trong một quán cà phê?

9p baoan1111 22-10-2010 83 8   Download

Hãy học cách ngợi khen và phê bình để tạo ra động lực cho nhân viên Phản hồi sao cho phù hợp với từng người và tạo ra động lực làm việc là kỹ năng mà doanh nhân cần quan tâm. Ý kiến phản hồi của lãnh đạo phải đụng đến động lực của mỗi cá nhân và đưa mục tiêu của cấp dưới hòa vào mục tiêu của công ty.

6p ivy1605 04-10-2010 122 14   Download

Chúng ta đang có trên 300 ngàn DN hoạt động trên rất nhiều lĩnh vực. VN đang được thế giới biết đến với một thị phần lớn cho việc cung ứng gạo, hạt điều, cà phê và một số mặt hàng nông sản... Nhưng điều đáng tiếc là chúng ta mới xuất khẩu nguyên liệu và chưa hề có một thương hiệu nổi tiếng thế giới và các mặt hàng của chúng ta lại đang bị bán ở mức giá thấp hơn mức bình quân của cùng loại sản phẩm trên thế giới, lợ...

5p doremon1234 27-09-2010 91 13   Download

Từ chỗ nảy ra một ý tưởng bên ly cà phê cho đến khi hái ra tiền là cả một khoảng cách dài. Thông thường, các doanh nhân tương lai (would-be entrepreneurs) quá "phê" với ý tưởng của mình đến nỗi không cần biết là ý tưởng đó có thực tế hay không. Ý tưởng của bạn có thể là thực sự tuyệt vời, nhưng vẫn còn có nhiều việc cần phải làm thêm nữa.

6p doremon1234 22-09-2010 86 10   Download

Cần cân nhắc xem có nên trực tiếp đưa ra lời phê bình với người nhân viên đó không? Ví dụ trong trường hợp nhân viên ăn mặc quá lố lăng đến nơi làm việc, bạn chỉ cần gửi e-mail nhắc nhở chung tất cả mọi nhân viên phải tôn trọng quy định của Công ty trong cách ăn mặc.

5p trucho1111 09-09-2010 118 40   Download

Một quán cà phê được nhiều người yêu thích sau khi thay đổi cách bán hàng và phương thức kinh doanh, lập tức trở nên vắng khách. Nếu là một chủ doanh nghiệp, bạn phải làm gì để tránh rơi vào tình trạng tương tự như vậy

8p meouanbanh 07-09-2010 99 13   Download