Bí quyết nấu rau xanh

Giới thiệu đến các bạn cách nấu ăn ngon những món cơ bản nên có trong thực đơn mỗi ngày của các bạn như: Lưỡi lợn sốt me, tôm rang, canh rau dền nấu thịt nạc, gan luộc, thịt bò xào dưa chuột, mực luộc, mướp luộc, canh bí xanh nấu tôm,... Mời các bạn cùng tham khảo để bổ sung và thay đổi thực đơn hàng ngày trong gia đình mình thêm phong phú.

8p huynhthuy1702 24-04-2015 227 33   Download

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn. Làm trứng chiên hay luộc rau là cách chế biến món ăn rất đơn giản. Tuy nhiên, để trứng chiên xốp, mềm hay rau luộc xanh mướt... thì không phải ai cũng biết.

5p tuanhoangbank123 19-07-2013 145 27   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu phụ và thịt băm và nhiều loại gia vị, rau thơm nên món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Bạn hãy chọn cá xốt đậu phụ cho bữa tối ấm áp nhé. Nguyên liệu:  2 miếng cá (cá quả hoặc cá chép đều được)  1 củ gừng, 1 nắm hành  1 chén rượu  2 bìa đậu phụ  3 lạng thịt lợn xay  1 thìa xì dầu, 1 thìa sa tế  Hành xanh, mùi...

2p tungtangnz 29-05-2013 93 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Khi không biết làm gì để có một bữa cơm chay tươm tất, hãy thử lên thực đơn với món nấm đông cô, cải thìa… vị đậm đà có trong món giả mặn khi kết hợp với hương thơm ngọt mát từ rau củ chắc chắn sẽ đem lại sự dung hòa tốt nhất cho vị giác. Nguyên liệu:  300g nấm đông cô  300g cải thìa  50g cà rốt  50g hành tây .    100g ớt chuông xanh, đỏ, vàng 50g cà chua 10g...

2p tungtangnz 29-05-2013 63 7   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 60 phút Lát cá thu “rám nắng”, giòn mềm, săn chắc, đặt trên nền xanh mởn của lớp đậu Hà Lan nghiền, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, điểm chút sắc màu tươi tắn rau củ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nguyên liệu:  1 lát cá thu  200g đậu Hà Lan hạt .1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà phê lá oregano khô, 2 thìa cà phê rau mùi tây băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu,...

2p tungtangnz 29-05-2013 85 7   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 60 phút Một món ăn ngon tuyệt và đầy dinh dưỡng được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng là cá hồi và trứng cá. Món ăn này sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú đấy. Nguyên liệu:  600g phi lê cá hồi  400g trứng cá lớn  200g rau xà lách xoong  50g tiêu xanh  100g hành tây  5 lát phô-mai  30g tỏi  1 thìa cà phê lá oregano băm nhuyễn, 1 thìa súp dầu ô-liu, 2...

2p tungtangnz 29-05-2013 72 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Hãy mang một chút hơi thở của biển vào nhà cho ngày cuối tuần này cùng với món cua lột xốt chua ngọt để đổi vị nhé. Nguyên liệu:  2 con cua lột  100g ớt chuông xanh, vàng, đỏ  ¼ củ hành tây  Bơ, đường  Rau mùi, dầu ăn  Hạt nêm, tương ớt, tương cà Các bước thực hiện: .1 Ớt chuông, hành rây rửa sạch, thái hạt lựu. Cua làm sạch, đun nóng 2 thìa súp bơ rồi cho cua vào rán vàng. 2 Xào...

2p charmcharmnz 29-05-2013 97 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Thưởng thức món ăn thanh ngọt từ rau củ, thơm lừng hương cá nướng bên ly cooktail nồng nàn luôn mang lại những cảm hứng tuyệt vời trong ẩm thực phương Tây. Nguyên liệu:  200g cá ngừ  30g bông cải xanh  50g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)  20g măng tây  30g rượu vang đỏ  10g cà chua bi  Muối, tiêu, đường, dầu ô-liu Các bước thực hiện: 1 Cá ngừ rửa sạch, ướp muối tiêu, dầu ô-liu cho thấm. Ớt chuông...

2p charmcharmnz 29-05-2013 88 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Xốt luôn là đặc trưng của món Âu và xốt vang đỏ thường có mặt trong các món bò nướng, món ăn có vị thơm, ngọt và thịt bò rất mềm. Nguyên liệu:  200g thăn bò  150g khoai tây  50g nấm bào ngư  1/2 củ cà rốt, 50g bông cải xanh, 50g bí ngòi xanh, vàng  50g đậu cô-ve, 50g rau càng cua, 1 ít xà lách các loại  2 thìa súp nước bò hầm rau củ, 2 thìa cà phê lá parsley băm...

3p charmcharmnz 29-05-2013 99 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Vị xốt chanh muối mằn mặn rất lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng thịt cá giòn rụm, thơm phức. Ăn kèm cá chiên với rau xanh, cơm trắng, rượu vang sẽ thêm thú vị. Nguyên liệu:  Cá thu 600g  Xốt mayonnaise 50g  Bột xù 50g  Bột mì 20g  Chanh muối  1 trái trứng gà  Khoai môn 1 củ  Dầu ăn .   Cần tây muối Tiêu Hạt nêm knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện: 1 Cá...

3p charmcharmnz 29-05-2013 74 10   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một món ăn ngon đậm chất Âu và rất dễ chế biến, sao không thử vào ngày 8/3 cho người yêu dấu nhỉ? Sẽ đặc biệt lắm đấy! Nguyên liệu:  2 lát cá hồi Atlantic (mỗi lát khoảng 250g)  1 củ cà rốt  150g bông cải xanh  2 củ khoai tây  1 viên gia vị gà (khoảng 6g)  2/3 cup kem tươi  Muối, tiêu, dầu chiên, bơ, bột bắp Các bước thực hiện: 1 Bông cải xanh cắt nhỏ vừa miệng...

2p charmcharmnz 29-05-2013 80 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Dĩa pasta màu xanh màu đỏ trông thật bắt mắt, làm kích thích vị giác của bạn. Phần xốt kem màu xanh là do lá rau chân vịt xay nhuyễn ra, ăn rất dịu, mát và thơm. Những miếng cà chua được nướng trong lò, cà chua nướng bị khô đi một chút và ăn có hương vị rất lạ và cực ngon, cực ngọt. Để món pasta này thêm sự liên kết thì nên dùng sợi pasta có màu xanh (như mình dùng spinach fettucine) vì màu xanh của...

4p charmcharmnz 29-05-2013 68 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu:  500g cải rổ  3 - 4 tép tỏi  Muối  Đường  Dầu ăn  Nước xốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ nước, 1 muỗng nhỏ dầu mè thơm Các bước thực hiện: 1 Cải rổ mua về tước bỏ vỏ phần cuống cải, sau đó để cả cây rửa sạch. 2 Đun...

2p charmcharmnz 29-05-2013 85 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút .Cơm cháy chiên giòn có vị trước hết là giòn tan, sau tiếp là vị ngọt của đường – tinh bột, nhai lâu một lúc lại thấy bùi bùi. Món ăn còn được xốt với rau củ, không ngán và ít béo. Cách chế biến mới với giấy bạc sẽ làm món ngon hơn. Nguyên liệu:  300g đậu phụ  200g cơm cháy  100g bông cải xanh  100g ớt chuông đỏ  100g đậu Hà Lan  100g bắp non  100g nấm đông cô  100g...

2p charmcharmnz 29-05-2013 74 11   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Các bạn có thể đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:  Cá hồi philê: 600g  Cà chua: 1 quả  Tiêu xanh: 1 chùm (có thể thay bằng tiêu xay)  Rau mùi: 1 mớ  Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm và bột ngọt Các bước thực hiện: 1 Cá hồi cắt miếng vuông to, ướp cá với hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 20 phút. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà chua vào đun chín...

2p charmcharmnz 29-05-2013 77 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút .Lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn chính là những ưu điểm của món này để bạn có thể chọn phỉ thúy cuốn và rau câu dâu làm món thay đổi cho cả nhà. Nguyên liệu:  78g dâu tươi  38g mứt dâu  38g đường cát  38g bột nếp Thái  8g bột trà xanh  4g bột bắp  1g muối Các bước thực hiện: 1 Dâu bỏ cuống, rửa sạch, xay nhuyễn. Trộn dâu xay với bột rau câu, mứt dâu, đường, nước khuấy đều....

2p charmcharmnz 29-05-2013 77 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Bạn có thể bổ sung sắt cho bé qua những món ăn hằng ngày từ các loại thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan, nghêu, các loại ngũ cốc, các loại đậu, các loại rau xanh lá, khoai tây... Và "Khoai tây xốt bò băm" là một sự lực chọn hoàn hảo của mẹ cho bé đấy! Nguyên liệu:  100g thịt bò  2 củ khoai tây  1 quả cà chua  1 thìa súp hành tây băm, 2 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà...

2p charmcharmnz 29-05-2013 64 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Cho cá ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc hành lá, rau mùi. Dùng nóngăn với cơm thì còn gì ngon bằng. Nguyên liệu:  1 con cá hanh (khoảng 800g) .     1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông xanh 1/2 quả thơm, 2 quả cà chua, 1/2 quả ớt sừng 4 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 bát nước dùng 1 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp bột chiên giòn Hành lá, rau mùi (ngò),...

2p chaochaonz 25-05-2013 62 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Với chút muối và dầu ôliu cũng làm cho vị của rau đậm đà. Xin gửi tới các bạn công thức chế biến của người Nhật. Nguyên liệu:  Cà tím 3 quả  Hành tây  2 ớt đà lạt vàng  3 ớt đà lạt xanh  Cần tây 1 nhánh  Tỏi 1 tép  1 cà chua đóng hộp  Xầu ôliu 3 thìa to .Muối 2 thìa cà phê Các bước thực hiện: 1  - Cà tím cắt khoanh 1cm, hành tây cắt dọc miếng...

2p langtangnz 19-05-2013 81 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt băm viên thường khô và dễ chán nhưng với cách chế biến nước xốt đơn giản món thịt viên sẽ trở nên hấp dẫn, mềm thơm là lựa chọn số 1 khi ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ. Nguyên liệu:    Thịt xay 300g Hành tây nửa củ Cà chua 1 quả .   Màu hạt điều, một chút bột mỳ Đường, bột nêm Dầu ăn, hành mùi, hành xanh Các bước thực hiện: 1 Hành tây lột vỏ thái hạt lựu. Rau mùi , hành xanh và...

3p nhokheo10 17-05-2013 86 6   Download