Cải thiện chất lượng thịt lợn

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Chăn nuôi "Đa hình một số gen ứng viên và mối liên hệ với tính năng sản xuất của lợn Ỉ" được nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá đa hình các gen ứng viên và mối liên hệ giữa đa hình các gen với các tính trạng sinh sản, sinh trưởng, năng suất chất lượng thịt của lợn Ỉ, đề xuất các chỉ thị phân tử hỗ trợ trong chọn lọc nhằm cải thiện khả năng sản xuất và chất lượng thịt lợn Ỉ, góp phần bảo tồn nguồn gen vật quý hiếm, phát triển giống lợn Ỉ theo hướng chăn nuôi bền vững, có hiệu quả.

27p vilazada 02-02-2024 5 1   Download

Bài viết Đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4 phân tích chất lượng thịt được đánh giá năm 2020 và năm 2021 tại Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam nhằm đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4. Chất lượng thịt được tiến hành đánh giá trên tổng số 40 lợn thương phẩm, 10 con/tổ hợp, mỗi tổ hợp 5 đực thiến và 5 cái; xử lý bằng phần mềm SAS 9.4.

10p vihermione 23-12-2022 65 4   Download

Luận án hệ thống hóa và góp phần phát triển cơ sở lý luận và thực tiễn về cung cấp dịch vụ công cho phát triển chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn; đánh giá thực trạng, phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến cung cấp dịch vụ công cho phát triển chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn tại thành phố Hà Nội. Đưa ra những giải pháp cải thiện và nâng cao chất lượng cung cấp dịch vụ công cho phát triển chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn tại thành phố Hà Nội.

243p kequaidan6 15-07-2020 54 18   Download

Luận án nghiên cứu, phân tích, đánh giá về thực trạng và các yếu tố có ảnh hưởng đến cung cấp các dịch vụ công cho phát triển chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn tại thành phố Hà Nội, từ đó đưa ra được những giải pháp nhằm cải thiện và nâng cao chất lượng cung cấp dịch vụ công cho phát triển chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn tại thành phố Hà Nội.

27p kequaidan6 15-07-2020 36 1   Download

Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ hiệu quả thời nay chủ yếu tập trung ở khu vực Bắc Mỹ nơi chế biến gần 25 triệu tấn nguyên liệu thô mỗi năm, ở Liên minh châu Âu (EU) với khoảng 15 triệu tấn/năm và ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi gia súc và chế biến thịt như Achentina, Australia, Brazil, Uruguay và New Zealand, với khoảng 10 triệu tấn/năm. Giá trị sản phẩm bán ra của ngành chế biến phụ phẩm giết mổ trên toàn thế giới ước tính dao động từ 6-8 tỷ đô la mỗi năm.

15p nguyenminhlong19 04-05-2020 63 1   Download

Bổ sung Sangrovit với liều 50 mg/kg thức ăn vào khẩu phần lợn thịt nuôi từ 15kg đến xuất chuồng không cải thiện được tốc độ tăng trọng hàng ngày (ADG). Tuy nhiên trong 40 ngày nuôi đầu tiên, Sangrovit đã hạn chế được sự giảm tốc độ tăng trọng (hạn chế 5%) khi thức ăn không được bổ sung kháng sinh.

5p vichengna2711 24-02-2020 32 3   Download

Nội dung bài viết giới thiệu việc tiến hành thí nghiệm trên lợn lai nuôi thịt giống ngoại Duroc(Yorkshire x Landrace) để xác định ảnh hưởng của các dạng thức ăn khác nhau tới sức sản xuất và phẩm chất thịt lợn. Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên trên 306 lợn 60 ngày tuổi vào 3 nghiệm thức (NT), 3 ô/NT, 34 lợn/ô (17 đực thiến; 17 cái) (NT1: cho ăn thức ăn dạng bột; NT2: cho ăn thức ăn dạng viên; NT3: cho ăn thức ăn dạng lỏng với tỷ lệ thức ăn: nước = 1:3). Lợn ở các nghiệm thức thỏa mãn tính đồng đều về khối lượng ban đầu, giới tính và chế độ chăm sóc nuôi dưỡng.

6p hanh_tv34 08-05-2019 49 1   Download

Nghiên cứu chất lượng các ngành hàng chăn nuôi Việt Nam gắn liền với sự phát triển và những thay đổi đang diễn ra trên đất nước ta: Một mặt sản xuất thâm canh đã và đang tạo ra những rủi ro về vệ sinh môi trường, mặt khác sức mua của ngành tiêu dùng ngày càng tăng, nhu cầu về các kênh phân phối đa dạng và phức tạp. Vấn đề đặt ra cho thâm canh chăn nuôi ở Việt Nam, nội dung chất lượng là nòng cốt bên cạnh các nội dung khác như đa dạng sinh học, bệnh động vật, bệnh do môi trường, cải thiện năng suất bằng biện pháp kỹ thuật, phát triển bền vững các hệ thống sản xuất.

14p uocvongxua08 31-08-2015 426 43   Download

Đề tài nhằm tìm ra những giải pháp khoa học công nghệ và thị trường để góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn phát triển. Đặc biệt là những giải pháp cơ bản nhằm giải quyết những thách thức của ngành chăn nuôi lợn xuất khẩu, hạ giá thành sản phẩm, hạ chi phí thức ăn/kg tăng trọng, giải quyết vấn đền chất lượng thịt,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

208p tsmttc_009 12-08-2015 92 21   Download

Chăn nuôi lợn là một ngành có tầm quan trọng rất lớn trong đời sống xã hội nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng ở Việt Nam. Đây là nguồn cung cấp một lượng lớn thực phẩm với chất lượng tốt, đảm bảo cho nhu cầu và đời sống của con người. Nguyễn Thanh Sơn (2010).

100p vanthuong 02-08-2012 216 40   Download

“Ăn chay” thường bị hiểu nhầm như một cách gò bó thân xác bằng những món đạm bạc, đơn sơ. Tuy nhiên, đây lại là cách giúp bạn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng hết sức hiệu quả. Giàu dưỡng chất Với thực đơn ăn kiêng gồm rau củ quả tươi xanh và các loại hạt, bạn sẽ được hưởng lợi: 1. Giảm chất béo: Những sản phẩm từ bơ sữa và thịt chứa một lượng lớn chất béo. Giảm lượng chất này bằng chế độ ăn kiêng, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện tốt hơn. Đặc biệt, các...

11p rose_789 24-02-2012 131 10   Download

Để cải thiện chiều cao, ngoài việc tập thể dục, ngủ đủ giấc thì chế độ ăn cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp con trẻ tăng trưởng chiều cao.Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển chiều cao của con bạn: 1. Thịt gà Thịt gà được xem là một trong những thực phẩm chứa lượng protein cao nhất trong số những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, vì vậy nó cũng giúp cung cấp lượng lớn protein cho quá trình xây dựng...

8p sun_123 16-02-2012 95 10   Download

“Ăn chay” thường bị hiểu nhầm như một cách gò bó thân xác bằng những món đạm bạc, đơn sơ. Tuy nhiên, đây lại là cách giúp bạn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng hết sức hiệu quả. Giàu dưỡng chất Với thực đơn ăn kiêng gồm rau củ quả tươi xanh và các loại hạt, bạn sẽ được hưởng lợi: 1. Giảm chất béo: Những sản phẩm từ bơ sữa và thịt chứa một lượng lớn chất béo. Giảm lượng chất này bằng chế độ ăn kiêng, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện tốt hơn. Đặc biệt, các...

7p chuotcon456 05-01-2012 104 7   Download

Về thịt thì hiện nay sản lượng của Việt Nam còn rất nhỏ bé (chỉ bằng 0,7% của thế giới), chất lượng còn kém xa so với đòi hỏi của thị trường thế giới. Muốn gia tăng sản phẩm chăn nuôi thì khâu then chốt là phải đầu tươ vào khâu nâng cao chất lượng vật nuôi, phù hợp với nhu cầu của thị trường, cải thiện mạnh mẽ công nghệ chế biến, vệ sinh thực phẩm, phương tiện vận chuyển, đổi mới phương thức chăn nuôi từ sản xuất nhỏ sang sản xuất lớn, hiện đại. ...

12p ttcao1 05-08-2011 75 6   Download

Các nhà nghiên cứu Trường Đại học Wisconsin-Madison đã phát hiện Na Bicarbonate cải thiện chất lượng thịt lợn và thịt các gia súc khác. Những cuộc thăm dò về nếm cho thấy người tiêu dùng thích thịt mềm, ngọt sau khi được xử lý với Na Bicarbonate. Hiện nay hãng Hormel Foods đang dùng kỹ thuật này để cải thiện chất lượng những mảnh thịt lợn phục vụ người tiêu dùng. Theo GS Robert Koffman (chuyên gia về chất lượng thịt lợn của Trường Đại học Wisconsin-Madison), đã nhiều năm nay, người tiêu dùng cho rằng chất lượng...

4p hoahuongduong1209 18-01-2011 330 57   Download