Chăm sóc bệnh nhân ngộ độc thực phẩm

Vào mùa hè, nhiệt độ môi trường tăng cao, không khí oi bức là yếu tố thuận lợi cho nhiều loại vi trùng phát triển, do đó nguy cơ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) cũng cao hơn. Theo thống kê, từ đầu tháng 4/2012 đến nay, cả nước đã xảy ra 10 vụ NĐTP lớn, làm 726 người phải nhập viện và đã có bốn trường hợp tử vong. ThS-BS Nguyễn Thị Huỳnh Mai - Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm TP.HCM cho biết, nguyên nhân gây NĐTP rất phổ biến và đa dạng, nhưng các nhà khoa...

5p mynhan1981 23-08-2013 111 11   Download

.Hiện nay, dược phẩm được cho là nguyên nhân chính gây tử vong trong các tai nạn ngộ độc ở trẻ em. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức An toàn cho trẻ em toàn cầu, số lượng trẻ em chết do ngộ độc thuốc đã tăng lên gần gấp đôi từ 36% đến 64% tính từ thập niên 1970. Theo nghiên cứu này, có một số nguyên nhân làm cho số trẻ bị ngộ độc thuốc ngày một tăng. Đó là ngày càng có nhiều người sử dụng dược phẩm do hậu quả của lối sống...

6p fifinn 14-08-2013 74 3   Download

Dùng thuốc nhỏ mắt và thuốc xịt mũi có chứa thuốc mạnh nếu quá liều có thể gây ngộ độc khi trẻ nuốt phải. Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo, chỉ chưa đầy 1/5 thìa thuốc nói trên bị trẻ nuốt vào có thể gây tổn thương nghiêm trọng. Theo Ủy ban về sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng Mỹ (CPSC), giai đoạn 1997-2009, thuốc nhỏ mắt đã khiến 4.500 trẻ dưới 5 tuổi nước này ngộ độc, trong khi số nạn nhân nhỏ tuổi bị ngộ độc do các dạng thuốc...

3p pipinn 13-08-2013 64 3   Download

Khi bị ngộ độc, cần giúp bệnh nhân nôn ra càng sớm càng tốt. Sau khi nôn hết thức ăn, người bệnh vẫn có cảm giác nôn nao, có thể dùng thảo dược để giảm tình trạng này. Những bài thuốc đơn giản Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh thường có cảm giác buồn nôn, tiêu chảy, choáng váng hoặc đôi khi có kèm theo sốt.

4p nhonho1981 10-08-2013 94 4   Download

Cần nắm vững một số cách để giúp người bị ngộ độc thực phẩm giải độc nhanh chóng. Khi bị ngộ độc, cần giúp bệnh nhân nôn ra càng sớm càng tốt. Sau khi nôn hết thức ăn, người bệnh vẫn bị cảm giác buồn nôn hành hạ, bạn có thể dùng một số thảo dược để giảm tình trạng này.

5p nhonho1981 10-08-2013 56 3   Download

Không chỉ riêng ngày Tết mà trong các ngày bình thường nếu chúng ta không chú ý đảm bảo các yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm thì cũng rất dễ gặp phải tình huống ngộ độc thực phẩm. Ăn thức ăn để qua ngày, không được giữ ở nhiệt độ phù hợp hay thức ăn nấu chưa chín có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm.

3p tulip123123 10-05-2013 130 8   Download

Vì sao ăn cá ngừ có thể ngộ độc? Ngộ độc thực phẩm nói chung do nhiều nguyên nhân, riêng đối với cá ngừ ngộ độc chủ yếu là do dị ứng. Trong thời gian qua đã xảy ra ngộ độc thực phẩm ở một số nơi mà người ngộ độc là công nhân của các công ty có bếp ăn tập thể và nguyên nhân là do ăn cá ngừ. Một số trẻ cũng thỉnh thoảng bị ngộ độc do ăn cá ngừ. Ngộ độc cá ngừ chủ yếu là do dị ứng Khi ta ăn cá ngừ hoặc...

3p bibocumi30 28-02-2013 87 5   Download

Điều trớ trêu là đôi khi thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi rất nhiều khi không phải những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất qua quá trình được chăm sóc, nuôi trồng, chế biến. Cho nên điều trớ trêu xảy ra là đôi khi những thực phẩm xuất hiện...

5p nkt_bibo31 06-01-2012 70 5   Download

Có rất nhiều lý do dẫn tới ngộ độc thuốc ở trẻ em. Phần lớn, trẻ bị ngộ độc thuốc là do sự thiếu kiến thức và vô ý của người lớn. Khi ngộ độc, trẻ thường bị dị ứng, nặng hơn nữa là tổn thương gan, thận, sốc phản vệ, nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ nguy hiểm tới tính mạng hoặc để lại những di chứng lâu dài. Nguyên nhân gây ngộ độc thuốc ở trẻ em Ở trẻ em, nguyên nhân bị ngộ độc nói chung và ngộ độc thuốc nói riêng có rất nhiều,...

5p nkt_bibo28 01-01-2012 84 11   Download

- 10.000 nạn nhân và khoảng 100 – 200 ca tử vong, đó là con số của các vụ ngộ độc thực phẩm của nước ta hàng năm. Trong số những ca tử vong đó, có những trường hợp không đáng có khi người thân luống cuống hoặc chủ quan không biết cách xử lý khi người thân của họ bị ngộ độc thực phẩm.

4p socnau1 27-12-2011 110 5   Download

Khi sử dụng thực phẩm có dùng phẩm màu nên chọn thực phẩm biết rõ nguồn gốc, đã đăng ký chất lượng với cơ quan y tế. Đối với một số thực phẩm khó nhuộm màu, không ít cơ sở sử dụng phẩm màu dùng trong công nghiệp nên nguy cơ gây ngộ độc, gây bệnh càng tăng. Heo quay, vịt quay không thể nhận biết sử dụng phẩm màu gì. Thạc sĩ Huỳnh Văn Tú, Trưởng khoa Dinh dưỡng – Vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM, nhận định: “Phẩm màu sử...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 82 7   Download

Mấy ngày vừa qua, các bệnh viện (BV) trên địa bàn Hà Nội đã tiếp nhận rất nhiều ca, vụ ngộ độc thực phẩm vào điều trị. Các chuyên gia cảnh báo, sự thay đổi thời tiết trong lúc giao mùa khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm còn tăng mạnh trong thời gian tới. Nỗi lo từ thực phẩm Như ANTĐ đưa tin, chiều 9-2, BV E Trung ương đã liên tiếp tiếp nhận 27 trường hợp là nhân viên của siêu thị Metro Thăng Long cấp cứu do ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân gây ngộ độc...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 70 3   Download

Khoảng 14 giờ chiều nay 12.3, tại Công ty giầy Hong Fu, có trụ sở tại Khu đô thị công nghiệp Hoàng Long, huyện Hoằng Hóa (Thanh Hóa), đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Cho đến thời điểm này (15 giờ 45) vẫn chưa xác định được con số chính xác người bị nạn nhưng ước tính có khoảng 200 người phải nhập viện với các triệu chứng co giật, buồn nôn, đau bụng. Hiện tại các công nhân đang được cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Hợp Lực. Do số lượng bệnh nhân quá...

5p nkt_bibo16 22-11-2011 86 6   Download

Gần 400 người ở miền bắc Ấn Độ phải vào viện cấp cứu sau khi ăn phải bột kiều mạch giả. Cảnh sát hiện đang điều tra vụ việc. Hãng BBC ngày 6/4 cho biết các nạn nhân có cùng triệu chứng nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy sau khi ăn phải bánh làm từ bột giả. Trang tin tức samaylive.com (Ấn Độ) đưa tin một trong các nạn nhân đã tử vong sáng nay tại bệnh viện Shastri, New Delhi. Theo nguồn tin cảnh sát, các trường hợp ngộ độc thực phẩm được ghi nhận ở thủ đô New ...

3p nkt_bibo16 22-11-2011 55 3   Download

Tết Ngày Tết, không nên nấu quá nhiều và tránh hâm đi hâm lại thực phẩm vì dễ gây ngộ độc thực phẩm. Nấu nướng nhiều dẫn đến tình trạng… cố ăn cho hết. Ăn nhiều sẽ làm bao tử mệt. Ngược lại, ham vui chơi quá để đói kéo dài sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, cung cấp oxy cho não kém gây mệt mỏi, cáu gắt. Nhiều quý ông thường nhậu quên cả ăn, đây chính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày ở những người đã tiềm ẩn bệnh dạ dày. ...

4p nkt_bibo15 18-11-2011 57 2   Download

Trong các nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm, nguy cơ ngộ độc do nấm rất cần được quan tâm. Bệnh nhân thường có biểu hiện mệt mỏi, người tái xanh khi bị ngộ độc nấm Vì vậy, bên cạnh việc trang bị cho mình thông tin cần thiết để chọn mua các loại nấm tốt, cần biết cách xử trí khi có người thân bị ngộ độc. Triệu chứng ngộ độc nấm Khi bị ngộ độc nấm, bệnh nhân thường có các triệu chứng như: người bồn chồn khó chịu, buồn nôn, nôn ra thức ăn, có...

5p nkt_bibo14 17-11-2011 98 3   Download

Thực phẩm, hải sản đông lạnh nếu không được bảo quản tốt sẽ bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh viêm ruột cho người sử dụng. Mùa hè, hải sản dễ biến chất BS Nguyễn Lan Phương, phòng Vi sinh Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, thủy hải sản dễ biến chất, nhất là vào mùa hè. Khi biến chất sẽ có các vi khuẩn gây ngộ độc và tiêu chảy như: Coliforms, E.coli, C. perfringens và Vibrio parahaemolyticus. Các vi khuẩn này là nguyên nhân gây lên các vụ ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy… ...

5p nkt_bibo14 17-11-2011 86 5   Download

Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi nhiều khi không phải những thực phẩm đó có chứa chất gây độc mà là do vướng phải độc chất trong quá trình chăm sóc, nuôi trồng, chế biến. Dưới đây là một số loại thực phẩm dễ gây ngộ độc và cách phòng tránh. Các loại cải lá: Bao gồm xà lách, bắp cải, cải bó xôi... ...

5p vachmauthu5_2305 06-04-2011 147 17   Download

Vào mùa nóng, nhiệt độ môi trường tăng cao, không khí oi bức, bụi bặm là yếu tố thuận lợi cho nhiều loại vi trùng phát triển nên nguy cơ chúng ta bị ngộ độc thực Trẻ bơi nhiều dễ mắc bệnh viêm họng. phẩm (NĐTP) càng tăng cao. Vì vậy, việc tìm hiểu, nhận biết được nguồn gốc cũng như nắm vững các nguyên tắc trong sử dụng và chế biến thực phẩm, sẽ giúp chúng ta tránh được những tổn hại cho sức khỏe.  ...

7p viemchinhlaem87 22-10-2010 80 4   Download

Những thao tác ban đầu của việc sơ cứu thường không khó làm nhưng rất có tác dụng cho việc điều trị về sau. Điểm dễ nhận thấy nhất là đa số các ông bố, bà mẹ thường rất hốt hoảng khi đến bệnh viện với đứa con bị ngộ độc do uống nhầm thuốc, chất tẩy rửa, sản phẩm để diệt côn trùng... hoặc bị vết thương. Chính vì sự hốt hoảng và phần đông thiếu kinh nghiệm lẫn kiến thức nên các ông bố, bà mẹ thường ít khi thực hiện đúng những thao tác sơ cứu ban đầu...

5p hibarbie 18-09-2010 141 12   Download