Chất béo của cá

Mục tiêu chính của đề tài là xác định sự cần thiết bổ sung axít béo cho ấu trùng cá chẽm. Xác định loại thức ăn làm giàu thích hợp cho việc bổ sung axít béo. Góp phần hoàn thiện qui trình ương ấu trùng cá chẽm, nâng cao tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống và chất lượng cá giống.

204p elysale 09-06-2021 25 5   Download

Đề tài nghiên cứu đã khảo sát thành phần, hàm lượng acid béo trong mỡ cá basa bằng dung môi truyền thống và xây dựng qui trình tách acid béo ra khỏi phụ phẩm của quá trình chế biến phile cá basa; nghiên cứu tổng hợp các dung môi sâu (Deep Eutectic Solvent) trên cơ sở choline chloride với urea và đồng đẳng (methylurea, thiourea và methylthiourea) xác định tính chất của chúng,... Mời các bạn cùng tham khảo.

31p capheviahe27 23-02-2021 33 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là tổng hợp các hệ dung môi sâu trên cơ sở choline chloride với các hợp chất, 2-alkylbenzimidazole/ethylene glycol và xác định cấu trúc của chúng; sử dụng các dung môi sâu đã tổng hợp được để làm giàu và tách Omega- 3,6,9 từ mỡ phế thải theo qui trình nhà máy chế biến cá basa xuất khẩu. Mời các bạn cùng tham khảo.

180p capheviahe27 23-02-2021 28 4   Download

Mục tiêu của luận án xác định sự cần thiết bổ sung axít béo cho ấu tùng cá chẽm; xác định loại thức ăn làm giàu thích hợp cho việc bổ sung axít béo góp phần hoàn thiện quy trình ấu trùng cá chẽm, nâng cao tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống và chất lượng các giống.

0p hieuminhdo 03-09-2019 47 3   Download

Đề tài: Nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra nhằm nghiên cứu tách chiết collagen từ da cá tra sau khi loại được hoàn toàn phần protein phi collagen cũng như màu, mùi, chất béo bằng nhiều phương pháp nhằm thu được hàm lượng collagen cao và có chất lượng tốt. Mời bạn cùng tham khảo.

19p hongthuan119 12-11-2014 288 51   Download

Trong thời gian tập luyện, mục tiêu của tất cả những người tập thể hình là trở nên càng săn chắc càng tốt, trong khi vẫn duy trì kích cỡ cơ bắp Như đã đề cập, gia tăng việc đốt cháy chất béo tiềm ẩn trong cơ thể bằng cách kích hoạt quá trình trao đổi chất đòi hỏi một số yếu tố.

6p matem90 30-09-2013 90 13   Download

Ăn nhiều cà chua, rau cải xoăn, rau bina... đều có thể giúp bạn kéo dài tuổi thanh xuân cho đôi mắt. Đôi mắt có rất nhiều mạch máu, do đó một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim, ít chất béo là rất quan trọng để giữ cho các mạch máu của mắt khỏe mạnh. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cũng được biết đến để giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (ARMD).

3p nonla21 27-09-2013 59 3   Download

Hỏi bé có đói không khi bắt đầu các bữa ăn, giúp trẻ nhận ra mối sự liên hệ giữa cảm giác đói và việc ăn uống. Trẻ con cần nhiều cà hồi, cá ngừ, sữa giàu chất béo... cho đến 2 tuổi. .Tập cho trẻ thói quen ăn uống hợp lý để phát triển tốt là cả một thách thức của các ông bố bà mẹ.

4p nguyenthihong92 30-08-2013 51 4   Download

Do chứa lượng dưỡng chất cao và ít thủy ngân mà cá hồi được khuyến khích sử dụng cho mẹ bầu. Suckhoesinhsan.net xin giới thiệu đến các mẹ các món ngon từ cá hồi. Dinh dưỡng trong cá hồi .Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bà bầu nói riêng và mọi người như: vitamin D, vitamin B12, canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, thiamin,...

6p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 91 6   Download

Muốn bổ sung DHA, chỉ cần cho trẻ ăn trứng, tôm, thịt gà, cá ngừ… Tuy nhiên, thừa DHA cũng không tốt vì có nguy cơ gây tổn thương tế bào. DHA – một acid béo thuộc nhóm omega-3 rất cần cho sự phát triển của trẻ. Thế nhưng, theo một kết quả điều tra có đến 68% bà mẹ khi được hỏi lại không biết gì về DHA. Không như quảng cáo Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia, DHA là một chất rất quan trọng nhưng cơ thể không tự tổng hợp...

6p pipinn 15-08-2013 59 4   Download

Hạt bí đỏ: Chứa rất nhiều vitamin E, một chất chống ô xy hóa mạnh giúp làm chậm lão hóa da, và các a xít béo omega-3 giữ cho làn da mịn màng; mái tóc suôn mượt. Hạt bí đỏ còn chứa nhiều kẽm. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn hạt bí làm giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá và các vấn đề về da khác. Cam: Vitamin C là một chất chống ô xy hóa mạnh giúp tiêu diệt các phân tử gốc tự do, chẳng hạn như các phân tử được sản sinh do da tiếp xúc quá nhiều với ánh...

1p kidkalovely 15-08-2013 94 6   Download

Trái tim của bạn sẽ hoạt động tốt và "trơn tru" hơn rất nhiều đấy! Cá hồi Cá hồi chứa axit béo omega-3 giúp tăng cường trao đổi chất và selenium- một chất chống oxy hóa mà các nghiên cứu đã cho thấy giúp bảo vệ tim mạch.

4p hoami1981 14-08-2013 73 3   Download

Thêm một nghiên cứu chứng minh rằng, sự hiện diện của một chiếc tivi trong phòng có thể làm tăng nguy cơ béo phì của trẻ. Theo báo cáo của tờ Sun Toronto (Canada) ngày 11/12, các nhà nghiên cứu đã theo dõi 369 trẻ em, có độ tuổi từ 5-18, tại Baton Rouge, bang Louisiana, Mỹ. Tất cả những trẻ tham gia đều được kiểm tra số đo vòng eo, tình trạng huyết áp, mức cholesterol và lượng chất béo trong cơ thể. ...

3p pipinn 13-08-2013 59 3   Download

Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung dinh dưỡng tăng cường trí não (đặc biệt là chất sắt và chất béo omega-3) ảnh hưởng lớn đến trí nhớ và khả năng học tập của các em, theo Health24. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thiếu sắt là tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, ước tính ảnh hưởng tới khoảng hai tỉ người. Trẻ em nghèo ở các quốc gia đang phát triển đặc biệt thiếu sắt và chất béo omega-3 (có nhiều trong dầu cá). ...

4p yiyinn 13-08-2013 74 4   Download

Công dụng chữa bệnh của cà chua .Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm. Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, 8% nhu cầu vitamin B6, từ 33 50% nhu cầu vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B1 (0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg). Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo...

6p vietnamladay 12-08-2013 123 9   Download

Trong quá trình thăm khám dinh dưỡng, bác sĩ Lê Thị Hải gặp rất nhiều thắc mắc của các mẹ về cách cho bé ăn phô mai và bơ. Vậy cho bé ăn phô mai thế nào là đúng nhất? 1. Giá trị dinh dưỡng của phô mai, bơ - Trước hết, các mẹ nên biết rằng cả bơ và phô mai đều là những sản phẩm được làm từ sữa. - Bơ không có chất đạm và hàm lượng chất béo rất cao (83,5%), được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất béo. Còn phô mai có hàm lượng...

6p bamebank 05-08-2013 90 2   Download

.Hạt bưởi của tất cả các loại bưởi kể cả bưởi rừng, bưởi tép khô không ăn được múi đều có thể tận dụng chiết xuất làm thuốc chữa nhiều bệnh.Chất nhày quanh vỏ hạt, gọi là pectin có nhiều công dụng quý gồm: Trị rối loạn lipit máu, tiểu đường tuýp 2, giảm béo, cầm máu, chống táo bón, kháng khuẩn, kéo dài tác dụng của một số thuốc trong cơ thể và đặc biệt, tăng hấp thu dưỡng chất trong thức ăn, uống. ...

4p bichhangbank 02-08-2013 72 3   Download

I. PHẦN CHUNG CHO TẤT CẢ THÍ SINH (40 câu, từ câu 1 đến câu 40) Câu 1: Nhận định đúng về chất béo là A. Chất béo và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố. B. Các chất (C17H33COO)3C3H5, (C15H31COO)3C3H5 là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường. C. Ở nhiệt độ thường, chất béo ở trạng thái rắn, nhẹ hơn nước và không tan trong nước. D. Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo no hoặc không no...

6p tienthanhqg 22-07-2013 82 11   Download

Cá luôn là một thực phẩm dồi dào năng lượng cùng với nhiều tác dụng và các cách chế biến phong phú mà chúng mang lại. Chúng ta hãy cùng đọc qua bài viết dưới đây để biết lí do vì sao cá lại là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Cá giàu chất dinh dưỡng Cá là nguồn thực phẩm dồi dào chứa nhiều protein, vitamin, các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi. Đặc biệt cá chứa ít chất béo bão hòa hơn các loại thịt khác và đó sẽ là thức ăn tuyệt vời...

4p sunshine_5 14-07-2013 79 4   Download

Thường xuyên bổ sung năm khẩu phần trái cây loại này vào chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì trọng lượng lý tưởng của cơ thể. Các loại trái thuộc họ quýt như cam, bưởi, chanh, chanh dây đều chứa ít calo, không có chất béo hoặc natri và tập trung lượng vitamin C cao nhất so với tất cả các loại trái cây hay các loại thực phẩm khác. Khi thường xuyên bổ sung năm khẩu phần trái cây loại này vào chế độ ăn có thể giúp...

5p sunshine_5 14-07-2013 64 2   Download