Chế biến cá

Nghiên cứu được thực hiện để điều tra tác động của liên kết xuôi với doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài đến năng suất lao động ngành công nghệ chế biến, chế tạo Việt Nam dựa trên góc độ đổi mới công nghệ. Nghiên cứu đã phân tích dựa trên bộ dữ liệu điều tra doanh nghiệp Việt Nam trong giai đoạn 2015 - 2019 với 7.260 doanh nghiệp lĩnh vực chế biến chế tạo và thông qua mô hình hồi quy dữ liệu bảng tác động cố định vững.

11p gaupanda059 07-11-2024 1 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Thực hiện chính sách tinh giản biên chế tại Ủy ban nhân dân cấp xã, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh" nhằm đề xuất hệ thống giải pháp khả thi nhằm hoàn thiện quá trình thực thi chính sách tinh giản biên chế, không chỉ trong phạm vi UBND cấp xã thuộc huyện Can Lộc mà còn có thể áp dụng rộng rãi trong bối cảnh chung của cả nước.

96p sanhobien09 01-11-2024 1 0   Download

Luận văn "Thực hiện chính sách tinh giản biên chế tại Ủy ban nhân dân cấp xã, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh" được hoàn thành với mục tiêu nhằm đề xuất các giải pháp hoàn thiện việc thực hiện chính sách tinh giản biên chế tại UBND cấp xã, huyện Can Lộc nói riêng và đối với chính sách tinh giản biên chế hiện nay trên cả nước nói chung.

29p sanhobien09 01-11-2024 1 1   Download

Giáo trình "Hoạch toán định mức (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Trung cấp)" gồm các chương như sau: Chương 1: Lý thuyết hạch toán định mức; Chương 2: Hạch toán sản xuất; Chương 3: Bài tập; Chương 4: Chi phí và lợi nhuận trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn; Chương 5: Giá cả hàng hoá trong doanh nghiệp ăn uống khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

99p gaupanda057 29-10-2024 2 1   Download

Salmonella là một trong những các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới với hàng triệu ca nhiễm hàng năm, trong đó có hàng nghìn người đã chết. Salmonella có mặt ở khắp nơi, phân bố rất khác nhau tùy theo vị trí địa lý. Nghiên cứu thực trạng kháng kháng sinh của Salmonella sẽ cung cấp thông tin quan trọng cho dự phòng, kiểm soát bệnh tật cũng như kiểm soát ô nhiễm thực phẩm.

12p viling 11-10-2024 2 0   Download

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 4 0   Download

Đề kháng insulin là một dấu hiệu của sự bất thường về chuyển hóa, không chỉ góp phần vào cơ chế bệnh sinh của các bệnh tim mạch mà còn tương quan đáng kể với các biến cố tim mạch bất lợi. Bài viết trình bày xác định giá trị của chỉ số METS-IR và mối liên quan giữa METS-IR với một số đặc điểm trên bệnh nhân nhồi máu cơ tim cấp không đái tháo đường.

7p vifilm 11-10-2024 1 1   Download

Hạt ca cao thô có vị chua đắng chát và có các mùi vị không mong muốn của hạt sống, chưa có mùi vị đặc trưng của sô cô la. Bài viết này nhằm tổng hợp và tóm tắt lại những quá trình biến đổi lý hóa có thể xảy ra của các tiền chất tạo hương vị trong quá trình chế biến hạt ca cao thành sô cô la.

12p viyoko 01-10-2024 5 2   Download

Trong các loại nghiệp vụ ngân hàng thương mại cổ phần ở Việt Nam, hoạt động tín dụng luôn được đánh giá là một trong các loại nghiệp vụ có độ rủi ro cao nhất. Rủi ro tín dụng là một thực tế hiển nhiên ở bất cứ ngân hàng thương mại cổ phần nào, kể cả những ngân hàng thương mại cổ phần hàng đầu thế giới. Bài viết "Các biện pháp pháp lý nhằm hạn chế rủi ro trong hoạt động tín dụng ngân hàng thương mại cổ phần ở Việt Nam" đề cập đến một số vấn đề về các biện pháp pháp lý nhằm hạn chế rủi ro trong hoạt động tín dụng ngân hàng thương mại cổ phần hiện nay.

7p xuanphongdacy09 29-09-2024 3 1   Download

Mục đích của khóa luận "Thực trạng hoạt động cho vay khách hàng cá nhân tại Ngân hàng TMCP Sài Gòn – PGD An Đông" là nhằm làm sáng tỏ hơn cả về mặt lý luận và mặt thực tiễn của hoạt động cho vay tại Ngân hàng TMCP Sài Gòn – PGD An Đông, đánh giá thực trạng, những kết quả và hạn chế của việc cho khách hàng cá nhân vay để đề xuất các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động cho vay khách hàng cá nhân tại đơn vị thực tập.

76p xuanphongdacy09 28-09-2024 11 5   Download

Luận văn "Các biện pháp tu từ chuyển nghĩa trong thơ Chế Lan Viên" có cấu trúc gồm 3 chương trình bày các nội dung: Liên tưởng trong thơ ca và các biện pháp tu từ; các biện pháp tu từ chuyển nghĩa trong thơ Chế Lan Viên; một số đặc điểm về các biện pháp tu từ chuyển nghĩa trong thơ Chế Lan Viên.

243p xuanphongdacy07 28-09-2024 2 1   Download

Rối loạn thực thể về giải phẫu khớp thái dương hàm, khớp cắn của học sinh phổ thông khá phổ biến, cả trong nước và trên thế giới. Tuy nhiên, các bằng chứng còn rất hạn chế tại Việt Nam, đặc biệt là ở học sinh trung học phổ thông. Bài viết trình bày mô tả các rối loạn thực thể về giải phẫu khớp thái dương hàm, khớp cắn của học sinh lớp 10 trường liên cấp Hermann Gmeiner Hà Nội năm 2024.

6p vifaye 16-09-2024 4 1   Download

Bài viết trình bày xác định kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến tại các bếp ăn trường học của thị xã Dĩ An, Bình Dương. Phương pháp: thiết kế nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 302 người chế biến tại tất cả các trường tiểu học hoặc trung học trên địa bàn Dĩ An, Bình Dương. Thực hiện phỏng vấn trực tiếp theo bộ câu hỏi cấu trúc soạn sẵn và thực hiện quan sát theo bảng kiểm về thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của người chế biến.

5p vinamtan 06-09-2024 4 1   Download

Bài viết "Dân ca ví, giặm xứ Nghệ sau vinh danh của UNESCO" nhằm giúp nhìn nhận rõ thực trạng và xu thế phát triển của loại hình di sản này, từ đó đề xuất những phương thức bảo tồn và phát huy, những hình thức sáng tạo mới nhưng vẫn kế tục được truyền thống, tích hợp nó vào thiết chế văn hóa đương đại. Vậy nên, nếu chúng ta đủ bản lĩnh vững vàng, có chính sách đúng đắn và giải pháp phù hợp để khắc phục thì thử thách hoàn toàn có thể biến thành cơ hội.

5p xuanphongdacy04 04-09-2024 5 1   Download

Luận văn "Phát triển hoạt động cho vay đối với khách hàng doanh nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản, nuôi trồng, chế biến cá tra xuất khẩu tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam - Chi nhánh Đồng Tháp" cơ sở lý luận về phát triển hoạt động cho vay doanh nghiệp của ngân hàng thương mại; thực trạng phát triển hoạt động cho vay doanh nghiệp tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam - Chi nhánh Đồng Tháp; giải pháp phát triển hoạt động cho vay doanh nghiệp tại Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam - Chi nhánh Đồng Tháp.

129p xuanphongdacy02 29-08-2024 7 2   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm in vitro của dịch chiết etanol toàn phần và các phân đoạn của Clitoria ternatea L. Kết quả cho thấy dịch chiết etanol toàn phần và tất cả các phân đoạn của chloroform, ethyl acetat, buthanol, nước có hiệu quả in vitro về hoạt động chống oxy hóa và chống viêm.

4p visunati 23-08-2024 7 1   Download

Máu tụ dưới màng cứng mạn tính là một trong những bệnh lý thường gặp trong phẫu thuật thần kinh. Bài viết báo cáo một trường hợp máu tụ dưới màng cứng cấp tính bên đối diện sau phẫu thuật máu tụ dưới màng cứng mạn tính và bàn luận về cơ chế bệnh sinh của biến chứng này.

4p visunati 23-08-2024 5 2   Download

Loãng xương là bệnh lý phổ biến và ngày càng gia tăng ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Bài viết đề cập đến cơ chế tác dụng, chỉ định, chống chỉ định của các thuốc điều trị loãng xương cũng như sử dụng an toàn và hiệu quả các thuốc điều trị loãng xương cá thể hóa.

6p visunati 23-08-2024 4 4   Download

Trong bài báo này, dựa vào tổng hợp các thông tin về chính sách hỗ trợ xe điện tại Mỹ và các nhân tố ảnh hưởng việc mua xe điện tại Trung Quốc, đề xuất của các tác giả là áp dụng tại Việt Nam đồng thời các biện pháp như nâng cao nhận thức người tiêu dùng, hỗ trợ tài chính và có chính sách, lộ trình thực hiện rõ ràng từ chính phủ theo cả hai hưởng khuyến khích xe điện và hạn chế xe xăng dầu.

10p gaupanda047 12-08-2024 5 2   Download

Giáo trình "Công nghệ cắt gọt kim loại (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vai trò, vị trí của nghề cắt gọt kim loại; các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bề mặt gia công, các phương pháp đạt được độ chính xác gia công; các nguyên tắc chọn chuẩn gia công, nguyên tắc gá đặt chi tiết. Mời các bạn cùng tham khảo!

191p gaupanda046 05-08-2024 6 3   Download