Chế biến dưa chua ngày Tết

Dưa món củ kiệu chua ngọt như là một món nhậu, món ăn vặt, món gia vị,… vì nó có thể ăn kèm thêm ất nhiều món khác ngày tết mà bạn hay gặp. Từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ nhưng khi kết hợp và chế biến thì chúng trở thành những món ngon mỗi ngày một cách lạ thường. Bài viết Hướng dẫn cách làm dưa món củ kiệu cực hấp dẫn cho ngày Tết sau đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này.

3p maiyeumaiyeu27 04-01-2017 215 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt đông beo béo truyền thống trong ngày Tết của miền Bắc được tăng thêm hương vị nhờ sắc cam của đu đủ, khi ăn kèm với dưa chua, cơm nóng, bạn sẽ thấy vô cùng thú vị! Nguyên liệu:  250g thịt chân giò  250g tai heo  150g nấm hương, mộc nhĩ  1/2 trái đu đủ chín vừa  Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt  Tiêu, dầu ăn, hành lá, dưa chua, hành muối Các bước thực hiện: .1 - Chân giò và...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 9   Download

Nếu bữa ăn linh đình với đủ loại “nem công chả phương” được chuẩn bị đặc biệt cho ngày lễ lớn nhất của năm làm bao tử của bạn “lùng bùng”, hãy cho nó giải lao bằng món vỏ dưa hấu tẩm mật. Món ăn thơm mát sảng khoái, chua nhẹ, ngọt thanh sẽ đánh thức vị giác, cho bạn sẵn sàng tiếp tục những ngày Tết ăn và chơi hết mình.

4p banhbao_1 29-04-2013 73 4   Download

Dưa cải chua là một món ăn quen thuộc của mỗi nhà. Ngày Tết mà dùng món này cùng thịt heo kho nước dừa hoặc thịt kho măng thì quá tuyệt. Ở nhiều hàng, dưa dù có màu vàng đẹp mắt nhưng ăn bị nhạt, không ngon do chủ hàng muốn nhanh có dưa để bán nên muối bằng nước sôi khiến dưa bị chín ép. Mời bạn tham khảo cách làm dưới đây để tự mình có được hũ dưa ngon cho gia đình nhé.

4p hotmoingay4 15-01-2013 109 6   Download

Năm nào vào những ngày Tết tôi cũng cảm thấy bao tử khó chịu, không biết có phải do thức ăn ngày Tết không? Xin tư vấn giúp để Tết này tôi cảm thấy dễ chịu hơn. Tình trạng bạn nêu thật sự khá phổ biến. Lý do thứ nhất là thức ăn - đúng như bạn nói - vì ngày Tết ta thường ăn các loại thức ăn dạng dự trữ lâu như dưa chua, dưa muối, hoặc thức ăn đặc trưng ngày Tết như thịt mỡ, bánh chưng là những thức ăn khó tiêu. Ngoài ra, lý do thứ...

4p rose_789 23-02-2012 78 4   Download

Ngày Tết, mọi nhà đều dự trữ nhiều thực phẩm để đãi khách và sử dụng cho gia đình, từ những món ngọt như bánh, mứt (mua hoặc tự làm) đến các món mặn: thịt nguội, lạp xưởng, bò khô, dưa cải muối… Nếu việc dự trữ, chế biến thức ăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độc thức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bị ngộ độc? Ngộ độc thức ăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ăn chứa mầm bệnh như những...

4p nkt_bibo32 07-01-2012 74 5   Download

Tết Ngày Tết, mọi nhà đều dự trữ nhiều thực phẩm để đãi khách và sử dụng cho gia đình như bánh, mứt (mua hoặc tự làm), thịt nguội, lạp xưởng, bò khô, dưa cải muối… Nếu việc dự trữ, chế biến thức ăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độc thức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bị ngộ độc? Ngộ độc thức ăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ăn chứa mầm bệnh như những vi khuẩn gây hại hoặc những...

5p nkt_bibo15 18-11-2011 92 4   Download

Nội dung bài viết "Tự làm món dưa chua ngày Tết" nhằm hướng dẫn bạn công thức, cũng như cách làm món dưa chua ngày Tết. Món dưa chua thơm, giòn ăn kèm với cá, thịt kho thì rất ngon. Chúc bạn thành công.

6p noingoaithat 08-09-2011 153 20   Download

Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có vài sản phẩm chế biến sẵn như patê, xúc xích, jambon… Bạn có thể chế biến từ những món trên để gia đình có thêm món ngon ngày Tết. Xà lách bơ trộn patê Khẩu phần: bốn người, chuẩn bị: 15 phút, chế biến: năm phút. Nguyên liệu:  200g thịt gà, bốn thanh patê gan một quả bơ sáp, một quả cà chua 1/4 củ cà rốt, 50g xà lách một muỗng xúp hành tây băm, 20g hạt dưa tách vỏ một muỗng xúp giấm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng cà...

6p kankook 12-05-2011 105 6   Download

Cân bằng dinh dưỡng cho bé trong ngày Tết Ngày tết, các bậc phụ huynh nên chú ý đến dinh dưỡng cho trẻ Tết quả là ngày hội của trẻ em. Xúng xính trong những bộ quần áo mới, được cha mẹ đưa đi chơi công viên, thăm ông bà, họ hàng và thích nhất là đi đến đâu cũng được ăn bánh kẹo thoải mái. Vì chưa thể tự chủ và không biết cách chọn lựa nên ăn món nào vào lúc nào nên việc trẻ ăn lặt vặt không điều độ sẽ dẫn đến những hậu quả không tốt như...

5p hzero9 11-05-2011 115 11   Download

Từ nhiều ngàn năm, các cụ ta vẫn rán từng miếng mỡ lợn hồng hào lấy mỡ nước để xào nấu. Tóp mỡ được các cụ chế biến thành món ăn như chiên ròn để nhậu, xào với các loại rau hoặc nấu canh cà chua ăn với cơm. Các cụ thưởng thức mỡ heo thả cửa, vô tư. Món thịt mỡ dưa hành, thịt kho đông với nhiều mỡ trắng không thể thiếu trong dịp có khách tới thăm hoặc lễ lạc, ngày tư ngày Tết. Rồi đến thời kỳ “giống bạch quỷ phương Tây” xâm chiếm quê hương ta...

15p coffe_coffe 24-01-2011 101 5   Download

Gỏi cá khô dưa leo chống ngán ngày Tết Gỏi cá khô dưa leo chua chua cay cay mặn mặn vừa ăn vừa hít hà chả bao giờ chán. Món ăn đơn giản vùng quê ngày xưa vậy mà rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 150g cá khô 1/4 trái dứa cắt nhỏ 1 trái dưa leo to Rau thơm, ngò, rau răm cắt nhỏ. Phần nước trộn: 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, ớt, tỏi bằm. Cách làm: Cá khộ rất mặn nên ngâm qua nước ấm , xả vài lần cho bớt mặn. Cho vào chảo dầu chiên...

4p naudethuong 05-01-2011 124 13   Download

Các loại hạt dưa hoặc hạt điều, hạt hướng dương, hạt bí là những loại hạt không thể thiếu trong ba ngày Tết. Loại trừ những nguy cơ xuất hiện từ quá trình chế biến, bảo quản do những người kinh doanh, cung cấp thiếu lương tâm hoặc không tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phầm, các loại hạt dùng “vui miệng” này đều là những thực phẩm có ích cho sức khỏe.

12p mucnuongsate 16-09-2010 89 8   Download

Trong thời kỳ cách đây cũng còn chưa xa, chỉ mới hai chục năm trước, những bữa ăn ngày tết là thịnh soạn nhất trong cả một năm, với thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh, giò lụa, mứt tết. Hầu hết các thức ăn ngày tết trước kia chủ yếu được chế biến dưới dạng đồ ăn sẵn, có thể bảo quản được trong khoảng 1 tuần, để chúng ta có nhiều thời gian hơn dành thăm hỏi và chúc tết. Những năm gần đây, các thức ăn tết ngày xưa, bây giờ được bày bán quanh năm, do...

5p tae_in2 06-08-2010 118 7   Download