Chế biến quy mô hộ gia đình

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Quy trình chế biến cá khô quy mô hộ gia đình; Đề xuất kỹ thuật chế biến cá khô quy mô hộ gia đình đảm bảo an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

27p vihulk 20-07-2023 20 11   Download

Tài liệu "Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Biến đổi chất lượng của cá sau khi chết; Các loại mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản trong sản xuất cá khô quy mô hộ gia đình;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

27p vihulk 20-07-2023 16 9   Download

Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 2 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ tư: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm; Phần thứ năm: Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn.

197p runthenight08 13-03-2023 12 4   Download

Dưới tác động của Cách mạng công nghiệp 4.0, lĩnh vực sở hữu trí tuệ nói chung và bảo hộ quyền tác giả nói riêng có những chuyển biến nhất định. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số và mạng internet làm đa dạng hoá các hành vi xâm phạm quyền tác giả, mở rộng quy mô và mức độ nguy hiểm của hành vi. Từ đó, đặt ra các yêu cầu đối với việc hoàn thiện các quy định pháp luật trong lĩnh vực sở hữu trí tuệ. Bài viết phân tích xu hướng bảo hộ quyền tác giả ngày nay, trong đó tập trung vào hành vi xâm phạm quyền tác giả và các chế tài dân sự được áp dụng để răn đe và phòng ngừa hành vi xâm phạm.

4p phuong62310 30-01-2023 40 15   Download

Bài viết Nghiên cứu xử lý nước thải chế biến bánh tráng quy mô sản xuất hộ gia đình bằng mô hình lọc dòng ngược bùn sinh học giới thiệu kết quả nghiên cứu xử lý nước thải chế biến bánh tráng quy mô sản xuất hộ gia đình bằng mô hình lọc dòng ngược bùn sinh học (USBF - Upflow sludge blanket filtration) trong phòng thí nghiệm công suất 108 l/ngày.

5p viaudi 04-08-2022 18 3   Download

Khoá luận này nghiên cứu được ảnh hưởng của số lần phun và nồng độ phân bón lá đến năng suất chè. So sánh các công đoạn trong quy trình chế biến chè xanh quy mô hộ gia đình tại các vùng chè khác nhau trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Mời các bạn cùng tham khảo!

70p clueless 17-08-2021 53 10   Download

Nội dung nghiên cứu của luận văn là chế tạo vật liệu zeolit biến tính MnO2 có khả năng xử lý hiệu quả asen trong nước ngầm; Khảo sát các yếu tố (thời gian, pH, nồng độ ban đầu) ảnh hưởng đến khả năng hấp phụ asen của vật liệu zeolit biến tính MnO2 đã điều chế được; Thử nghiệm khả năng xử lý As trong mẫu nước ngầm thực tế tại Hà Nội trên vật liệu chế tạo được; Đề xuất mô hình xử lý nước ngầm nhiễm As quy mô hộ gia đình.

78p concobay25 23-06-2021 34 7   Download

Thể chế hóa các quy định của Hiến pháp, ngày 05/4/2016, Quốc hội khóa XIII đã thông qua Luật Trẻ em năm 2016 (có hiệu lực từ ngày 01/6/2017), trong đó quy định cụ thể các quyền và bổn phận của trẻ em; các chính sách và biện pháp cơ bản về chăm sóc, giáo dục, văn hóa, thông tin, đặc biệt là về bảo vệ và thúc đẩy sự tham gia của trẻ em.

9p viirene2711 12-10-2020 89 3   Download

Khả năng cung cấp các sản phẩm chế biến làm thức ăn chăn nuôi trong tương lai phụ thuộc vào thị trường và các qui định của pháp luật. Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ rất sáng tạo và cạnh tranh nên có thể thích nghi với bất kỳ sự thay đổi nào trong cả hai khía cạnh trên. Các cơ quan quản lý sẽ xác định những nguyên liệu nào có thể được dùng làm thức ăn gia súc.

15p nguyenminhlong19 04-05-2020 48 2   Download

Mục tiêu của đề án Dế mèn phiêu lưu trang trại nhằm Doanh nghiệp mở rộng quy mô, quy trình; đem lại con dế chất lượng cao, sạch cho thị trường, biến dế mèn thành món ăn có trong thực đơn của hộ gia đình, quán ăn, quán nhậu; đưa ngành nông nghiệp về côn trùng Việt Nam vươn tầm thế giới.

39p abcngan 30-03-2020 100 15   Download

Việt Nam đã nổi lên từ một trong số các nước nghèo nhất trên thế giới thành nền kinh tế có mức thu nhập trung bình đang phát triển nhanh chóng. Trong khi các chính sách giảm nghèo đã thành công từ thế kỷ trước, dự báo đến năm 2020, bản chất của thách thức giảm nghèo đang thay đổi với các hộ nghèo còn lại chủ yếu là người dân tộc thiểu số (Ngân hàng Thế giới năm 2017). Tại Việt Nam, sản xuất lâm nghiệp dựa vào trồng rừng sản xuất (trồng rừng kinh tế) đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế và xóa đói giảm nghèo (Bộ NN&PTNT, 2015).

4p nhadamne 03-01-2020 69 2   Download

Bài báo mô tả các đặc điểm kinh tế xã hội và nhân khẩu học của các nông hộ, diện tích đất mà họ đang sử dụng và nghề nghiệp của các thành viên hộ tại huyện Lạc Dương tỉnh Lâm Đồng để xem xét mức độ tác động của các yếu tố về kinh tế xã hội này đến chuyển đổi mục đích sử dụng đất. Cơ sở cho việc phân tích này được thu thập bởi tác giả vào năm 2016 với kết quả khảo sát 340 mẫu nông hộ tại hai đơn vị hành chính là xã Dasar và thị trấn Lạc Dương huyện Lạc Dương.

8p angicungduoc2 02-01-2020 76 4   Download

Khả năng dẫn nước của sông Sài Gòn phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố: vận hành hồ chứa ở thượng nguồn, hệ thống công trình thủy lợi, điều kiện địa hình, mưa, triều,…. Bằng việc sử dụng công cụ mô hình toán để mô phỏng chế độ thủy lực dòng chảy trên sông Sài Gòn, nhóm tác giả xin trân trọng gửi đến quý bạn đọc kết quả nghiên cứu đánh giá khả năng tải của sông Sài Gòn, phân vùng ảnh hưởng triều - lũ; định lượng trong những điều kiện khác nhau về địa hình, thủy văn và có đến biến đổi khí hậu.

9p vinasa2711 06-09-2019 65 4   Download

B ài báo này giới thiệu kết quả nghiên cứu ứng dụng mô hình MIKE-NAM đánh giá tác động của biến đổi khí hậu (BĐKH) đến chế độ dòng chảy lưu vực sông Ba. Kết quả nghiên cứu là cơ sở khoa học hỗ trợ cho công tác lập quy hoạch, định hướng khai thác,sử dụng và phát triển bền vững tài nguyên nước lưu vực sông Ba.

7p hanh_tv25 30-03-2019 51 3   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân tích hiệu quả kinh tế chuỗi giá trị cá ngừ vằn (Katsuwonus pelamis) và đề xuất các giải pháp nâng cấp chuỗi. Dữ liệu phục vụ cho phân tích được thu thập thông qua phỏng vấn 175 tác nhân tham gia chuỗi giá trị cá ngừ vằn năm 2017. Phân tích kinh tế chuỗi cho thấy tỷ lệ phân bổ lợi nhuận tính trên 1 kg và trên tổng khối lượng nguyên liệu cá ngừ vằn (khoảng 83.000 tấn/năm) giữa các nhóm tác nhân chuỗi tương ứng: 63,4 và 74,2% cho ngư dân; 4,9 và 5,6% cho cơ sở thu mua và 31,1 và 20,18% cho doanh nghiệp chế biến.

8p blossom162 14-03-2019 58 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm mô tả thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn hộ gia đình tại một số tỉnh/thành phố. Kết quả nghiên cứu là cơ sở đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các hộ gia đình.

12p trieuiu123456 20-09-2018 83 8   Download

Phúc Thọ là huyện có tiềm năng lớn trong sản xuất rau an toàn, đặc biệt là rau bắp cải an toàn của Tp. Hà Nội. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu đã chỉ ra những hạn chế đó là rau cải bắp an toàn được sản xuất theo quy mô hộ gia đình là chủ yếu, sản xuất rau quy mô trang trại còn rất ít, hệ thống các cơ sở, nhà máy chế biến rau chưa được hình thành. Các mối liên kết còn lỏng lẻo, chất lượng sản phẩm chưa được coi trọng, kết cấu tổ chức của chuỗi giá trị còn tách biệt, tác nhân chính trong chuỗi vẫn là người sản xuất mà chủ yếu là các hộ nông dân.

0p kaiyuan1121 28-08-2018 182 11   Download

Để phục vụ mục tiêu nâng cao kiến thức và kỹ năng cho người sản xuất chè, trên cơ sở cuốn Sổ tay Hướng dẫn Kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái và chế biến chè xanh đã được tổ chức Solidaridad biên soạn và ấn hành năm 2012, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với tổ chức Solidaridad tiếp tục cập nhật, bổ sung, điều chỉnh một số nội dung và xuất bản tài liệu Kỹ thuật sản xuất và chế biến chè xanh Quy mô hộ và nhóm hộ gia đình. Mời bạn đọc tham khảo.

48p hovantoai 25-04-2016 180 25   Download

Phần 1 Tài liệu Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình do NXB Nông nghiệp phát hành cung cấp cho người đọc các kiến thức: Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế, sơ đồ quy trình công nghệ. Mời các bạn cùng tham khảo.

8p doinhugiobay_05 01-12-2015 155 29   Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình do NXB Nông nghiệp phát hành, phần 2 cung cấp cho người đọc các kiến thức: Một số hình ảnh sản xuất tinh bột quy mô nhỏ, một số phương pháp bảo quản tinh bột. Mời các bạn cùng tham khảo.

13p doinhugiobay_05 01-12-2015 113 24   Download