Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Công nghệ sinh học là ngành mũi nhọn hiện đang được cả thế giới quan tâm vì có tốc độ phát triển nhanh chóng và đang tạo ra cuộc cách mạng sinh học trong nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm, y dược, bảo vệ môi trường và một số lĩnh vực khác. Nó góp phần tạo ra các giống mới và nhân nhanh các giống sạch bệnh phù hợp với nhu cầu của con người. Công nghệ chuyển gen ở thực vật là một bộ phận quan trọng của công nghệ sinh học tế bào. Là thành tựu của sinh...

21p dacnac 28-08-2012 327 96   Download

Nghề thêu tay ở Huế là một trong những nét văn hóa đặc sắc, phản ánh tinh hoa nghệ thuật truyền thống của miền Trung Việt Nam. Với những đường kim mũi chỉ tinh tế, các nghệ nhân không chỉ tạo ra những sản phẩm đẹp mắt mà còn gửi gắm tâm huyết và câu chuyện văn hóa của dân tộc. Nghề thêu tay ở Huế không chỉ là một nghề thủ công, mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người dân nơi đây. Bài viết này sẽ khám phá lịch sử, kỹ thuật và ý nghĩa của nghề thêu tay ở Huế, đồng thời làm nổi bật những thách thức và triển vọng phát triển của nghề trong bối cảnh hiện đại.

6p nienniennhuy88 31-12-2024 1 1   Download

Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Hóa, Thực phẩm của các trường Đại học kỹ thuật Hóa Thực phẩm Praha Tiệp Khắc, Ba Lan, Nga, Úc, Anh....

269p jioruby 02-01-2013 744 212   Download

Mời các bạn tham khảo tài liệu Phần mềm Ngsoft Chemdict - từ điển Hóa học của Phạm Trọng Nguyễn để nắm bắt những kiến thức về mục tiêu, quá trình thực hiện, khả năng và đối tượng sử dụng phần mềm; hướng dẫn sử dụng phần mềm; hướng phát triển phần mềm trong tương lai. Với các bạn chuyên ngành Công nghệ thông tin thì đây là tài liệu hữu ích.

25p hoanglinh343 01-03-2015 168 25   Download

Chương trình giáo dục đại học ngành: Công nghệ thực phẩm với mục tiêu đào tạo kỹ sư nắm vững các kiến thức cơ bản, cơ sở và chuyên ngành. Có kỹ năng thực hành tốt trong các lĩnh vực nghiên cứu ở điều kiện sản xuất thực tế. Có khả năng vận dụng các kiến thức đã học vào việc cải tiến và xây dựng các quy trình công nghệ sản xuất các mặt hàng thực phẩm...

0p anh0510 17-03-2016 139 6   Download

Chương trình giáo dục cao đẳng ngành: Công nghệ thực phẩm với mục tiêu đào tạo cử nhân cao đẳng kỹ thuật có kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành cơ bản để giải quyết những vấn đề thông thường thuộc chuyên ngành công nghệ thực phẩm. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

0p anh0510 17-03-2016 133 5   Download

Chương trình giáo dục Đại học "Sư phạm Kỹ thuật công nghiệp" được đào tào với mục đích: Chương trình đào tạo ngành Sư phạm Kỹ thuật công nghiệp trình độ đại học để đào tạo ra người giáo viên có đủ năng lực chuyên môn và nghiệp vụ sư phạm đáp ứng yêu cầu đổi mới của giáo dục phổ thông, đào tạo nghề; người kỹ sư kinh tế kỹ thuật hoạt động trong lĩnh vực thương mại kỹ thuật, quản lý kỹ thuật (Điều hành sản xuất, quản lý điều hành hệ thống công nghiệp, dịch vụ sản phẩm kỹ thuật, ….); Có đủ năng lực tự học, tự nghiên cứu và trình độ để có thể tiếp tục học tập ở trình độ cao hơn.

26p tuan2102 08-04-2016 113 4   Download

Chương trình đào tạo kỹ sư ngành Công nghệ thực phẩm với mục tiêu đào tạo kỹ sư công nghệ thực phẩm có năng lực chuyên môn, phẩm chất chính trị, có lòng yêu nước, yêu ngành nghề. Có ý chí lập thân, lập nghiệp, có đạo đức nghề nghiệp với tư duy năng động, sáng tạo...

217p bienbuondiuem 24-05-2016 146 17   Download

Chương trình đào tạo trình độ đại học ngành Công nghệ Dệt, may có thể giúp người học nắm vững kiến thức cơ bản về ngành Công nghệ Dệt-may, có khả năng nghiên cứu, tìm hiểu xu hướng mốt, sử dụng phương pháp đồ họa trên giấy và phần mềm tin học để sáng tác sản phẩm thời trang; có khả năng thiết kế trang phục từ sản phẩm đơn giản đến sản phẩm nâng cao; vận dụng các phương pháp thiết kế quần áo để hoàn thiện bộ mẫu sản xuất trong may công nghiệp; có khả năng xây dựng tài liêu kỹ thuật, tổ chức quản lý sản xuất, thiết kế và điều hành dây chuyền may;...

55p tradaviahe20 17-04-2021 31 5   Download

Chương trình giáo dục đại học ngành Công nghệ thực phẩm giúp người học nắm vững kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học của ngành và kiến thức chuyên môn ngành đủ để tham gia làm việc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu, đào tạo về công nghệ chế biến, bảo quản thực phẩm với vai trò kỹ thuật viên, quản lý kỹ thuật công nghệ... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

70p lovebychance01 17-04-2021 38 3   Download

Chương trình đào tạo kỹ sư Công nghệ thực phẩm giúp người học nắm vững kiến thức cơ bản về cơ sở khoa học của ngành và kiến thức chuyên môn ngành đủ để tham gia làm việc tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu, đào tạo về công nghệ chế biến, bảo quản thực phẩm với vai trò kỹ thuật viên, quản lý kỹ thuật công nghệ; có khả năng cập nhật, tiếp thu, truyền đạt, kiến thức mới liên quan đến sản xuất, kinh doanh, giám sát, nghiên cứu, đào tạo…trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

72p lovebychance01 17-04-2021 50 2   Download

Chương trình đào tạo kỹ sư Công nghệ Dệt, may giúp người học: Nắm vững kiến thức cơ bản về ngành Công nghệ dệt may, có khả năng nghiên cứu, tìm hiểu xu hướng mốt, sử dụng phương pháp đồ họa trên giấy và phần mềm tin học để sáng tác sản phẩm thời trang; có khả năng thiết kế trang phục từ sản phẩm đơn giản đến sản phẩm nâng cao; vận dụng các phương pháp thiết kế quần áo để hoàn thiện bộ mẫu sản xuất trong may công nghiệp; có khả năng xây dựng tài liêu kỹ thuật, tổ chức quản lý sản xuất, thiết kế và điều hành dây chuyền may;…...

50p tradaviahe20 17-04-2021 47 5   Download

Ngày nay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật, điện tử, tự động hóa thì việc ứng dụng các công nghệ điện tử, tự động hóa vào các dây chuyền sản xuất rất là quan trọng. Nó đóng vai trò tích cực trong sự phát triển của các ngành công nghiệp, tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ, giảm bớt sức lao động của con người, năng suất lao động nhờ thế mà được nâng cao, thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế nói chung. Việc áp dụng...

75p qthang100389 03-07-2013 549 154   Download

Giáo án "Công nghệ lớp 7" cung cấp cho các bạn các kiến thức về mục tiêu, yêu cầu, nội dung tóm tắt các bài: Đại cương về kĩ thuật trồng trọt, quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong trồng trọt,... Với các bạn chuyên ngành Sư phạm thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

62p hungvu59 17-12-2015 154 18   Download

Vào đầu thập niên 1980, công nghệ gen thực vật đã tái sinh được cây chuyển gen đầu tiên, đây thật sự là một thành công ngoạn mục của ngành công nghệ gen thực vật. Cho đến nay, cây trồng biến đổi gen đã và đang đóng góp rất nhiều không những trong việc đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm cho con người mà dần dần còn được sản xuất để thay thế cho các loại vaccine hiện nay.

46p huyhoangytn 09-06-2010 385 145   Download

Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất: chất bột (cacbohydrat), chất béo (lipit), chất đạm (protein), hoặc nước, mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích. Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật hay các sản phẩm chế biến từ phương pháp lên men như rượu, bia. Mặc dù trong lịch sử thì nhiều...

25p phanxuanluandhnt 27-11-2010 506 215   Download

Dầu động thực vật • là ester của rượu hoặc axit béo – Nguồn gốc: • Dầu lanh, dầu dừa, dầu cải, dầu hướng dương, dầu thầu dầu ... • Mỡ bò ... – Trạng thái vật lý: • Lỏng, Đặc (pâteux), Rắn – Sử dụng: • Dầu công nghiệp, Dầu trong công nghệ thực phẩm, Mỡ, Biến tính ma sát ..

64p meoancaran 19-03-2011 316 137   Download

ATM (Asynchronous Transfer Mode: chế độ truyên dẫn dị bộ) là công nghệ thực hiện phân chia thông tin cần phát thành các tế bào 53 byte để truyền dẫn và chuyển mạch. Một tế bào ATM gồm 5 byte tiêu đề (có chứa thông tin định tuyến) và 48 byte tải tin (chứa số liệu của người sử dụng).

122p lavie8 22-06-2011 310 126   Download

Nhiệt động học trong quá trình lạnh đông thực phẩm dựa vào sự biến đổi tính chất của nước trong sản phẩm do tác động của nhiệt độ thấp. - Thủy sản chiếm khoảng 75% trọng lượng nước. - Lạnh đông là tiến trình chuyển đổi hầu hết lượng nước trong cá thành nước đá. - Nước trong thủy sản tồn tại dạng dung môi hòa tan và dạng keo

38p cudenhieu 22-08-2011 272 99   Download

EF là đ i l ạ ượng đo nhu cầu từ tự nhiên của con người. • EF đo lường bao nhiều vùng đất, nước mà con người cần để tạo ra nguồn tài nguyên để sử dụng và để hấp thụ hết chất thải mà con người tạo ra bằng cách sử dụng các công nghệ phù hợp. Dấu ấn sinh thái là một thước đo nhu cầu về các diện tích đất, nước có khả năng cho năng suất sinh học cần thiết để cung cấp thực phẩm, gỗ cho con người, bề mặt xây dựng cơ sở hạ tầng, diện tích hấp thụ CO2,...

49p mabubeouk 17-10-2012 236 34   Download