Clostridium botulinum

Trong bài giảng về "Các loại vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm" này trình bày một số nội dung chính sau: Nấm mốc trong hư hỏng thực phẩm, những ví dụ về thực phẩm có hàm lượng nước cao, độc tố ruột của E. coli (ETEC),...và một số nội dung khác.

30p namthangtinhlang_04 15-11-2015 116 20   Download

Tài liệu "Tiêm botulinum A" nhằm cung cấp cho học viên những nội dung về đại cương, chỉ định - chống chỉ định, các bước chuẩn bị, các bước tiến hành, theo dõi và xử trí các biến chứng trong và sau khi tiêm botulinum A. Mời các bạn cùng tham khảo!

3p nhamngandong 28-11-2024 2 1   Download

Tài liệu "Chẩn đoán và điều trị ngộ độc botulinum" cung cấp cho học viên những nội dung về đại cương, nguyên nhân, chẩn đoán, xử trí, tiên lượng và biến chứng, phòng bệnh trong ngộ độc botulinum. Mời các bạn cùng tham khảo!

8p nhamso 29-11-2024 2 0   Download

Mục tiêu của đề tài nhằm nghiên cứu tình hình bệnh botulism trên vịt chạy đồng (VCĐ) ở Đồng bằng sông Cửu Long; xác định sự hiện diện vi khuẩn C. botulinum và xác định type độc lực của botulin trên vịt mắc bệnh botulsim; đánh giá sự lưu hành của vi khuẩn C. botulinum trên môi trường chăn nuôi VCĐ ở ĐBSCL; xác định khả năng gây bệnh của các chủng C. botulinum phân lập được.

157p ruby000 23-09-2021 38 10   Download

Luận văn tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình phát hiện clostridium botulinum trong thịt nhằm nghiên cứu những vi sinh vật gây bệnh trong thịt và đi sâu tìm hiểu quy trình phát hiện c.botulinum và độc tố botulin của vi khuẩn này. Sau đó đưa ra một số biện pháp phòng ngừa và kiểm soát vi khuẩn trên. Và từ đó tìm ra những ứng dụng của chúng vào trong thực tiễn để đem lại lợi ích cho con người.

57p langtuthangpro 02-07-2014 312 53   Download

Lỡ cho con uống sữa trùng với số lô sữa bị thu hồi, sau 24-36 giờ không thấy bất thường mẹ có thể yên tâm… Ngày 6.8, ông Trần Quang Trung – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, hãng sữa Abbott tại Việt Nam đã thu hồi được hơn 80% số sản phẩm bị nghi nhiễm khuẩn độc Clostridium Botulinum gây liệt cơ (11.600 thùng trên tổng 12.927 thùng đã bán ra thị trường).

2p quanhenguyhiem 30-08-2013 37 5   Download

Botulinum neurotoxin type A (BoNT⁄A), the most toxic substance known to mankind, is produced by Clostridium botulinumtype A as a complex with a group of neurotoxin-associated proteins (NAPs) through polycis-tronic expression of a clustered group of genes. NAPs are known to protect BoNT against adverse environmental conditions and proteolytic digestion. Hemagglutinin-33 (Hn-33) is a 33 kDa subcomponent of NAPs that is resistant to protease digestion, a feature likely to be involved in the protec-tion of the botulinum neurotoxin from proteolysis. ...

10p awards 06-04-2013 33 3   Download

Flagellins fromClostridium botulinumwere shown to be post-translationally modified with novel glycan moieties by top-down MS analysis of purified flagellin protein from strains of various toxin serotypes. Detailed analyses of flagellin from two strains ofC. botulinumdemonstrated that the protein is modified by a novel glycan moiety of mass 417 Da in O-linkage.

17p galaxyss3 07-03-2013 44 6   Download

Thiếu kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, thiếu lương tâm của người bán hàng..., người tiêu dùng đang đối mặt với nhiều nguy hiểm do sử dụng thực phẩm không an toàn. Hiểu rõ những kẻ thù giấu mặt trong thực phẩm cũng là một cách rất tốt để phòng bệnh. Khi dùng các thực phẩm nhiễm vi khuẩn và độc tố, chắc chắn sức khỏe của người dùng sẽ bị ảnh hưởng. Tùy mức độ nhiễm khuẩn, người dùng có thể bị rối loạn tiêu hóa hay tử vong (như nhiễm độc salmonella, staphylocoque, clostridium botulinum). Tình...

4p bibocumi14 11-11-2012 88 8   Download

Một trong 8 món ăn được kể tên sau có thể các bà mẹ vẫn thường xuyên cho con ăn. Trên thực tế, chúng lại gây hại cho sức khỏe của trẻ. 1. Mật ong: Mật ong có chứa Clostridium botulinum, có thể gây ngộ độc, nhiễm khuẩn đường ruột. Dạ dày của người lớn có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bào tử, nhưng với trẻ nhỏ, các bào tử có thể phát triển và sản sinh ra chất độc, gây đe dọa tính mạng, vì vậy không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong. 2. Bơ...

5p missyou2 16-02-2012 56 5   Download

4 thực phẩm bạn nên tránh cho trẻ 1 tuổi ăn dặm Khi bạn bắt đầu cho bé ăn dặm với ngũ cốc tăng cường chất sắt - thức ăn trẻ đầu tiên của trẻ thì bạn nên tránh những thực phẩm sau trong năm đầu tiên trẻ ăn dặm nhé. Mật ong Các chuyên gia khuyên bạn không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong. Bởi vì các bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum đôi khi có thể được tìm thấy trong mật ong. Khi vào cơ thể trẻ sơ sinh, các bào tử...

6p robben2525 07-05-2011 132 11   Download

Phần lớn chúng ta cho rằng mật ong rất an toàn cho trẻ nhỏ và thường dùng nó cho trẻ bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực ra, thực phẩm này có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.

2p ngovanquang12c3 11-01-2011 109 10   Download

4 thực phẩm nên tránh cho trẻ 1 tuổi ăn dặm Khi bạn bắt đầu cho bé ăn dặm với ngũ cốc tăng cường chất sắt - thức ăn trẻ đầu tiên của trẻ thì bạn nên tránh những thực phẩm sau trong năm đầu tiên trẻ ăn dặm nhé. Mật ong Các chuyên gia khuyên bạn không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong. Bởi vì các bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum đôi khi có thể được tìm thấy trong mật ong. Khi vào cơ thể trẻ sơ sinh, các bào tử này có thể...

4p naunho 28-12-2010 128 11   Download

Botox (botulinum A) là ngoại độc tố của trực khuẩn clostridium, được sử dụng từ hơn hai chục năm nay như là một phương pháp hữu hiệu chống lại các dấu hiệu của tuổi già, đặc biệt là các nếp nhăn trên da mặt. Phương pháp này đã từng được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ bởi lẽ đạt kết quả nhanh, thời gian tiến hành ngắn và đơn giản với ít tác dụng phụ. Từ những năm 1970, botulinum đã được bác sĩ Alan Scott sử dụng đầu tiên để điều trị tật lác mắt ở khỉ. Sau...

5p xeko_monhon 24-07-2010 133 18   Download

Năm 1895, Van Ermengem phát hiện ra từ dồi vi khuẩn Clostridium botulinum, một loại sống kị khí, có nha bào, rất khó bị tiêu diệt. Sau này, các tác giả khác còn thấy chúng trong đất, ruột cá, đồ hộp thịt cá, phân người. Chúng có chất độc botolotoxin, làm tổn thương hệ thần kinh trung ương (đặc biệt là đến các tín hiệu từ não đến cơ bắp), gây liệt cơ rõ nhất là liệt cơ mắt (không có phản ứng với ánh sáng, song thị), liệt cơ vòm miệng, lưỡi hầu, gây nên biến dạng mặt,...

7p dekhihocgioi 21-07-2010 117 28   Download

Bệnh botulism là một bệnh ngộ độc thực phNm do độc tố của vi khuNn Clostridium botulinum gây nên. Khi ăn vào, độc tố không bị hủy bởi dịch vị tiêu hóa nhưng sẽ xuyên qua màng ruột để đến các điểm tiếp nhận thần kinh và cơ (plaque neuro musculaire). Nơi đây, độc tố sẽ ngăn cản sự tiết chất acétylcholine vì vậy luồng dẫn truyền thần kinh bị gián đoạn và gây tê liệt...

5p candysweet 29-09-2009 159 59   Download