Cơm nếp bí đỏ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 7 phút Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu:  300 gr tôm sú  50 gr rượu nếp cẩm  1 trái ớt cay  1 tép tỏi bằm  1/2 củ hành tây  Hành lá  Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu Các bước thực hiện: 1 .Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1...

2p lunglinhnz 19-05-2013 75 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút .Khúc dạo đầu ấn tượng sẽ giúp bản nhạc thu hút thính giả. Và với bé cũng vậy, sự khởi đầu bằng những món ăn giàu dinh dưỡng như thịt gà sẽ giúp cơ thể bé phát triển hoàn hảo nhất. Nguyên liệu:  100g thịt gà  70g gạo nếp  80g gạo tẻ  40g đậu đỏ  20g ngô  20g hạt kê  300ml nước dùng gà  1/4 thìa cà phê muối  1 thìa súp dầu ăn  2 thìa cà phê dầu...

3p langtangnz 19-05-2013 82 6   Download

1. Thức ăn không vừa miệng trẻ: Nếu thức ăn không ngon do nấu quá kỹ hoặc quá sống, nát, rắn, mặn, nhạt… thì cha mẹ cần chỉnh lại cách nấu ăn của mình. Đồng thời chú ý thường xuyên đổi món cho trẻ. Việc này không chỉ là thay đổi chất đạm, tanh, rau, củ… mà còn thay đổi cả hình thức như: bún, phở, cháo, bánh, cơm nếp, cơm nắm… 2. Ăn quá nhiều bữa, bị nhồi nhét quá nhiều trong ngày hoặc ăn vặt Dạ dày của trẻ thường nhỏ hơn người lớn, vì vậy lượng thức...

3p bibocumi32 09-03-2013 50 3   Download

Hải sản xào chua ngọt đưa cơm bữa tối - Bạn và gia đình sẽ có một bữa cơm thật đủ chất và đảm bảo dinh dưỡng sau những ngày Tết ăn nhiều thịt và đồ nếp.

7p becoi_5 06-03-2013 72 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Các bạn hãy thử nấu xôi trắng lạp sườn (hay lạp xưởng) bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian và công sức, lại rất ngon và hấp dẫn xem nhé. Dám chắc các bạn sẽ thành công và nấu lại lần 2. Nguyên liệu:    1 bát gạo nếp 2 cây lạp sườn hay lạp xưởng (Chinese Sausage) Một ít hành khô (tùy chọn) .Các bước thực hiện: 1 Nấu xôi bằng nồi cơm điện là cách thật sự tiết kiệm thời gian vì bạn sẽ không...

4p chonguoinoiay 23-02-2013 86 4   Download

Bánh chưng gấc dẻo, lại có vị mặn ngọt của gấc và nhân bánh! .Các bước thực hiện: 1 Nếp vo sạch, để ráo nước, phải cực kỳ ráo nước nếu không gấc sẽ bị trôi theo nước trong nếp mất. Quả gấc xẻ lấy hạt gấc (có cơm gấc bao quanh) bên trong và cho vô cái tô cùng với 1-2 tsp rượu (gạo/nếp/vodka...) và dằm nát. Cho nếp vào cái thau, đổ gấc trong tô vào rồi dùng tay bóp đều cho hạt gạo được nhuộm gấc trở nên bóng, đỏ cam. Liều lượng thường là 1 qủa...

4p believe11 23-02-2013 89 8   Download

Bí quyết để bạn có được một nồi xôi tơi dẻo, ăn mãi không ngán. Nguyên liệu: - 3 bát ăn gạo nếp, dùng bát ăn cơm bình thường để đong - 1 bát ăn cơm đỗ xanh đã lột vỏ - Muối, đường, dầu ăn Cách làm: - Gạo nếp vo, gâm qua đêm với chút ít muối. - Đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Nếp phải thật ráo thì xôi mới ngon, nếu muốn bạn có thể dùng khăn khô thật sạch, lau khô hạt nếp.

2p bibi_1 07-03-2012 104 16   Download

Cơm góp trở thành bữa ngẫu nhiên với nhiều món ăn mà thực đơn được giữ bí mật đến lúc cầm đũa. Thỉnh thoảng, những bữa trưa không phải tiếp khách hay khách tiếp, sếp ở lại cơm góp với chị em. Không ai bảo ai, công ty tôi có nếp “cơm góp” từ sau Tết Nguyên đán. Người dùng từ “cơm góp” đầu tiên là sếp trưởng, ông bảo lúc trưa ngày mồng 8 Tết “Cho mình góp cơm nhé”, đó là một cái bánh chưng và khoanh giò ép. Thế là từ những chiếc túi ba gang của chị...

4p rose_789 24-02-2012 48 2   Download

Nhìn những hạt mưa xuân lất phất bên khung cửa, sao nhớ thế mùi cơm nếp cá rô tỏa ra từ căn bếp đơn sơ quê nhà, tự nhiên thấy mặn nơi đầu lưỡi nhưng ngọt tận trong lòng. Tôi nhớ những ngày cuối thu ấy lúc tiết trời đã heo may, cũng là khi lúa chín vàng trên cánh đồng, lúc nhà hết đồ ăn mẹ thường hay đi bắt cá rô ngoài đồng về làm món cơm nếp cá rô, món ăn vừa thấm đẫm hương vị chân chất đồng quê, lại chắt chiu nhọc nhằn của mẹ....

3p chenxanh 17-09-2011 94 3   Download

Các món xôi ngon mà bổ dưỡng Một vài “biến điệu” kết hợp giữa gạo nếp và một số thực phẩm khác dưới đây sẽ giúp xôi trở thành món ăn ngon miệng, tăng cường dinh dưỡng và là vị thuốc tự nhiên nâng cao sức khoẻ. 1. Xôi bí đỏ Bí đỏ chứ nhiều beta caroten có tác dụng tăng cường độ kết dính của hạt gạo, từ đó làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate của cơ thể. Do vậy, món xôi hoặc cơm nấu với bí đỏ rất thích hợp với những người bị tiểu đường. Ngoài ra, bí...

3p nauomdoi 21-01-2011 1662 74   Download

Theo y học cổ truyền, gạo nếp thường được dùng để chữa suy nhược cơ thể, tiêu chảy do tỳ vị hư nhược, viêm loét dạ dày, tá tràng... Tuy nhiên, nó lại có tính ấm nên những người mang thể chất thiên nhiệt hoặc đàm nhiệt, người đang bị bệnh có sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng... không nên dùng. Ngoài ra, chất amilopectin - thành phần tạo độ dẻo của cơm nếp - lại rất khó tiêu, vì vậy không nên dùng nhiều đồ nếp cho các đối tượng: trẻ nhỏ, người già, người...

5p hoahong1209 17-01-2011 86 6   Download

Thịt viên củ sen cơm nếp Món thịt hấp này có lớp cơm nếp bao bên ngoài nên giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị khô, ăn rất lạ miệng. Nguyên liệu: Củ sen 1 củ nhỏ Gạo nếp 1 bát con Thịt heo xay 350g Cà rốt ½ củ 1 lòng trắng trứng Hành lá thái nhỏ Hạt nêm Cách làm: Gạo nếp ngâm trong nước lạnh 2 giờ Củ sen mua về cạo lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu Cà rốt thái hạt lựu. Trộn thịt heo xay với lòng trắng trứng, củ sen, cà rốt và...

3p dalatlanh 10-01-2011 94 5   Download

Là phụ nữ không ai là không muốn luôn trẻ trung xinh đẹp. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm được điều ấy. Dưới đây, các chuyên gia thẩm mỹ sẽ giúp phái đẹp luôn trẻ trung dù ở độ tuổi nào. 1. Hãy ăn cam hàng ngày Bạn có biết câu nói: “Mỗi ngày Ảnh: corbis.com ăn 1 quả cam bạn không cần đến bác sỹ”? Trên thực tế vitamin C có trong cam giúp làm chậm quá trình lão hoá, điều đó cũng có nghĩa là những nếp nhăn sẽ đến muộn hơn. Các chuyên gia...

5p heomeo8287 07-01-2011 68 5   Download

Da của phụ nữ trên 30 tuổi đã bắt đầu lão hóa, thể hiện qua các nếp nhăn da. Nguyên nhân là do có sự giảm Ảnh: Inmagine.com đáng kể lượng Collagen, axít Hyaluromic và các thành phần ngoại bào của trung bì. BS Nguyễn Xuân Diệm – Trưởng khoa Ngoại và laser Phân viện Vật lý y sinh học (TT Khoa học công nghệ quân sự) cho biết, có nhiều phương pháp trẻ hóa da. Đặc biệt, phương pháp “xóa nếp nhăn và chống nhăn da bằng tế bào (TB) gốc” được nhiều người quan tâm, thực hiện qua...

3p heomeo8287 07-01-2011 125 14   Download

Những vết chân chim và nếp nhăn vùng quanh mắt sẽ làm cho khuôn mặt già đi rất nhiều. Những bí quyết đơn giản sau sẽ giúp bạn ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn nơi “cửa sổ tâm hồn”. 1. Đủ dinh dưỡng Đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng Ảnh: inmagine.com cho cơ thể giúp duy trì tốc độ sản sinh các chất cần thiết như elastin, collagen và acid hyaluronic vì thế sẽ duy trì được cấu trúc khoẻ đẹp của làn da. Cung cấp đủ các protein cần thiết, nhiều rau lá xanh và...

3p heomeo8287 07-01-2011 149 13   Download

Ngáp dài uể oải, thậm chí ngủ gật trong lớp, khi bị nhắc nhở, nhiều học sinh thừa nhận vẫn chưa kịp bắt nhịp với việc học do đã quen nếp sinh hoạt của 3 tháng hè. "Mệt lắm mẹ ạ, con cứ thấy buồn ngủ và chóng mặt khi nghe lời cô giảng, trưa đến giờ cơm mà con chả thấy đói tí nào", lời than thở của bé Mi, học sinh lớp 2, trường tiểu học Kỳ Đồng, quận 3, TP HCM, với mẹ, cũng chính là "tâm trạng" của nhiều học trò khác tại Sài Gòn trong những...

4p parislonglay 29-11-2010 66 6   Download

Những Lễ Tục Thi Dân Gian Thi đồ xôi và thổi cơm Ðây là một trong những môn thi để tuyển nữ quan ở thôn Hạc Ðỉnh, Hoằng Hoá, Thanh Hoá. Cuộc thi bắt đầu từ sáng tinh mơ ngày giáp tết. Hàng năm dân làng phải tuyển 48 (trong số hàng trăm) trinh nữ cho đội đền Mã Cương. Sau tiếng trống lệnh, mỗi nữ sinh xuống một thuyền thúng trên đầm Giang Ðình, mang theo kiềng, nồi, chõ, gạo nếp, gạo tẻ cùng rơm ướt và bã mía tươi. Các cô chèo thuyền ra giữa đầm, chuẩn bị bếp vo...

11p thuyvanht 17-07-2010 135 12   Download

Mùi hương xôi nếp đã gắn bó thiết thân với mọi tâm hồn người Việt, nhưng không phải ai cũng hiểu hết về dinh dưỡng chứa trong từng hạt nếp Theo Đông y, nếp có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Ở những nước tiên tiến, người mắc bệnh về bao tử được khuyên ăn đồ nếp. Gạo nếp nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử, đặc biệt, những người bị viêm loét bao tử không thể tiêu thụ cơm tẻ. ...

5p camry24 11-07-2010 111 11   Download

Món ăn có công dụng bổ dưỡng và giúp cơ thể thêm tráng kiện. Nguyên liệu: - 250gr gạo nếp than. - 250gr gạo tẻ dẻo. - 250gr nước lọc. - 150gr đường thẻ ngon. - 50gr mỡ nước. - 1 trái bí đỏ nhật bản. - 30gr câu kỷ tử. - Một ít đậu petits pois.

6p cangghexaotoi 16-12-2009 173 17   Download

Những bài thuốc từ hạt nếp Mùi hương xôi nếp đã gắn bó thiết thân với mọi tâm hồn người Việt, nhưng không phải ai cũng hiểu hết về dinh dưỡng chứa trong từng hạt nếp. Theo Đông y, nếp có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Ở những nước tiên tiến, người mắc bệnh về bao tử được khuyên ăn đồ nếp. Gạo nếp nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử, đặc biệt, những người bị viêm loét bao tử không thể tiêu thụ cơm tẻ. Do hạt nếp chứa...

3p kimtuyen 08-12-2009 146 29   Download