Cơm trắng sốt tương

Khi bắt đầu đề tài này, chúng em gặp rất nhiều khó khăn. Lí do vì cho dù tiết kiệm năng lượng là vấn đề nổi cộm hiện nay nhưng cũng chính vì thế mà chúng em gặp vấn đề trong việc lọc lựa thông tin. Nhưng cũng nhờ sự giúp sức của các thành viên trong nhóm và đặc biệt là của thầy Nguyễn Nam Hà mà chúng em hoàn thành được bài tiểu luận tiết kiệm năng lượng trong văn phòng này. Khi làm chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, kính mong thầy Nguyễn Nam...

28p lux_12 17-06-2013 295 73   Download

Lẩn khuất trên khắp nẻo đường là những hàng rong đượm mùi cốm mới. Trời xanh trong và mát mẻ hơn báo hiệu mùa thu bắt đầu và sen non trở nên quen thuộc hơn với mọi nhà. Nguyên liệu: 1 con cá chim trắng độ 600g, Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 trái, 1/4 củ hành tây, 1/4 trái thơm, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 tép tỏi băm, 200ml nước trái thơm, 30g đường thẻ, 1 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng sup bột bắp, 1/2 muỗng cà phê muối,...

2p bibi_1 07-03-2012 46 5   Download

Theo y học cổ truyền, gạo nếp thường được dùng để chữa suy nhược cơ thể, tiêu chảy do tỳ vị hư nhược, viêm loét dạ dày, tá tràng... Tuy nhiên, nó lại có tính ấm nên những người mang thể chất thiên nhiệt hoặc đàm nhiệt, người đang bị bệnh có sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng... không nên dùng. Ngoài ra, chất amilopectin - thành phần tạo độ dẻo của cơm nếp - lại rất khó tiêu, vì vậy không nên dùng nhiều đồ nếp cho các đối tượng: trẻ nhỏ, người già, người...

5p hoahong1209 17-01-2011 86 6   Download

Cánh gà nướng tương - mật ong Món ăn này có vị chua ngọt lạ, dùng với cơm trắng hoặc ăn như món ăn chơi cũng rất ngon. Nếu dùng làm món finger food thì có thể ướp sẵn gà trước, sau đó nướng thôi, cũng nhanh. Nếu đi cắm trại có thể xiên que nướng rất vui đấy. Nguyên liệu: 6 cánh gà 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh hoisin sause (nếu không có thì dùng tương hột xay) 30 ml sốt cà chua 45g mật ong ½ muỗng canh dấm táo 2 củ tỏi băm nhuyễn 1 muỗng...

3p naucoixuong 10-01-2011 138 16   Download

Sườn non nấu đậu Thỉnh thoảng nếu thấy ngán cơm bạn có thể nấu món này thay đổi để các thành viên trong gia đình được ngon miệng hơn. 500g sườn non rửa sạch, cho nước vào nêm chút hạt nêm. Hầm cho sườn vừa mềm 3 củ khoai tây cắt nhỏ. 50g đậu trắng và 50g đậu bi xanh Cho khoai tây vào hầm vừa mềm. Sau đó cho vào 200ml tương sốt cà + 100ml nước trắng. Khi nước sôi lại thì cho 2 loại đậu vào. ...

2p naucoixuong 09-01-2011 114 5   Download

Cá mú chưng gừng Cá chưng nóng sốt ăn với cơm trắng thật ngon miệng. Nguyên liệu (4 phần ăn): Cá mú: 1 con 600g; nấm đông cô: 4 cái; thịt heo: 100g; củ cải muối sợi: 30g; gừng: 5cm; ớt sừng: 1 trái; hành lá: 2 cọng; tỏi băm: 1 muỗng cà phê; nước tương: 1 muỗng xúp; muối: ½ muỗng cà phê; tiêu: ½ muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê; dầu hàu: 1 muỗng cà phê; rượu trắng: 1 muỗng cà phê. Chế biến & trình bày: Cá mú làm sạch, khứa thân. Ướp cá với rượu, tỏi, tiêu,...

2p naucoixuong 09-01-2011 88 6   Download

Bày sườn ra đĩa, trang trí rau mùi. Dọn kèm với tương ớt. Dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu: - 150g sườn non. - 1/2 quả dưa thái miếng vừa ăn. - 1/2 củ hành tây thái múi cau. - 2 thìa súp ớt sa tế - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa súp bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 2 thìa súp dầu ăn. - Rau mùi.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 208 35   Download

Dọn đậu ra đĩa, rưới nước sốt cà lên trên, dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu: - 300gr đậu que. - 300gr đậu Hà Lan. - 50gr đậu trắng. - 2 quả cà chua. - 100gr sò điệp. - 2 củ hành tím, cắt hạt lựu. - 2 thìa súp tương cà. - Bột nêm, đường, tiêu.

2p sohuyetxaome 21-12-2009 140 12   Download

Dùng nóng. Nguyên liệu: - 750gr tôm bạc loại lớn. - 50gr thịt heo băm nhỏ. - 1 muỗng gừng băm nhỏ. - 1 muỗng hành xắt nhỏ. - 3 tép tỏi băm nhỏ. - 1 muỗng tương hột. - 2 muỗng nước cơm rượu. - 1,5 muỗng xì dầu. - 1 muỗng đường. - 2 muỗng nước sốt cà chua. - 1 muỗng dầu mè. - 1 muỗng bột gạo. - 1,5 muỗng giấm trắng. - 3/4 chén nước. 

3p cangghexaotoi 17-12-2009 176 17   Download

Dùng cơm nắm với sốt tương. Nguyên Liệu: - 2 bát cơm trắng, nấu nhão. - 50gr tôm khô. - Hành lá thái nhuyễn. - 1 thìa súp tương hạt. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn.

3p cangghexaotoi 17-12-2009 125 11   Download

Món này dùng với bánh mì hoặc cơm trắng rất ngon, dọn kèm nước tương và ớt thái lát. Nguyên liệu: - 3 hộp đậu phụ lụa. - 300g tôm sú. - 1 hũ cà ri. - 400ml sữa tươi. - 2 thìa cà phê sả băm. - 1 thìa cà phê tỏi băm, rau mùi, dầu ăn.

2p hutiuxao 09-12-2009 203 16   Download