Công dụng atiso

Atiso tên khoa học cynara scolymus L. đã được nhân dân ta dùng nhiều để làm thực phẩm, chữa bệnh gan, mật, lợi tiểu, trợ tim....dưới dạng thuốc nước, cao... Trong những năm gần đây có một số công trình nghiên cứu về dược liệu này như: khảo sát thành phần hóa học, thử nghiệm hoạt tính kháng nấm mốc, kháng khuẩn, kháng oxi hóa, hạ cholesterol đặc biệt là kháng HIV...đã được công bố. Trong báo cáo này tác giả trình bày kết quả khảo sát thành phần hóa học của lá Atiso Đà Lạt và thử hoạt tính kháng oxi hóa theo phương pháp DPPH.

8p uocvong02 24-09-2015 234 25   Download

Atisô (tên khoa học Cynara scolymus) là loại cây là gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) đã được người Cổ Hy Lạp và Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn. Atisô có thể cao lên tới 1,5 đến 2 mét, lá cây dài từ 50 – 80 cm. Hiện nay, người ta trồng atisô không những chỉ dùng lá bắc và đế hoa để ăn mà còn dùng làm thuốc. Atisô có tác dụng hạ cholesterol và urê trong máu, tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu, thường được...

5p hochanhmm 14-06-2013 108 2   Download

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Vị ngọt của tôm hòa cùng những tép tỏi chắc chắn sẽ mang đến 1 hương vị thật đậm đà trong thực đơn khai vị cho các buổi tiệc của gia đình bạn. Nguyên liệu:  200g tôm sú  4 bông atisô  12 nhánh măng tây .30g cà rốt thái hạt lựu nhỏ  20g hành tây thái hạt lựu  1 thìa cà phê hành tím băm  2 thìa cà phê tỏi băm, 200ml rượu trắng, 300ml nước dùng gà  ít lá thyme, hương...

2p lunglinhnz 19-05-2013 104 6   Download

Món ăn vốn là loại "beefsteak" đặc trưng món Âu nhưng hầu hết nguyên liệu của món đều là đặc sản Đà Lạt. Nào nấm bào ngư trắng muốt thơm lừng, nào bí ngòi xanh mướt với lớp thịt trắng nõn, nào cà chua bi và nhất là những bông atisô ngọt mát mà ai ghé qua Đà Lạt cũng hồ hởi “vác” về. Thế nên, món Âu mà dùng với rượu Việt, hợp lắm chứ sao! Nguyên liệu: .    800g thịt thăn bò 8 bông atisô 120g cà chua bi, 160g nấm bào ngư, 1 quả bí ngòi,...

3p nhokheo10 17-05-2013 51 4   Download

Những chiếc thìa nhựa dùng một lần, bạn đừng vội bỏ đi, hãy tận dụng tái chế thành những đồ trang trí vừa lạ và độc đáo như bình hoa hình Atiso này nhé. Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Chiếc lọ nhựa hay thủy tinh đều được

7p beomap_5 11-03-2013 67 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Đuôi heo làm rửa sạch, chặt khúc 3cm. Hoa atiso chẻ đôi, phần cọng tước vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hạt kỷ tử rửa sạch. 2 Cho đuôi heo, hoa atiso, kỷ tử vào nước dùng, hầm lửa nhỏ khoảng 45 phút là vừa mềm. Nêm đường, muối, nước mắm, hạt nâm cho vừa ăn, múc ra dùng nóng.

3p tettay1 26-12-2012 64 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Đầu tiên sườn non rửa sạch ,để ráo, ướt một ít gia vị. Hoa Atiso, chẻ đôi, bỏ nhụy và cuốn hoa , rửa sạch, để ráo. 2 Cho nước vào nồi đun sôi, cho sườn non vào nêm gia vị vừa ăn. .3 Khi sườn non đã chín, cho hoa Atiso vào, đun tiếp 10 phút và sau đó cho canh ra bát .Rắc tiêu lên là có thể dùng được. 4 Cho ngò và hành vào và chuẩn bị 1 chén nước mắm sống, ớt. Món này ăn ở khí trời lạnh thì ngon...

3p tunhien11 25-12-2012 75 1   Download

Một chút dầu giấm, trứng bóp nhuyễn và tim atisô là công thức của món salad rất mát và có hương vị thật thanh. Atisô (Cynara scolymus) có thân chắc khỏe, có thể cao đến 2 m với lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, thường có gai nhỏ. Ngoài phần ăn được là một búp hoa được thu hoạch, trước khi hoa phát triển thì lá và thân cây atisô được sử dụng làm nước thảo dược rất tốt để giải nhiệt,...

3p hoatra_1 27-10-2012 125 3   Download

Thư giãn với ly trà cung đình bạn có biết thành phần của nó và công dụng của mỗi thành phần ra sao và trà có tác dụng như thế nào với sức khỏe chúng ta? Trà Cung Đình bao gồm rất nhiều loại thảo dược,có lợi cho sức khỏe ví như: Atisô, Cúc hoa, Cỏ ngọt, Hoài sơn, Đẳng sâm, Đại táo, Hồng táo, Hồi hoa, Cam thảo Bắc, Hoa lài, Hoa hòe, Thảo quyết minh, Khổ qua, Kỷ tử, Vối nụ, Tim sen. Mỗi vi thảo dược có một chức năng một công dụng riêng, tác dụng đến từng...

3p nkt_bibo36 12-01-2012 93 3   Download

Atisô (tên khoa học: Cynara scolymus) là loại cây là gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (được trồng quanh Địa Trung Hải) đã được người Cổ Hy Lạp và Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn. Atisô có thể cao lên tới 1,5 đến 2 mét, lá cây dài từ 50-80 cm. Những cây atisô được trồng đầu tiên ở quanh Naples vào giữa thế kỷ 15. Nó được Catherine de Medici giới thiệu tới nước Pháp trong thế kỷ 16, sau đó, người Hà Lan mang nó đến Anh. Atisô tiếp tục được mang tới...

41p phannguyen05 26-05-2011 730 150   Download

Trà dược có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đây là một dạng thuốc đông y nên sử dụng cần tuân thủ một số nguyên tắc để đạt hiệu quả cao và phòng tránh những tác dụng phụ có thể nguy hiểm. Chưa bao giờ trên thị trường dược phẩm cổ truyền ở ta, các loại trà dược lại phong phú như bây giờ. Ngoài các loại có thâm niên khá lâu như trà nhân trần, trà atiso, trà khổ qua... hiện đã xuất hiện thêm nhiều sản phẩm mới như trà nhân sâm tam thất, trà...

5p chuong_dong 12-05-2011 63 6   Download

Trà dược - Dùng đúng cách mới hiệu quả Trà dược có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đây là một dạng thuốc đông y nên sử dụng cần tuân thủ một số nguyên tắc để đạt hiệu quả cao. Chưa bao giờ trên thị trường dược phẩm cổ truyền ở ta, các loại trà dược lại phong phú như bây giờ. Ngoài các loại có thâm niên khá lâu như trà nhân trần, trà atiso, trà khổ qua... hiện đã xuất hiện thêm nhiều sản phẩm mới như trà nhân sâm tam thất, trà dưỡng lão, trà...

3p naunho 28-12-2010 84 3   Download

Tìm hiểu một số ứng dụng của cây Atiso. Trong bạt ngàn các loại hoa trái, rau xanh, cây atisô đươc biết đến như một loại dươc thảo đặc biệt ở Lâm Đồng. Trong tiết trời dịu nhẹ, nhưng vạt atisô đến độ trổ bông trải dọc theo triền đồi thấp thoáng, làm cho sắc màu vùng cao nguyên thêm lộng lẫy, trù phú… Theo từ điển dươc học: “Nhiều thế kỷ nay, cây Atisô đươc biết đến như là một cây thuốc lơi mật....

27p nmttri 07-11-2010 445 151   Download