Công dụng của collagen

Cá là một hệ keo đặc, được tạo nên từ màng ngăn, các sợi cơ và nội mạc. Các màng ngăn chia hệ cơ của cá thành những phần ngang và gồm chủ yếu là collagen và elastin. Chúng tạo nên trong màng ngăn một mạng lưới có cấu trúc nhỏ, chứa đầy dung dịch muối protit, chất nhờn. Gần giống cấu trúc với các động vật khác, nó bao gồm các mô cơ bản sau: mô cơ, mô liên kết, mô mỡ và mô xương....

44p kecodon360 27-08-2013 100 29   Download

Màng sợi cơ gồm một màng tế bào thực sự gọi là màng sinh chất (tiếng Anh: plasma membrane) và một lớp vỏ mỏng bao bọc bên ngoài, lớp vỏ này chứa nhiều sợi collagen. Ở mỗi tận cùng của sợi cơ, lớp vỏ mỏng hòa màng với sợi gân. Sau đó các sợi gân tập trung thành từng bó để tạo ra gân của cơ và bám vào gân (tendon).

35p tieulaubau 21-06-2011 75 10   Download

Đáp ứng miễn dịch của người với một số vật liệu sinh học Nhựa Collagen Polymer tổng hợpQuy trình đánh giá tính tương hợp của vật liệu sinh học Các thử nghiệm tiên quyết Các mô hình thử nghiệm trên động vật Các thử nghiệm lâm sàng

52p tulip_12 14-01-2013 283 49   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh" nhằm nghiên cứu được thực hiện để cải tiến được quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 16 5   Download

Luận án "Tách chiết và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) và ứng dụng trong thực phẩm" được hoàn thành với mục tiêu nhằm nghiên cứu đã xác định được các thông số tối ưu trong quá trình xử lý, thủy phân và tinh sạch collagen thủy phân từ da cá ngừ vây vàng. Việc phân tách các phân đoạn collagen thủy phân và nghiên cứu hoạt tính sinh học của chúng giúp làm rõ hơn giá trị của collagen thủy phân, làm cơ sở khoa học cho các nghiên cứu sau này về việc ứng dụng collagen thủy phân trong thực tiễn đời sống.

25p hoahogxanh06 09-11-2023 16 6   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Nghiên cứu tách chiết collagen từ loài sứa Rhopilema hispidum (Vanhoffen, 1888)" nhằm ứng dụng enzyme pepsin trong tách chiết collagen, tạo collagen peptide từ sứa R. hispidum và đánh giá một số đặc điểm của của chúng.

69p mitmit02 18-05-2023 17 6   Download

Luận án "Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh "được thực hiện nhằm cải tiến quy trình nấu cao xương cá sấu. Thiết lập được quy trình sản xuất sản phẩm: bột protein thịt cá sấu thủy phân, cao collagen xương cá sấu và đánh giá tác dụng hỗ trợ sức khỏe của sản phẩm dinh dưỡng lên sức khỏe chuột.

214p bobietbo 01-06-2022 39 4   Download

Tham khảo đồ án môn công nghệ thực phẩm, sẽ giới thiệu tổng quan về ứng dụng collagen trong ngành thực phẩm, góp phần giải quyết các vấn đề cấp thiết và các phương pháp ứng dụng collagen.

99p 01223474077 02-03-2014 640 167   Download

Vitamin C còn gọi là acid ascorbic. Nó tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L, tham gia vào các hoạt động khác nhau của cơ thể. Vitamin C không hề xa lạ nhưng không phải ai cũng biết rõ những tác dụng hữu ích của vitamin C. Những tác dụng dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của loại vitamin này. Thúc đẩy sự hình thành collagen Khi thiếu vitamin C thì quá trình tổng hợp collagen sẽ gặp trở ngại, khiến các vết thương lâu lành hơn...

4p sunshine_5 14-07-2013 84 3   Download

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều tới quá trình làm đẹp da của bạn, đặc biệt trong việc chống lão hóa da. Tuy nhiên, thật khó để chị em biết được những loại vitamin nào thực sự giúp cho việc “trẻ hóa” làn da. Vì vậy, bạn hãy khám phá những loại vitamin sau cùng công dụng và liều lượng của chúng để biết thêm nhiều cách lưu giữ vẻ trẻ trung cho làn da. Vitamin C Vitamin C không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn là loại vitamin cung cấp rất nhiều collagen cho làn da....

6p vuvonp 04-06-2013 75 9   Download

Cùng với thời gian, cơ thể con người ngày càng lão hóa mà nguyên nhân phổ biến chính là sự suy giảm collagen. Vì vậy, việc bổ sung collagen bằng nhiều con đường được đặc biệt quan tâm. Collagen là gì?

7p apple_1 01-06-2013 82 8   Download

Isoflavone trong sữa đậu nành có thể ngăn chặn sự suy giảm collagen, đồng thời làm làn da săn chắc, ít nếp nhăn hơn.

6p maymay_5 04-05-2013 44 2   Download

Chức năng chủ yếu của vitamin C là sản xuất collagen, là một chất đạm chính của cơ thể. Collagen rất quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau (mô liên kết, sụn khớp, dây chằng v.v...), cần thiết cho sự lành vết thương, sự mạnh khỏe của nướu răng. Vitamin C giúp thành mạch máu bền vững, ngăn ngừa các mảng bầm ở da. Đặc biệt, vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, hạn chế sự phát triển của siêu vi trùng thường gây chứng cảm cúm....

5p cuctay_1 13-12-2012 74 3   Download

Hiện nay, các sản phẩm chứa collagen được quảng cáo rất rầm rộ. Có mẩu quảng cáo mạnh miệng rằng mỗi ngày chỉ cần uống vài gói chế phẩm collagen chị em sẽ có làn da sáng mịn, loại được vết nhăn, hoặc úp mở rằng collagen là thần dược “cải lão hoàn đồng"

9p cocacola0908 24-11-2012 73 6   Download

Dưới đây là 8 loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên nến bạn muốn trẻ đẹp và khỏe mạnh hơn. 1. Quả Kiwi Bạn muốn sở hữu một làn da mịn, săn chắc và đàn hồi? Hãy bắt đầu ngay với việc ăn quả kiwi. Quả Kiwi được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C giúp làm chậm quá trình lão hóa bằng cách kích thích sản xuất ra collagen. Đương nhiên, tác dụng của nó sẽ không xảy ra trong một sớm một chiều mà bạn cần phải ăn kiwi thường xuyên...

4p missyou2 13-02-2012 62 8   Download

- Tiết lộ về bí quyết để giữ cho làn da tươi trẻ, Hoa hậu Người đẹp quốc tế (MIB) Vũ Hoàng Điệp chia sẻ: Điệp chỉ mê những phương pháp làm đẹp từ thiên nhiên nên rất thích đi spa để giữ gìn sự tươi trẻ cho gương mặt. Điệp thường đến spa một tuần từ 2- 3 lần để đắp mặt nạ collagen. Vì công việc, Điệp hay phải trang điểm, mà trang điểm nhiều thì dù mình có dùng kem tẩy trang, hay sữa rửa kỹ đến mấy thì cũng vẫn bị đọng bụi phấn ơe lỗ chân...

4p bluesun_15 17-01-2012 82 4   Download

Sẹo lồi (Keloids) là sự tăng sinh collagen da lành tính, nhưng đôi khi đau và/hoặc ngứa, thường là do sự đáp ứng quá thừa của mô với chấn thương. Mặc dù lành tính, nhưng gây ảnh hưởng về mặt xã hội và tâm lý lên bệnh nhân nên phải được xem xét. Sẹo lồi thường thứ phát từ xỏ tai và các qui trình phẫu thuật khác, Không có liệu pháp duy nhất nào luôn luôn thành công. Những liệu pháp thông dụng sẽ được bàn đến ở bài này. Một vài trong số những liệu pháp nội...

14p tuoanh04 12-07-2011 112 11   Download

Sẹo lồi là sự tăng sinh collagen da lành tính, nhưng đôi khi đau và/hoặc ngứa, thường là do sự đáp ứng quá thừa của mô với chấn thương. Mặc dù lành tính, nhưng gây ảnh hưởng về mặt xã hội và tâm lý lên bệnh nhân nên phải được xem xét. Sẹo lồi thường thứ phát từ xỏ tai và các qui trình phẫu thuật khác, Không có liệu pháp duy nhất nào luôn luôn thành công. Những liệu pháp thông dụng sẽ được bàn đến ở bài này. Một vài trong số những liệu pháp nội khoa...

16p aquafina143 04-07-2011 165 16   Download

Collagen là protein chính của mô nối động vật và là protein dồi dào nhất ở những động vật có vú [1] , chiếm khoảng 25% tới 35% toàn bộ lượng protein trong cơ thể. Collagen tạo nên 1% tới 2% của mô cơ, và chiếm 6% về trọng lượng của gân, xương, dây chằng, sụn và răng trong cơ thể[3]. Gelatin được sử dụng trong thức ăn và các ngành công nghiệp khác nhau và thu được từ quá trình thủy phân một phần Collagen. Thành phần và cấu trúc của collagen Collagen có kết cấu rất phức tạp....

9p meoancaran 11-03-2011 272 68   Download

Tôi 43 tuổi, da mặt thô, nhiều nếp nhăn, tôi nghe nói collagen rất tốt trong việc chống lão hóa da cho những người ở độ tuổi như tôi, mong được chuyên mục tư vấn cụ thể. (Hằng Nga) Collagen là một trong những thành phần quan trọng hàng đầu của công nghệ bào chế mỹ phẩm từ thiên nhiên, tính năng nổi bật là dễ thích ứng với nhiều loại da và phù hợp với nhu cầu của người sử dụng, có tác dụng ngăn ngừa và chống lão hóa cho da. Nguồn gốc của collagen được chiết...

3p tuoanh01 28-01-2011 742 15   Download