Công nghệ nectar Xoài

Xoài thuộc họ đào lộn hột Anacardiaceae có tên khoa học là Mangifera indica. Đây là loại quả nhiệt đới rất thơm ngon, có hương vị tổng hợp của đu đủ, dứa, cam.Quả xoài có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g phần ăn được của xoài chín, có chứa các chất dinh dưỡng (FAO,1976): nước 86,5g; glucid 15,9g; protein 0,6g; lipid 0,3g; tro 0,6g; các chất khoáng: Ca 10mg, P 15mg, Fe 0,3mg; các vitamin: A, B, C …

36p peheo_1 31-07-2012 404 85   Download

Bài tập nhóm Sản xuất nectar Xoài trình bày các nội dung về giới thiệu về nectar xoài đóng hộp, nguyên liệu, công nghệ sản xuất nectar xoài đóng hộp, kết luận, tài liệu tham khảo,... Mời các bạn cùng tham khảo.

36p cnguyena1 29-03-2018 86 10   Download

Với mục đích giải quyết vấn đề đặt ra và góp phần phát triển ngành công nghệ sản xuất đồ hộp rau quả, TaiLieu.VN đã suy tầm và gửi tới các bạn đề tài “Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/ca”. Mời các bạn cùng tham khảo!

63p bongbay02 08-05-2023 75 15   Download

Với mục đích giải quyết vấn đề đặt ra và góp phần phát triển ngành công nghệ sản xuất đồ hộp rau quả, TaiLieu.VN đã sưu tầm và gửi tới các bạn đề tài “Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài + chuối năng suất 10 tấn/ca”. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p bongbay02 08-05-2023 66 17   Download

Báo cáo tiểu luận công nghệ chế biến rau quả trình bày nội dung qua 4 chương: Mở đầu, tổng quan, quy trình sản xuất, phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

42p cnguyena1 29-03-2018 212 28   Download

Bài thuyết trình "Sản xuất necter xoài" gồm các nội dung chính được trình bày như sau: Giới thiệu về nectar xoài đóng hộp, nguyên liệu, công nghệ sản xuất nectar xoài đóng hộp,...Mời các bạn cùng tham khảo!

36p cnguyena1 06-03-2018 152 10   Download