Công nghệ phục vụ bếp

Nhằm phục vụ quá trình học tập cũng như chuẩn bị cho kì thi sắp đến. TaiLieu.VN gửi đến các bạn tài liệu ‘Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hội An’. Đây sẽ là tài liệu ôn tập hữu ích, giúp các bạn hệ thống lại kiến thức đã học đồng thời rèn luyện kỹ năng giải đề. Mời các bạn cùng tham khảo.

3p khanhchi2580 01-06-2024 5 1   Download

"Thương phẩm hàng thực phẩm" là một môn học được giảng dạy trong cái trường đại học, trung cấp chuyên nghiệp và đào tạo công nhân kỹ thuật chuyên ngành kinh doanh thực phẩm và chế biến các sản phẩm ăn uống. Đồng thời, đây cũng là một môn học cơ sở quan trọng trong các trường đác tạo công nhân kỹ thuật nghề nấu ăn và phục vụ bàn ở các nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể.

118p boghoado08 05-02-2024 10 3   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng" sẽ giới thiệu tới người đọc các nội dung: Công nghệ phục vụ bàn trong nhà hàng - khách sạn, công nghệ phục vụ quầy bar trong nhà hàng - khách sạn, công nghệ phục vụ bếp trong nhà hàng - khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

55p bakerboys09 01-08-2022 29 5   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giáo trình Công nghệ phục vụ trong khách sạn - Nhà hàng trình bày các nội dung: Công nghệ phục vụ quẩy bar trong khách sạn - nhà hàng, công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn - nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

72p bakerboys07 05-07-2022 17 4   Download

(NB) Học xong giáo trình này, người học sẽ có khả năng nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung phần 1 giáo trình.

76p caphesuadathembotngot 26-12-2021 48 6   Download

(NB) Giáo trình Kỹ năng cơ bản nghề bếp giúp các bạn nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm chi tiết nội dung phần 2 giáo trình.

34p caphesuadathembotngot 26-12-2021 24 5   Download

Tham khảo tài liệu 'những mẫu thiết kế bếp ngoài trời cho nhà vườn', kỹ thuật - công nghệ, kiến trúc - xây dựng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p nguyenthihong92 14-08-2013 101 12   Download

Tham khảo tài liệu 'bạn có thể tạo một không gian rộng hơn cho căn bếp có diện tích nhỏ', kỹ thuật - công nghệ, kiến trúc - xây dựng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

7p nhocvi1981 08-08-2013 97 4   Download

Tham khảo tài liệu 'bộ sưu tập mẫu nhà bếp đáng mơ ước', kỹ thuật - công nghệ, kiến trúc - xây dựng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p global1981 04-08-2013 62 2   Download

Tham khảo tài liệu 'phòng bếp và những cách làm mới hay', kỹ thuật - công nghệ, kiến trúc - xây dựng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p mattroi81 13-07-2013 68 2   Download

Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên để làm món nhậu phục vụ ông xã thì chân giò xào lăn là lựa chọn hàng đầu của mình.

15p bimat_5 28-04-2013 67 2   Download

Tham khảo tài liệu 'bột đậu xanh trứng', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 55 4   Download

Các loại bếp nấu sử dụng năng lượng mặt trời rất phù hợp với người dân vùng nông thôn nơi mà chất đốt chủ yếu là rơm rạ và củi... nhằm tiết kiệm năng lượng bảo vệ sức khoẻ và môi trường. Trong việc tìm kiếm và phát triển việc sử dụng các nguồn năng lượng mới, đáp ứng tốt được các nhu cầu về năng lượng và môi trường thì năng lượng mặt trời được xem như là dạng năng lượng ưu việt nhất và có thể là dạng năng lượng chính được sử dụng trong tương lai....

63p lanlan38 01-04-2013 78 6   Download

Các loại bếp nấu sử dụng năng lượng mặt trời rất phù hợp với người dân vùng nông thôn nơi mà chất đốt chủ yếu là rơm rạ và củi... nhằm tiết kiệm năng lượng bảo vệ sức khoẻ và môi trường. Trong việc tìm kiếm và phát triển việc sử dụng các nguồn năng lượng mới, đáp ứng tốt được các nhu cầu về năng lượng và môi trường thì năng lượng mặt trời được xem như là dạng năng lượng ưu việt nhất và có thể là dạng năng lượng chính được sử dụng trong tương lai....

15p lanlan38 01-04-2013 71 5   Download

Các loại bếp nấu sử dụng năng lượng mặt trời rất phù hợp với người dân vùng nông thôn nơi mà chất đốt chủ yếu là rơm rạ và củi... nhằm tiết kiệm năng lượng bảo vệ sức khoẻ và môi trường. Trong việc tìm kiếm và phát triển việc sử dụng các nguồn năng lượng mới, đáp ứng tốt được các nhu cầu về năng lượng và môi trường thì năng lượng mặt trời được xem như là dạng năng lượng ưu việt nhất và có thể là dạng năng lượng chính được sử dụng trong tương lai....

64p lanlan38 01-04-2013 93 10   Download

Nội dung "Giáo trình Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng" được thiết kế thành 5 chương, tập trung vào những vấn đề: Giới thiệu vị trí, vai trò, chức năng, nhiệm vụ của các dịch vụ; vị trí cấu trúc và hệ thống trang bị các bộ phận; cơ cấu tổ chức, chức danh, nhiệm vụ và tiêu chuẩn các thành viên; quy trình phục vụ và kỹ thuật thao tác các dịch vụ; phong cách phục vụ và phương pháp ứng xử trong một số tình huống giao tiếp với khách của các bộ phận dịch vụ trong khách sạn.

206p namde03 19-03-2013 1567 403   Download

Tham khảo tài liệu 'thịt bê xào mướp', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

3p hotmoingay2 09-01-2013 52 3   Download

Thông thường mỗi người thực hiện và chịu trách nhiệm một công đoạn nào đó và nỗ lực để hoàn thành tốt phần việc của mình. Tuy nhiên, như thế chưa đủ để đem lại thành công cho một tập thể. Hãy suy ngẫm về câu chuyện dưới đây: Khách gọi món bánh mì tròn với cá hồi hun khói và kem pho mát, cá hồi cho cả hai phần bánh để ông chia cho người bạn đi cùng một nửa. Tiếp viên thông .báo cho nhà bếp. Khoảng 10 phút sau, người phục vụ bàn đưa món ăn ra. Bánh mì được...

5p moclan_1 17-11-2012 56 3   Download

Nhà hàng HƯƠNG CẢNG bắt đầu đi vào hoạt động ngày 15 tháng 10 năm 2005. Với tòa nhà ba tầng, với 40 bàn ăn sang trọng được bố trí trên cả ba tầng. Tầng hai còn có một hội trường lớn để tổ chức các buổi hội thảo, lễ cưới, sinh nhật,… Nhà hàng có 18 nhân viên, bao gồm: Ban lãnh đạo. Bộ phận kế toán. Bộ phận quầy bar. Bộ phận phục vụ bàn. Bộ phận nhà bếp.

21p vinamilkvietnam 10-08-2012 1339 217   Download

Tham khảo tài liệu '5 cách đơn giản làm mới phòng bếp', kỹ thuật - công nghệ, kiến trúc - xây dựng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p dhoomagain 22-02-2012 62 9   Download