Enzyme kháng oxy hóa

Giác mọc hoang dại, phổ biến ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trái giác có chứa nhiều hợp chất sinh học với khả năng kháng oxy hóa cao, đã được nghiên cứu chế biến sản phẩm nước uống lên men, hay rượu vang. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát một số điều kiện làm trong và ổn định nước trái giác lên men trong thời gian bảo quản.

10p viyoko 01-10-2024 5 0   Download

Bài giảng Các phương pháp sàng lọc để đánh giá hoạt tính sinh học trong nghiên cứu phát triển thuốc - Chương 2: Các kỹ thuật thử nghiệm sinh học trong nghiên cứu phát triển thuốc, trình bày các nội dung chính như sau Các bước thử nghiệm sinh học; Lựa chọn các thử nghiệm sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo!

42p khanhchi2530 04-05-2024 14 3   Download

Gout là bệnh viêm khớp do tình trạng tăng acid uric máu gây ra. Điều trị gout hướng đến tác dụng ức chế enzym xanthin oxidase (XO), là enzym có liên quan mật thiết đến sự tạo thành acid uric. Trong nghiên cứu này, Sao nhái hoa vàng (SNHV) (Cosmos sulphureus Cav.) được chiết xuất và thử nghiệm hoạt tính kháng oxy hóa, kháng viêm và ức chế enzym xanthin oxidase in vitro của các cao chiết thu được.

7p vioraclene 16-04-2024 5 3   Download

Nghiên cứu được tiến hành để thu nhận tinh dầu lá Trầu và dịch thủy phân giàu đường từ bã lá Trầu, nhằm tận dụng triệt để nguồn nguyên liệu. Tinh dầu lá Trầu được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước, bã lá Trầu còn lại được thủy phân bằng enzyme để thu nhận dịch đường.

12p vioraclene 01-04-2024 12 1   Download

Nghiên cứu tiến hành xác định tác động các thông số của quá trình trích ly như tỷ lệ nguyên liệu: nước, tỷ lệ enzyme cellulase bổ sung, nhiệt độ, thời gian thủy phân lên khả năng kháng oxy hóa và hàm lượng các hợp chất polyphenol trong dịch chiết tỏi đen.

9p vimarillynhewson 02-01-2024 8 1   Download

Bài viết Bào chế và đánh giá hoạt tính sinh học của cao khô vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) tại Việt Nam trình bày việc xây dựng quy trình bào chế cao vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) (vỏ quả măng cụt - VMC) chứa hàm lượng polyphenol cao, đánh giá tác dụng kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-glucosidase và khả năng kháng khuẩn gây mụn Propionibacterium acnes (P.acnes) của cao VMC.

10p vipierre 29-09-2023 14 3   Download

"Nghiên cứu bào chế và đánh giá hoạt tính sinh học của dịch chiết lá vối (Syzygium nervosum)" nhằm xây dựng được quy trình bào chế dịch chiết từ lá vối với hàm lượng flavonoid cao, đánh giá tác dụng kháng oxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase của dịch chiết từ lá vối.

9p kimphuong1129 25-09-2023 9 1   Download

Bài viết Đánh giá tác động gây độc tế bào ung thư biểu mô gan và hoạt tính kháng oxi hoá của cao chiết lá cúc tần Pluchea indica (L.) Less. trình bày đánh giá độc tính của cao chiết lá cây Cúc tần trên tế bào ung thư biểu mô gan và khả năng kháng oxi hoá của cao chiết.

4p viindra 06-09-2023 5 2   Download

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của cao phân đoạn methanol vỏ dứa (Ananas Comosus (L) Merr.) ở vùng Tắc Cậu, Kiên Giang đánh giá khả năng kháng oxy hóa từ cao chiết phân đoạn vỏ quả dứa chín để nhằm khai thác nguồn nguyên liệu từ các sản phẩm phụ của ngành nông nghiệp dứa.

6p vidoctorstrange 06-05-2023 9 3   Download

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase từ cao chiết methanol thân và thịt quả cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang bước đầu định tính các hợp chất thiên nhiên và đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzym tyrosinase từ cao methanol thân và thịt quả, nhằm tìm ra nguồn nguyên liệu mới sử dụng trong ngành dược liệu và mỹ phẩm.

7p vipettigrew 21-03-2023 15 4   Download

Bài viết Tác dụng hạ glucose huyết, điều hòa hoạt tính enzyme glucose 6-phosphatase và kháng oxy hóa in vivo của cao chiết rễ cây gáo vàng (Nauclea orientalis L.) được thực hiện nhằm xác định tiềm năng hạ glucose huyết, kháng oxy hóa và ức chế enzyme cơ bản tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate ở chuột ĐTĐ của rễ gáo vàng.

9p vimalfoy 08-02-2023 6 2   Download

Trong nghiên cứu này, cao nấm Linh chi giàu polysaccharide (PS) được thu nhận bằng nhiều kỹ thuật trích ly khác nhau như: nước nóng, nước nóng có hỗ trợ siêu âm, enzyme (enzyme-assisted extraction - EAE) và enzyme có hỗ trợ siêu âm. Tổng hàm lượng PS cao nhất là 3,721 ±0,134% đối với UAEE, cao hơn so với HWE (1,783±0,156%), UHWE (1,886±0,148%) và EAE (2,133±0,139%). Cao nấm Linh chi được thử nghiệm hoạt tính kháng ôxy hóa với gốc tự do 2,2-diphenyl-1-1picrylhydrazyl (DPPH) và năng lực khử sắt.

6p phuong62310 30-01-2023 8 3   Download

Bài viết "Sự hình thành điểm đen (melanosis) ở động vật giáp xác trong quá trình bảo quản" trình bày cơ chế và các yếu tố ảnh hưởng đển sự hình thành điểm đen xúc tác bởi enzyme polyphenoloxidase (PPO). Ngoài ra, các phương pháp đã và đang được sử dụng cũng được trình bày. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p lieuyeuyeu18 23-12-2022 13 3   Download

Bài viết Nghiên cứu kháng oxy hóa, kháng viêm và ức chế enzyme xanthine oxidase của cao chiết hạt nhãn (Dimocarpus longan) được thực hiện để tìm hiểu khả năng ức chế hoạt động của enzyme α-xanthin oxidase, kháng viêm và kháng oxy hóa của hạt nhãn ở phòng thí nghiệm.

11p vipagani 24-10-2022 21 5   Download

Bài viết Nghiên cứu khả năng kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của cao chiết từ vỏ lựu (Punica granatum) được thực hiện để tìm hiểu khả năng ức chế hoạt động của enzyme α-amylase, α-glucosidase và kháng oxy hóa của vỏ lựu ở phòng thí nghiệm.

11p vipagani 24-10-2022 10 3   Download

Bài viết Khả năng kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của cao chiết từ lá cây lộc vừng (Barringtonia acutangula) được thực hiện nhằm đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của lá cây lộc vừng nhằm hướng tới việc sử dụng cây lộc vừng trong hỗ trợ và điều trị bệnh đái tháo đường cũng như các biến chứng của bệnh đái tháo đường.

11p vimelindagates 18-07-2022 23 3   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học "Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và kháng oxy hóa của cao chiết rau càng cua (Peperomia pellucida)" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột như α-amylasevà α-glucosidase và khả năng kháng oxi hóa của cao chiết rau càng cua, từ đó định hướng ứng dụng sản xuất thực phẩm có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

72p viabigailjohnson 10-06-2022 28 6   Download

Nghiên cứu nhằm đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase gây hạ đường huyết ở các giai đoạn phát triển của lá bàng (Terminalia catappa L.), thông qua màu sắc theo từng giai đoạn phát triển của lá. Nghiên cứu được thực hiện trên các mẫu cao chiết từ lá bàng, bao gồm lá trưởng thành (lá xanh) và lá già (lá vàng và đỏ).

11p vipatriciawoertz 02-06-2022 13 3   Download

Bài viết trình bày phân tích đặc điểm hình thái kết hợp giải trình gene để định danh mẫu khóm Tắc Cậu, tỉnh Kiên Giang, đánh giá khả năng kháng oxy hóa qua khả năng trung hòa gốc tự do DPPH, khử ion Fe3+ và phương pháp khử ion Cu2+ và khảo sát sự ức chế hình thành melanin trên dòng tế bào hắc tố B16F10 và khả năng ức chế hoạt động của enzym tyrosinase in vitro.

6p viginnirometty 28-04-2022 26 3   Download

Nghiên cứu đã thực hiện khảo sát các hoạt tính sinh học có tác dụng điều trị đái tháo đường type 2 và ngăn ngừa một số biến chứng, trên lá của các cây sake (Artocarpus altilis (Park.) Fosb.), ổi (Psidium guajava L.) và nở ngày đất (Gomphrena celosioides Mart.). Ổi cho giá trị IC50 ức chế enzyme α-glucosidase thấp nhất (1,98 µg/mL) và cũng là cây có khả năng kháng oxy hóa tôt nhất với IC50 là 17,23 µg/mL.

5p viclerkmaxwel 16-02-2022 45 6   Download