Gia vị nấu ăn

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu sử dụng một số kỹ thuật tiên tiến và công nghệ tích hợp để chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu, đánh giá hiệu quả của việc ứng dụng và tích hợp các công nghệ tiên tiến (vi sóng, enzyme, siêu âm...

165p gaupanda015 01-03-2024 22 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu của tóm tắt luận án "Nghiên cứu sử dụng một số kỹ thuật tiên tiến và công nghệ tích hợp để chế biến toàn diện rong nâu thành các sản phẩm hữu ích" là xây dựng quy trình công nghệ chế biến toàn diện rong mơ Sargasum. sp. thành các sản phẩm có giá trị cao (fucoxanthin, phlorotanin, fucoidan và alginate) sử dụng tích hợp các kỹ thuật tiên tiến; xây dựng quy trình công nghệ chiết xuất phenolic từ rong nâu theo phương pháp tích hợp vi sóng và enzyme; nghiên cứu dự đoán khả năng làm trắng da của một số hợp chất phân lập từ chi rong...

24p gaupanda015 01-03-2024 11 3   Download

Đề tài "Nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất cơm thập cẩm ăn liền" nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm cơm thập cẩm ăn liền có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, gọn nhẹ, dễ sử dụng, không mất thời gian nấu nướng, phù hợp với phong tục và khẩu vị ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt phù hợp cho bộ đội trong điều kiện hành quân, huấn luyện và chiến đấu. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện sử dụng, thời gian bảo quản từ 12 tháng trở lên.

173p bakerboys08 15-07-2022 54 11   Download

Bài giảng môn Tiếng Việt lớp 2 sách Kết nối tri thức năm học 2021-2022 - Bài 32: Đọc mở rộng (Trường Tiểu học Thạch Bàn B) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh tìm đọc một bài thơ, câu chuyện kể về sinh hoạt chung của gia đình (nấu ăn, thăm họ hàng, đi du lịch,...); kể lại một câu chuyện hoặc đọc một đoạn thơ cho các bạn nghe, chia sẻ điều em thấy thú vị nhất trong câu chuyện hoặc bài thơ đã đọc;...

5p maclangthien 24-01-2022 14 1   Download

Nội dung chính của đồ án tập trung nghiên cứu các thông số cho quá trình trích ly. Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn đường. Xác định chế độ thanh trùng và đánh giá chỉ tiêu vi sinh. Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

93p clueless 17-08-2021 53 13   Download

Nội dung tài liệu trình bày 9 lỗi cơ bản mà phụ nữ hay mắc phải khi chế biến thức ăn: trữ thức ăn quá lâu, giữ thức ăn trong bao bì bằng chất liệu trong suốt, xào nấu tỏi ngay sau khi giã, bỏ qua công dụng quả bơ, chưa đánh giá đúng vai trò của gia vị, vứt bỏ vỏ trái cây, để vitamin và khoáng chất sôi sùng sục và bay hơi, không rửa kỹ quả trước gọt vỏ, kết hợp các loại thức ăn không đúng cách.

5p roongkloi11 13-09-2017 56 4   Download

Báo cáo: Nguyên liệu tạo vị chua - canh chua trình bày về văn hóa việt nam thể hiện qua món canh chua; gia vị tạo chua và các món canh chua. Mời các bạn tham khảo bài báo cáo để nắm bắt nội dung chi tiết. Với các bạn chuyên ngành Chế biến món ăn thì đây là tài liệu hữu ích.

15p coberangkhenhbt 22-07-2016 94 5   Download

Để có được món ăn thơm ngon cho cả gia đình, hãy tham khảo cẩm nang "4 Cách kho cá bống thơm ngon cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn" để nắm được công thức nấu món: cá bống kho tiêu đậm đà, cá bống kho củ kiệu, cá bống kho tộ và cách kho cá bống cứng. Nào, hãy cùng tìm hiểu công thức và vào bếp thực hiện để mang lại cho gia đình bạn một bữa cơm thơm ngon, đậm đà đúng vị. Chúc các bạn nấu ăn ngon miệng!

11p 222_dinhvu 25-05-2015 125 4   Download

Cùng tham khảo cách làm các món ăn ngon với cách làm nộm tôm, quýt và cải thảo tươi mát để nắm cách làm món này nhé. Món nộm tôm quýt với cải thảo là một món ăn ngon rất thanh, mát, khâu chế biến lại đơn giản, không cần dùng nhiều loại nguyên liệu và gia vị. Món ăn ngon này bày trong cốc thủy tinh, thêm chút kỹ năng trang trí, nộm tôm quýt có thể trở thành món khai vị “chủ lực” trên bàn ăn trang trọng. 

6p huynhthuy1702 08-05-2015 113 3   Download

Mời các bạn tham khảo cẩm nang các món ăn ngon: Nộm gà rán để biết cách làm món ăn giản dị, ngon miệng này chỉ với 6 bước. Nộm gà rán là món ăn ngon không chỉ thích hợp cho những bữa ăn gia đình hay thết đãi bạn bè dịp cuối tuần và nghỉ lễ, mà có thể là món ăn trưa thanh mát ở công sở cho những chị em thích giữ dáng thon thả, vì ăn nhiều rau quả tươi mà vẫn đủ chất đạm. 

6p huynhthuy1702 08-05-2015 86 2   Download

Thịt kho tàu là một món ăn được ưa thích trên cả 3 miền của đất nước Việt Nam, rất nhiều gia đình ăn món thịt kho tàu thơm ngon trong bữa cơm tối. Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng vịt hoặc trứng cút làm món ăn vừa thơm lại vừa bùi béo, rất thú vị. Mời các bạn tham khảo cách nấu món thịt kho hột vịt và thịt kho tàu trứng cút sau.

10p huynhthuy1702 04-05-2015 265 8   Download

Trong mùa hè, bữa cơm gia đình ngoài món canh, món xào còn có thịt kho tàu với nấm lạ miệng thì bữa cơm sẽ ngon miệng hơn. Thịt kho tàu là món ăn không xa lạ với chúng ta, nhưng thịt kho tàu với nấm thì ắt hẳn sẽ gây thú vị cho nhiều người đấy. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm món thịt kho tàu với nấm để nắm bắt được cách thức nấu món ăn này.

8p huynhthuy1702 04-05-2015 281 6   Download

Cẩm nang Công thức nấu bò kho chay và bò kho nước cốt dừa giới thiệu đến các bạn công thức nấu 2 món ăn vô cùng thơm ngon ấn tượng và độc đáo đó là cách nấu bò kho chay và cách nấu bò kho nước cốt dừa. Đây là món ăn lý tưởng giúp các bạn thay đổi được hương vị của bữa ăn gia đình. Mời các bạn cùng tham khảo.

7p huynhthuy1702 04-05-2015 90 4   Download

Tài liệu Cách làm bò kho hấp dẫn cả nhà sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho tuyệt hảo với những nguyên liệu cần thiết và các bước thực hiện. Món bò kho với thịt bò được hầm mềm, đậm đà gia vị rất dễ ăn cho cả người già và trẻ nhỏ, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. 

7p huynhthuy1702 04-05-2015 86 6   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Cách nấu 2 món bò kho ngon đúng điệu để nắm bắt được cách nấu bò kho ngũ vị, cách nấu bò kho đơn giản không cần quá nhiều gia vị. Bò kho là một món ăn rất quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Nam. Bò kho len lõi trong đời sống ẩm thực và trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm.

11p huynhthuy1702 04-05-2015 101 6   Download

Cây lá lốt có tên khoa học là: Piper lolot L. Họ Hồ tiêu: Piperaceae. Lá lốt là loại rau quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn. Lá lốt thường được sử dụng ăn sống như các loại rau thơm hoặc làm rau gia vị khi nấu canh.

7p tuyetroimuahe123 12-03-2014 290 26   Download

Gừng đem lại một thể chất khỏe mạnh, sẵn sàng đón nhận những thay đổi thời tiết bất lợi.Gừng là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu. Nó không chỉ giảm bớt mùi của thực phẩm mà còn giảm bớt nhiều thành phần có hại tiềm tàng trong thực phẩm.

5p thusau1981 02-09-2013 71 8   Download

Tuy bột ăn dặm hoặc cháo dinh dưỡng thực sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian nhưng chúng không có được những ưu điểm như thức ăn được chế biến ở nhà. Do vậy dù có bận rộn thế nào bạn cũng nên dành chút thời gian để nấu cháo cho con mình, vừa tạo không khí bữa ăn gia đình giúp hạn chế cơn chán ăn của bé, lại vừa bổ dưỡng và an toàn với sức khỏe của các bé.

4p nguyenthihong92 30-08-2013 75 3   Download

Tủ thuốc gia đình là nơi không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt là những gia đình có con nhỏ, bé hay bị bỏng, sâu răng, đau bụng, ho đờm Tủ thuốc gia đình cần đặt ở vị trí cao để trẻ không với tới được và phải có khóa. Khi thấy các hộp thuốc, lọ thuốc nhỏ xinh, trẻ nào cũng muốn mở ra và nếm hử. Không nên để tủ thuốc gia đình ở những nơi ẩm hoặc nóng.

4p nguyenthihong92 30-08-2013 74 4   Download

Tiếp theo cháo cho trẻ biếng ăn kỳ trước - Cháo phần 4 sẽ giới thiệu cho các Mẹ cách nấu thêm một số món cháo dinh dưỡng dành cho bé biếng ăn khác cùng với cách nêm nếm gia vị sao cho hợp lý đối với lứa tuổi ở trẻ nhỏ.

4p nguyenthihong92 30-08-2013 66 4   Download