Hàm lượng axit amin

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc giảm hàm lượng protein thô (CP) có bổ sung các axit amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID-EAA) đến năng suất sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và chất lượng thịt của gà Lương Phương nuôi thịt.

10p tuetuebinhan000 23-01-2025 2 2   Download

Amino acid là đơn vị cấu trúc cơ bản của protein là chất hữu cơ mà phân tử chứa ít nhất một nhóm carboxyl và ít nhất một nhóm amino trừ prolin chỉ có nhóm NH(thực chất là một acid imin). Có khoảng hơn 20 loại amino acid khác nhau, do đó việc phân tích chúng để xác định thành phần axit amin hoặc hàm lượng của các protein, peptide, và các chế phẩm dược phẩm khác rất cần thiết.

26p skywind_bp 30-08-2011 1038 139   Download

Kết quả của đề tài là cơ sở ứng dụng để chuyển gen Dof1 vào cây sắn (M. esculenta Crantz) nhằm tạo ra giống sắn mới có hàm lượng axit amin cao cung cấp cho ngành công nghiệp sản xuất mì chính. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

90p beloveinhouse03 22-08-2021 19 4   Download

Hiện nay với sự phát triển của kỹ thuật phân tích, phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao là phương pháp phân tích đơn giản, nhanh, có độ tin cậy cao. Trong những năm gần đây, HPLC được ứng dụng rộng rãi trong phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm như axit amin, vitamin, kháng sinh, phụ gia thực phẩm. Tham khảo đồ án tốt nghiệp "Nghiên cứu xác định hàm lượng các axit amin thủy phân trong một số loài nấm lớn ở vùng Bắc Trung Bộ bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC" để hiểu hơn về vấn đề này.

100p vinacafe_huongchon 23-11-2015 197 44   Download

Đề tài: Hệ số tiêu hóa axitamin hồi tràng biểu kiến và tiêu chuẩn của một số loại thức ăn dùng chủ yếu cho lợn ở Việt Nam, đề tài này được tiến hành nhằm mục tiêu xây dựng cơ sở dữ liệu về hàm lượng và hệ số tiêu hoá hồi tràng biểu kiến, hồi tràng tiêu chuẩn của các axit amin trong một số loại thức ăn thường dùng để phục vụ cho việc nghiên cứu xác định nhu cầu của lợn về axit amin trong điều kiện thức ăn và nuôi dưỡng ở nước ta.

9p cobetocxul9 03-09-2015 115 6   Download

Trong bài báo cáo "Ước tính hàm lượng axít amin trong thức ăn gia súc, gia cầm dựa vào hàm lượng protein thô" này đưa ra phương trình ước tính giá trị các axít amin dựa vào hàm lượng protein thô trên nền số liệu thu thập được và phân tích ở Việt Nam. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

4p iasvn_org123 26-06-2014 154 10   Download

Nội dung nghiên cứu của luận văn với đề tài "Xây dựng một phương pháp cho phép xác định nhanh và tương đối chính xác hàm lượng axit amin và protein trong thực phẩm" bao gồm: xây dựng một phương pháp cho phép xác định nhanh và tương đối chính xác hàm lượng các axit amin và protein trong thực phẩm, ứng dụng phương pháp trên vào việc đánh giá sơ bộ chất lượng của một số loại thực phẩm.

51p langtuthangpro 10-06-2014 283 41   Download

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở thành mối quan tâm hàng đầu. Sữa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong sữa có chữa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao và tỷ lệ cân đối nhất là các axit amin và nhiều thành phần khác.

51p haokhitihon 02-04-2014 140 13   Download

Chữa đái tháo đường: Bí ngô 100g bỏ vỏ, thái miếng, củ mài 50g cho vào 500 ml nước hầm nhừ cho thêm muối, vừa ăn… Bí ngô giàu vi lượng Quả có thịt màu vàng, trong 100g thịt bí ngô có 0,9g protein, 5 – 6g gluxit, ngoài ra còn có nhiều vitamin như B1, B2, PP, B6 đặc biệt có 400g vitamin B5 và có cả các axit béo quý như linoleic, linolenic, 28 mg beta – caroten. Bí ngô còn có nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin như: alanine, valin, leucin, cystin, lysin… Hạt...

4p mynhan1981 25-08-2013 126 9   Download

Đậu phụ và các sản phẩm làm từ đậu phụ có chứa hàm lượng protein phong phú các loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, vì vậy nó có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều nó có thể gây hại cho sức khỏe.

5p hoami1981 14-08-2013 72 3   Download

Người trung cao tuổi mắc bệnh u xơ tiền liệt tuyến với các biểu hiện rối loạn tiểu tiện như đi tiểu đêm, tiểu nhiều lần, tiểu són, tiểu khó... cũng nên dùng.Lá dâu và hến có hàm lượng đạm cao, các axit amin và các nguyên tố vi lượng như vitamin C, kẽm, magiê, colin, adenine, trigonellin... có tác dụng tăng cường chuyển hóa, bổ dưỡng cơ thể, lợi gan mật, ích thận, lợi đại tiểu tiện, an thần, hạ áp. ...

4p bichhangbank 02-08-2013 100 2   Download

Đậu tương (Glycine max (L.) Merrill) là cây công nghiệp ngắn ngày, có giá trị kinh tế và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hạt đậu chứa 30%-56% protein, chứa nhiều axit amin không thay thế (lysin, tryptophan, metionin, cystein, leucin…)

73p tangtocmuathi 21-05-2013 157 24   Download

Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...

26p dinhdinhkieu 19-04-2013 377 60   Download

Sự khỏe mạnh của thận không chỉ quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng ta. Dưới đây là Top 8 thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận mà bạn nên chú ý và đừng bỏ qua. 1. Sò điệp Sò điệp là một nguồn rất giàu protein nạc với phức hợp gồm ba axit amin cụ thể là cystine, tryptophan và isoleucine. Ngoài ra nó còn phong phú hàm lượng ba khoáng chất phốt pho, magiê và kali. Những axit béo không bão hòa trong sò điệp đóng vai...

4p lock_123 09-04-2013 128 9   Download

Giá đỗ thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đỗ: Đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ tương, đỗ đen, lạc (đậu phộng). Giá của loại đỗ nào sẽ mang phần bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Nói chung giá đỗ bổ hơn hạt đỗ về cả chất lượng và đó là một trong những điều kỳ diệu của giá. Qua quy trình ngâm ủ, giá sẽ có hàm lượng protein, axit amin và vitamin C cao hơn.

5p rhea75 20-02-2013 70 7   Download

Từ trị ung thư đến làm đẹp đều được hết đấy nhé! Món ăn giàu dinh dưỡng Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20%. Không chỉ thế, nó còn chứa tới 8 loại axit amin cùng carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết.

5p tranthithanhquy 06-02-2013 63 5   Download

Xét từ góc độ dinh dưỡng, thịt cá chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết như: protein; canxi và các vitamin... Những dưỡng chất này có tác dụng rất tốt cho bà bầu. Hàm lượng protetin trong cá không chỉ nhiều mà còn rất chất lượng, hàm lượng axit amin cần thiết trong nó có giá trị sánh ngang với người. Bởi vậy, protein trong các loại cá tốt hơn bất kỳ loại thịt nào. Ngoài ra, thịt cá mềm, được tạo thành từ thớ thịt mảnh, giữa các thớ thịt có tương đối nhiều chất keo mang...

5p bubam_5 05-12-2012 71 2   Download

Khi căng thẳng, cơ thể cần nạp vitamin và chất khoáng để giúp bạn bình tĩnh. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng được các chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu, theo Health24. Chuối Chuối với hàm lượng kali cao rất cần thiết để giảm căng thẳng. Chuối còn có công dụng giúp bạn nguôi ngoai cơn giận và giúp đầu óc dễ chịu nhờ hàm lượng axit amin tryptophan đẩy mạnh sự hình thành của hóc-môn serotonin (hóc-môn cảm giác tốt) và hóc-môn melatonin (hóc-môn ngủ)....

4p anemone_1 16-11-2012 87 3   Download

Lộc nhung (hay còn gọi sừng non mới mọc của hươu) – là bộ phận có giá trị dinh dưỡng cao nhất của hươu, được xếp vào hàng thứ nhì trong 4 dược liệu thuộc hạng thượng phẩm: sâm, nhung, quế, phụ. Vì sao lộc nhung lại quý? Theo các kết quả nghiên cứu, lộc nhung chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao nhiều hơn các loại sừng của các động vật khác. Hàm lượng protein trong lộc nhung chiếm trên 50% và đặc biệt là bao gồm hơn 25 loại axit amin cần thiết cho cơ thể....

3p bibocumi13 07-11-2012 65 6   Download

Cá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và chữa được nhiều bệnh.Cá có nguồn đạm quý với đủ các acid amin cần thiết, trong đó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hơn thịt. Chất đạm của cá tươi lại dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega – 3 Mọi người đều biết, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. ...

4p zxacsqdwe 28-09-2012 111 3   Download