Hàm lượng tinh bột

Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các dòng sắn, đánh giá năng suất và hàm lượng tinh bột của các dòng sắn nhập nội từ đó chọn ra được các dòng sắn thích nghi tốt với điều kiện sinh thái và cho năng suất cao so với giống đối chứng.

111p lethithuy123456 20-07-2024 18 6   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Xác đinh nhiệt độ sấy phù hợp để sấy vỏ mãng cầu ta vẫn giữ được hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa cao; Xây dựng mô hình shelf-life dịch chiết, bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu; Đánh giá tính an toàn và khả năng kháng viêm khớp dạng thấp ở chuột của dịch chiết vỏ mãng cầu ta.

190p vigojek 02-02-2024 19 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" nhằm góp phần bổ sung những mảng còn trống trong nghiên cứu về cây M. oleifera, đó là mật độ trồng, khoảng cách cắt, mức bón đạm thích hợp cho cây M. oleifera trồng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi; tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà; tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

27p conmeothayxao 28-12-2023 19 5   Download

Luận án "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định được tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà. Xác định được tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

153p conmeothayxao 28-12-2023 6 4   Download

Đề tài đã đề xuất được thông số quy trình trích ly các hoạt chất sinh học từ nấm vân chi và thông số sấy phun thu bột hòa tan có hàm lượng TTC cao, có thể ứng dụng trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung có lợi cho sức khỏe.

27p hoahogxanh06 09-11-2023 19 6   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm" trình bày việc chọn loại đậu xanh phù hợp với việc gia tăng RS, đồng thời phát triển phương pháp làm giàu hàm lượng RS bằng phương pháp enzyme kết hợp với vi sóng và khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy không gluten sinh đường thấp.

27p vilucius 03-03-2023 24 10   Download

Luận án "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững tại vùng Trung du tỉnh Nghệ An" được hoàn thành với mục tiêu đánh giá được đặc điểm của các vùng trồng sắn chính của tỉnh Nghệ An; Tuyển chọn giống sắn năng suất cao, hàm lượng tinh bột cao, thích hợp cho vùng Trung du tỉnh Nghệ An; Xác định được một số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững tại vùng Trung du tỉnh Nghệ An.

250p hoamaudon2510 16-06-2022 25 9   Download

Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng bột Tal đến sự hình thành pha Diopside; nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ nung đến sự hình thành pha Diopside của vật liệu; nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia SiO2 đến cấu trúc và tính chất của vật liệu. Nghiên cứu ảnh hưởng của các chất khoáng hóa Na2O, B2O3, CaF2 đến cấu trúc và tính chất của vật liệu.

5p closefriend03 13-10-2021 14 2   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng kim loại trong đất trồng Nghệ vàng; xác định hàm lượng kim loại trong củ Nghệ vàng và tinh bột nghệ thành phẩm; mối tương quan giữa hàm lượng các kim loại trong đất trồng và trong củ Nghệ vàng; so sánh với giới hạn cho phép hàm lượng kim loại theo quy chuẩn QCVN 2015 đối với đất nông nghiệp và QCVN 2011 đối với thực phẩm của Bộ Y tế.

86p beloveinhouse09 24-09-2021 13 3   Download

Đề tài "Chuyển gen Bt2 vào một số dòng ngô trồng bằng sử dụng mô phân sinh và Agrobacterium tumefaciens" nhằm nghiên cứu chuyển vector mang gen Bt2 vào các dòng ngô bố mẹ nhằm tăng hàm lượng tinh bột trong cây.

47p beloveinhouse03 22-08-2021 14 3   Download

Mục tiêu của đồ án "Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng màng hạt gấc" là khảo sát tính chất hóa lý của nguyên liệu. Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng (độ ẩm, màu sắc, hàm lượng carotene tổng số) màng hạt gấc. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

83p clueless 17-08-2021 61 16   Download

Nội dung nghiên cứu của luận văn là điều chế bột UO2, chế tạo viên gốm UO2 với hàm lượng amoni oxalat khác nhau. Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng amoni oxalat đến độ co ngót và tỷ trọng viên gốm UO2. Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng amoni oxalat đến tỷ số O/U của viên gốm UO2. Mời các bạn cùng tham khảo!

62p thehungergames 16-08-2021 18 4   Download

Mục đích của Luận văn nghiên cứu xây dựng được qui trình xác định hàm lượng glucomannan trong nguyên liệu củ Nưa và trong sản phẩm bột Nưa giàu glucomannan bằng phương pháp so màu sử dụng thuốc thử 3,5-DNS (3,5-dinitro salicylic axit). Đánh giá được hàm lượng glucomannan trong một số chế phẩm bột Nưa (bột Nưa kỹ thuật, bột Nưa tinh chế). Mời các bạn cùng tham khảo!

74p fishbell 05-07-2021 34 5   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận văn nhằm xác định hàm lượng kim loại trong đất trồng Nghệ vàng. Xác định hàm lượng kim loại trong củ Nghệ vàng và tinh bột nghệ thành phẩm. Mối tương quan giữa hàm lượng các kim loại trong đất trồng và trong củ Nghệ vàng. Mời các bạn cùng tham khảo!

86p fishbell 05-07-2021 23 3   Download

Luận văn tiến hành nâng cao hiệu suất trích dịch quả từ trái quách bằng enzyme; đánh giá chất lượng sản phẩm bột quách sấy phun và sự biến đổi các hợp chất có lợi như hàm lượng phenolic, hoạt tính chống oxi hóa trong tiến trình nghiên cứu.

11p phamtutai123 31-05-2021 54 5   Download

Mục tiêu của luận án là Xác định được thời vụ đốn chè hợp lý cho sản xuất chè Đông Xuân trên cơ sở xác định diễn biến tích lũy hàm lượng tinh bột trong rễ chè và ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến sự tích lũy đó. Xác định được lượng nước tưới và lượng phân bón bổ sung cho sản xuất chè vụ Đông Xuân trên giống Kim Tuyên tại Phú Thọ.

175p phongphong999 04-02-2020 45 5   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt chất sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

287p phongtitriet000 08-08-2019 52 4   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

28p phongtitriet000 08-08-2019 49 2   Download

Mục tiêu của luận án là tuyển chọn giống sắn tốt thích hợp với điều kiện khí hậu, đất đai tại hai huyện Đồng Xuân và Sông Hinh của tỉnh Phú Yên, có năng suất củ tươi, hàm lượng tinh bột và tỷ lệ chất khô cao, ít sâu bệnh hại để bổ sung vào bộ giống sắn hiện tại. Xác định được biện pháp kỹ thuật thâm canh rải vụ sắn ở tỉnh Phú Yên thích hợp cho giống sắn được tuyển chọn,...

56p lvan123 02-03-2018 79 4   Download

Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu chế tạo vật liệu nano ZnS, ZnS:Mn, CdS, CdS:Mn có kích thước nano; khảo sát hình thái và cấu trúc vật liệu tổng hợp được; nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ pha tạp Mn lên tính chất quang của các mẫu bột. Từ đó xác định hàm lượng tối ưu của Mn để mẫu có tính chất quang tốt nhất.

72p change13 07-07-2016 86 10   Download