Hàm lượng vitamin

Đề cương chi tiết học phần "Hóa sinh đại cương" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Cấu tạo, tính chất hóa lý, chức năng sinh học của các chất cơ bản như amino acid, protein, enzyme, vitamin, nucleic acid, carbohydrate, lipid trong hệ thống sinh vật; các quá trình sinh tổng hợp và phân giải cơ bản của các chất trong hệ thống sinh vật.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 11 1   Download

Mục tiêu của đề tài "Phân tích hàm lượng vitamin A trong một số loại ngũ cốc chế biến ở thành phố Huế và một số vùng phụ cận bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao" là xây dựng quy trình phân tích vitamin A trong các mẫu ngũ cốc chế biến bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao; áp dụng quy trình phân tích hàm lượng vitamin A trong các loại ngũ cốc chế biến ở thành phố Huế và một số vùng phục cận,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

93p unforgottennight02 20-08-2022 16 4   Download

Đề tài "Phân tích hàm lượng vitamin A trong một số loại trứng gia cầm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao" nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình phân tích hàm lương vitamin A bằng phương pháp HPLC với derector huỳnh quang; cung cấp thông tin cơ bản về hàm lượng vitamin A trong một số loại trứng gia cầm trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.

90p unforgottennight02 20-08-2022 18 2   Download

Bài viết khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian nảy mầm đến sự thay đổi hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học trong đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) cụ thể là polyphenol, flavonoid và vitamin C. Qua đó xác định thời gian nảy mầm thích hợp nhất để sản xuất các loại thực phẩm có hoạt tính sinh học cao.

8p visteveballmer 06-11-2021 57 3   Download

Đề tài nghiên cứu đã xác định kim loại bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử (AAS); nghiên cứu xác định vitamin bằng phương pháp sắc ý lỏng hiệu năng cao (HPLC). Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

90p closefriend04 17-10-2021 23 5   Download

Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần vitamin C, acid tổng có trong nguyên liệu đầu. Xác định thời gian lạnh đông, công suất vi sóng, thời gian vi sóng hiệu quả thông qua khảo sát hàm lượng vitamin C, hàm lượng acid tổng, hàm lượng dịch quả thu được. Mời các bạn cùng tham khảo!

184p clueless 17-08-2021 38 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn nhằm xác định được hàm lượng của vitamin E trong 5 loại viên nang được lưu hành trên thị trường. Kết quả cho thấy hàm lượng vitamin E có trong mỗi mẫu viên nang được xác định thực nghiệm bằng phương pháp Von-Ampe hòa tan có kết quả khá phù hợp với kết quả của các nhà sản xuất. Mời các bạn cùng tham khảo!

70p generallady 16-07-2021 25 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn nhằm xác định được hàm lượng vitamin C trong lá và quả cây chanh Thái. Chiết, phân lập, xác định cấu trúc của 1 hợp chất từ lá chanh Thái. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Luận văn này.

72p fishbell 05-07-2021 43 5   Download

Nội dung chính của đề tài: Ảnh hưởng của loại thức ăn tươi, khẩu phần ăn và hàm lượng vitamin E bổ sung cho cá bố mẹ lên khả năng sinh sản và chất lượng trứng, ấu trùng. Ảnh hưởng của loại hormone sử dụng để kích thích cá sinh sản lên khả năng sinh sản, chất lượng trứng và ấu trùng. Nghiên cứu một số giải pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả ương giống cá chim vây vàng từ khi mới nở đến 50 ngày tuổi

200p elysale 09-06-2021 59 14   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thành phần dinh dưỡng như: thành phần khoáng và nguyên tố vi lượng, acid amin, vitamin A, vitamin E. Xác định hàm lượng ergosterol và ergosterol peroxide. Phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất từ hai quả thể nấm Ganoderma applanatum (Mush 01), Daldinia concentrica (Mush 02).

172p phongtitriet000 08-08-2019 80 6   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm xác định thành phần dinh dưỡng như: thành phần khoáng và nguyên tố vi lượng, acid amin, vitamin A, vitamin E. Xác định hàm lượng ergosterol và ergosterol peroxide. Phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất từ hai quả thể nấm Ganoderma applanatum (Mush 01), Daldinia concentrica (Mush 02). Thử hoạt tính sinh học của một số hợp chất phân lập được.

27p phongtitriet000 08-08-2019 18 1   Download

Hiện nay với sự phát triển của kỹ thuật phân tích, phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao là phương pháp phân tích đơn giản, nhanh, có độ tin cậy cao. Trong những năm gần đây, HPLC được ứng dụng rộng rãi trong phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm như axit amin, vitamin, kháng sinh, phụ gia thực phẩm. Tham khảo đồ án tốt nghiệp "Nghiên cứu xác định hàm lượng các axit amin thủy phân trong một số loài nấm lớn ở vùng Bắc Trung Bộ bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC" để hiểu hơn về vấn đề này.

100p vinacafe_huongchon 23-11-2015 194 44   Download

Khoai tây thuộc nhóm thực phẩm cao cấp, hàm lượng chất dinh dưỡng trong củ khoai tây rất phong phú và đa dạng bao gồm tinh bột, protein, gluxit, vitamin và khoáng. Đây là những yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài việc sử dụng khoai tây làm thực phẩm thông thường như nấu, nướng khoai tây còn được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm, bán thành phẩm có giá trị như khoai tây chiên, snack khoai tây.

88p hoanglinh0808 01-09-2015 513 73   Download

Vitamin là những chất không sinh năng lượng nhưng không thể thiếu được đối với sự tồn tại, phát triển của mỗi cơ thể sống. Vitamin có vai trò tạo ra cá coenzin cần thiết trong các phản ứng chuyển hóa khách nhau. Đề tài “Chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D (D2 và D3) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)” nghiên cứu những chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng vitamin D bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) trong một số loại thực phẩm chức năng nhằm đánh giá đúng chất lượng, gái trị của sản phẩm.

59p tsmttc_009 12-08-2015 212 74   Download

Kem dâu tây là món kem với hàm lượng vitamin rất lớn là món giải khát tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Cẩm nang Cách làm kem tươi dâu tây tươi mát béo ngậy giới thiệu cho các bạn nguyên liệu để làm món kem dâu tây. Mời các bạn cùng tham khảo để thực hiện thành công món kem này.

5p nguyenhai2591 07-05-2015 98 3   Download

Nếu bạn chỉ dùng cà chua để làm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày thì thật đáng tiếc vì cà chua chứa rất nhiều loại vitamin tốt cho da như C, E , carotene , kali, chất sắt…Không chỉ thế hàm lượng chất chống ô xy hóa của cà chua cũng duy trì tuổi thanh xuân cho phụ nữ

5p lathucuoicung123 27-09-2013 92 4   Download

Các mẹ có biết trái bơ được coi là một trong những thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ? Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ mà bơ còn là loại quả hợp khẩu vị với đa phần các bé. Một ưu điểm rất lớn nữa của trái bơ đó là không cần nấu qua lửa, bơ chỉ cần sơ chế là có thể sử dụng ngay

5p noiaybinhyen123 29-08-2013 55 5   Download

.5 món ăn từ vịt tốt cho người huyết áp thấp Chúng ta rất quen thuộc với những món ăn từ vịt như lẩu vịt măng chua, vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng… Thịt vịt giàu protein, lipid, carbohydrate, cholesterol, canxi, phosphor; có hàm lượng sắt, đồng, magie, kẽm rất cao, selen, kali, natri, vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, K, biotin nên là món ăn bổ dưỡng, bảo vệ tăng cường sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho người bệnh huyết áp thấp. ...

4p goichoai 29-08-2013 90 6   Download

Chữa đái tháo đường: Bí ngô 100g bỏ vỏ, thái miếng, củ mài 50g cho vào 500 ml nước hầm nhừ cho thêm muối, vừa ăn… Bí ngô giàu vi lượng Quả có thịt màu vàng, trong 100g thịt bí ngô có 0,9g protein, 5 – 6g gluxit, ngoài ra còn có nhiều vitamin như B1, B2, PP, B6 đặc biệt có 400g vitamin B5 và có cả các axit béo quý như linoleic, linolenic, 28 mg beta – caroten. Bí ngô còn có nhiều nguyên tố vi lượng và các axit amin như: alanine, valin, leucin, cystin, lysin… Hạt...

4p mynhan1981 25-08-2013 121 8   Download

Các bà mẹ thường truyền nhau kinh nghiệm cho con ăn váng sữa thay thế sữa vì cho rằng váng sữa có nhiều chất hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyến cáo, váng sữa có hàm lượng đạm rất thấp. Thành phần chủ yếu của váng sữa là chất béo. Lượng chất béo trong 1 hũ váng sữa cao gấp đôi so với chất béo có trong 1 ly sữa thông thường của trẻ. Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Tuy nhiên, chất đạm cùng vitamin và khoáng chất có trong váng sữa lại...

4p fifinn 16-08-2013 40 4   Download