Hệ thống kiểm tra HACCP

Xuất phát từ yêu cầu khách hàng và người tiêu dùng, từ luật định hoặc chính sách của nhà nước; từ mong muốn cải thiện hệ thống quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm của lãnh đạo doanh nghiệp nên các doanh nghiệp về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như các cơ sở sản xuất kinh doanh liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm áp dụng hệ thống này. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

11p anhhaianh93 12-03-2017 117 16   Download

cuốn sách "vi sinh vật thực phẩm (tập ii) cung cấp cho người học các kiến thức về nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm, hệ thống kiểm tra haccp, gmp và an toàn vệ sinh thực phẩm. mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

162p bautroibinhyen14 19-01-2017 169 53   Download

nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các kiến thức vền nấm độc và các độc tố của chúng, những độc tố của vi nấm, phương pháp thiết lập nấm thành thuần chủng, giữ gốc giống nấm mốc, nấm men,... mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

141p bautroibinhyen14 19-01-2017 123 28   Download

Cá tra là một loại cá da trơn thuộc bộ cá da nheo (siluriformes), họ cá tra (pangasius). Tên tiếng Anh: Shut chi catfish. Tên khoa học: Pangasius hypophthalmus. Tên thuơng hiệu quốc gia cho sản phẩm cá tra là pangasius.Cá tra tự nhiên có ở Sumatra, Bozneo, Mã Lai, Thái Lan…và đồng bằng sông Cửu Long.HACCP (Hazard Analysis Critial Control Points): Phân tích m ối nguy và kiểm soát các điểm tới hạn.

24p quockhanh3939 03-05-2013 228 51   Download

Hệ thống kiểm tra HACCP là hệ thống kiểm soát chất lượng toàn diện của thực phẩm dựa trên cơ bản hệ thống giám sát chất lượng của ISO (International Standard Organization). HACCP là chữ viết tắt của cụm từ tiếng Anh (Hazard Analysis and Critical Control Point) có nghĩa là Phân tích các mối nguy và kiểm sóat điểm tới hạn. HACCP là hệ thống phòng ngừa để kiểm soát các mối nguy, nó không phải là hệ thống đối phó mà là hệ thống chủ động tích cực để làm cho thực phẩm trở nên an toàn hơn.Mối nguy...

100p peheo_1 31-07-2012 954 256   Download

Những tổ chức phi chính phủ ở trên thế giới từ lâu đã hình thành, được nhiều nước công nhận trong việc cấp giấy chứng nhận về HACCP, về ISM Code, hay giấy chứng nhận phù hợp với ISO 9000 như TUV (Đức) ASTA, LOYD (Anh), BVQI (châu âu), AFAQ (Pháp), SGS (Thụy Sĩ)... Đó là các cơ quan kiểm tra chất lượng có uy tín trên thế giới đánh giá và cấp giấy chứng nhận chất lượng trong buôn bán. Nhờ giấy chứng nhận này, giao thương quốc tế đã ra đời. Đây là hệ thống mua bán tin......

3p bahoang 08-03-2009 316 95   Download