Hợp chất tanin

Mục tiêu của luận án "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" nhằm nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon,...

27p kimphuong555 08-04-2023 34 6   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu thu nhận một số nhóm hợp chất có hoạt tính từ vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana Linn) và định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" trình bày nghiên cứu phân tích thành phần hoá học của vỏ quả măng cụt; Nghiên cứu thu nhận chiết xuất giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học (như polyphenol, tanin, xanthon, ...) từ vỏ quả măng cụt Việt Nam; Khảo sát ứng dụng các chiết xuất của vỏ quả măng cụt Việt Nam trong chế biến một số thực phẩm như giò, rượu vang, rượu màu… làm tăng hàm lượng hoạt chất chống oxy hoá, kháng vi sinh vật và tạo màu.

183p vineville 03-02-2023 20 10   Download

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu sử dụng kết hợp giữa enzym tanase và gelatin để xử lý tách loại tanin hiệu quả, giảm vị quá chát và tăng hàm lượng polyphenol ở dịch sau xử lý, nhằm làm nguồn nguyên liệu bổ dưỡng tạo ra đặc sản của địa phương, giảm ô nhiễm môi trường và tăng thu nhập cho người nông dân.

95p larachdumlanat129 20-01-2021 56 13   Download

Đề tài xây dựng quy trình chiết tách và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết tách tanin của vỏ cây thông Caribe; nghiên cứu ứng dụng tanin của vỏ cây thông Caribe làm chất ức chế ăn mòn kim loại và làm lớp lót cho màng sơn. Mời các bạn cùng tham khảo.

26p dien_vi09 04-11-2018 62 5   Download

Luận văn này nghiên cứu về Tanin, một hợp chất có nhiều trong các loài thực vật, dễ được tìm thấy trong tự nhiên, và có khả năng hấp phụ kim loại nặng. Từ đó, chiết tách Tanin từ thực vật và ứng dụng làm vật liệu hấp phụ ion kim loại nặng. Bố cục đề tài gồm 3 chương: Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Những nghiên cứu thực nghiệm; Chương 3: Kết quả và bàn luận.

13p hpnguyen1 22-01-2018 76 9   Download

Mục tiêu của Luận văn nhằm nghiên cứu ứng dụng Tanin tách từ thịt quả điều lộn hột làm chất ức chế ăn mòn kim loại và làm lớp lót cho mảng sơn,...Từ đó, khai thác thêm ứng dụng, nâng cao giá trị của loài thực vật này trong thực tiễn. Luận văn gồm 3 chương: Chương 1-Một số vấn đề về lý luận; Chương 2-Những nghiên cứu thực nghiệm; Chương 3-Kết quả và bàn luận.

13p hpnguyen1 22-01-2018 91 7   Download

Ly trích (chiết) là phương pháp dùng một dung môi (đơn hay hỗn hợp) để tách lấy một chất hay một nhóm các chất từ hỗn hợp cần nghiên cứu. Để biết rõ hơn về nội dung liên quan đến trích ly, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

3p tuyetb1400276 13-03-2017 152 15   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn:nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ vỏ cây thông caribe và ứng dụng làm chất chống ăn mòn kim loại', luận văn - báo cáo, thạc sĩ - tiến sĩ - cao học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

26p and_12 08-08-2013 169 47   Download

Lá sắn là loại thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, khả năng tiêu hoá tốt và có chứa một lượng protein thoát qua dạ cỏ lớn do sự có mặt của hỗn hợp tanin- protein, làm tăng khả năng tiêu hoá và hấp thu protein ở ruột non. Các thí nghiệm về thức ăn trên trâu bò cho thấy bổ sung bột lá sắn vào khẩu phần làm tăng khả năng thu nhận thức ăn của gia súc, tăng tỷ lệ tiêu hoá các chất dinh dưỡng trong khẩu phần (Wanapat và cs, 1993; Đào Lan Nhi, 2002)....

7p muakhuya 15-07-2012 86 9   Download

Phó giáo sư-tiến sỹ Lê Tự Hải, Trưởng khoa Hóa, trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng vừa nghiên cứu thành công việc chiết tách hợp chất polyphenol từ cây chè, cây đước để chống ăn mòn kim loại. Cây chè có chứa tanin với hàm lượng tương đối cao. (Ảnh Internet) Đây là đề tài cấp Bộ, được nghiên cứu với mục tiêu chiết tách hợp chất polyphenol nhóm tanin từ lá chè già phế phẩm và vỏ cây đước ở Quảng Nam - Đà Nẵng và ứng dụng hợp chất polyphenol nhóm tanin tách được để...

3p nkt_bibo42 06-02-2012 125 22   Download

Về thực vật: xác định cây Chút chít có tên khoa học là Rumex wallichii Meisa, thuộc họ Rau răm (Polygonaceae). - Đã xác định được thành phần hoá học của rễ cây Chút chít gồm có acid hữu cơ, đường khử, tanin và anthranoid, trong đó hàm lượng anthranoid cao nhất. - Bằng sắc ký lớp mỏng xác định được 7 chất anthranoid, trong đó có acid chrysophanic và physcion. - Định lượng được hàm lượng anthranoid toàn phần trong rễ cây Chút chít là 0,23 ± 0,1 (%)....

21p bupbelen_238 09-09-2011 153 18   Download

1796: Tanin chỉ những chất chiết từ thực vật có khả năng kết hợp với protein của da sống động vật làm cho da biến thành da thuộc không thối và bền.

15p minhhai_m1 19-08-2011 718 86   Download

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình chiết tách tanin trong lá chè xanh ã được đ nghiên cứu. Các nhóm chức trong tanin được xác định bằng phương pháp quang phổ hồng ngoại. Thành phần hóa học và cấu tạo của một số cấu tử chính trong tanin được phân tích bằng phương...

6p phalinh17 13-08-2011 451 73   Download

Sau bữa ăn, điểm tâm chút hoa quả, uống một cốc chè ngon hay làm một giấc ngủ, là chuyện tưởng như bình thường. Không nên uống nước chè Như ta đã biết, trong chè có chất tanin và chất theocin. Chất tanin vào dạ dày sẽ kết hợp với protein, vitamin B1 và chất sắt trong thức ăn hình thành những hợp chất khó hấp thụ. Chất tanin và chất theocin còn ức chế sự bài tiết dịch vị và dịch ruột. ...

6p heohanhphuc28 19-01-2011 108 11   Download