Hướng dẫn làm gỏi tai heo

Gỏi nói chung, gỏi măng nói riêng là món bình dân, dễ ăn nhưng vẫn sắc sảo với một cá tính rất riêng khi tìm được “tri kỉ”. Nếu thử một lần dọn ăn gỏi măng cùng thịt heo quay, bạn sẽ hiểu được “cái duyên” thú vị này trong ẩm thực. Một sự kết hợp đơn giản, lạ miệng lại rất thích hợp để nhâm nhi, có nên trổ tài đãi bạn bè mình luôn không nhỉ?

4p banhbao_1 29-04-2013 57 3   Download

Một công thức khác lạ cho món gỏi tai heo Cũng sử dụng nguyên liệu là tai heo nhưng món gỏi này sẽ không giống với gỏi tai heo bạn ăn thường ngày đâu!

14p meomay_5 27-04-2013 96 5   Download

Bánh vo giống bánh ít nhưng khi ăn để trong chén và dùng muỗng xắn. . Các bước thực hiện: 1 Chế chút nước ấm vào bột nếp, cho vào chút muối, nhồi đến khi bột nở và dẻo quánh thành một khối. Thịt heo và tôm xắt hạt lựu. Nấm ngâm nở, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ. Măng tươi rửa sạch. Tất cả xắt hạt lựu. 2 Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm hành tím, xào nhân chín, nêm gia vị vừa ăn. Bột nếp ngắt từng viên, cho nhân vào gói lại. Thoa ít dầu...

2p believe11 23-02-2013 70 3   Download

Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi là bạn sẽ làm được chiếc bánh bao heo hồng này ngay! Nguyên liệu: Bột làm bánh bao Thịt xay, bắp cải, hành lá Một ít phẩm màu đỏ (hoặc nước củ dền đỏ) Vừng đen Các bước thực hiện: 1 Trước tiên, mình cần nhào kĩ bột rồi ủ bột cho nở. Với bước này, các bạn chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn trên bao bì của gói bột bánh bao là được. 2 Trong lúc chờ bột nở thì mình chuyển sang làm nhân này. Các bạn chỉ...

2p believe11 23-02-2013 59 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Tai, mũi, da heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, để ráo, xắt lát mỏng. Riềng, tỏi lột vỏ, xắt mỏng. 2 Trộn đều thịt tai heo với riềng, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại, dùng thun buộc cố định. Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài, treo những gói tré nơi khô ráo khoảng...

2p hotmoingay2 15-01-2013 78 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Cuốn tai lưỡi với sung tươi một món ăn cực phù hợp cho mùa hè nhé các bạn. Cùng thực hiện nào các bạn. .Nguyên liệu:       50g lỗ tai heo 50g lưỡi heo 10 quả sung tươi muối 5 miếng bánh tráng nem cuốn 1 mới rau thơm đủ loại 1 quả ớt sừng Các bước thực hiện: 1 Tai, lưỡi mua về cạo rửa thật sạch sao cho không còn mùi hôi, sau đó đem luộc chín, thái vuông con chì. Sung bóp rửa cho...

2p gptn31 19-12-2012 68 4   Download

Các bước thực hiện: 1 .Da heo lấy sạch phần mỡ thừa, tai heo làm sạch. Tất cả luộc chín và thái sợi mỏng. Thịt bò chọn loại thịt thăn cho mềm, nêm sơ một chút bột nêm, hấp chín. Riềng thái sợi. Trải miếng bánh tráng ra, lần lượt xếp xà lách, rau thơm, tai heo, da heo, vài sợi riềng, thịt bò và cuộn chặt tay. 2 Thưởng thức: Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn.

2p gptn31 19-12-2012 71 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Súp tóc tiên, hoàng long hợp nhất, gỏi măng tươi - mỗi món mang một ý nghĩa riêng trong dịp năm mới. Nhưng tựu trung lại đều mang đến cảm giác thanh tịnh và như gởi gắm lời cầu may, hạnh phúc, sung túc trong suốt năm. Nguyên liệu:        100g tai heo chay đông lạnh 100g tôm chay đông lạnh 100g măng tươi 1/2 củ cà rốt 30 rau răm 50g đậu phộng rang Nước trộn: 1 thìa súp nước mắm chay + 1...

2p gptn31 13-12-2012 96 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu:           150g tai heo 150g mũi heo 200g thịt giò heo 200g lưỡi heo 5 tai nấm mèo tiêu sọ đập giập nước hành tỏi 1kg lá chuối dây lạt Gia vị : Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm Aji-ngon, nước tương LISA, bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 .Tai, mũi heo và thịt giò heo làm sạch. Lưỡi heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, cạo sạch màng nhầy trắng xung quanh lưỡi. Cho tất cả...

2p gptn31 13-12-2012 45 7   Download

Hiện nay, những vấn đề các trại chăn nuôi quan tâm không chỉ là quản lý trại, nâng cao hiệu quả sinh sản mà còn làm thế nào để có thể kiểm soát hạn chế dịch bệnh. Từ sau năm 2002, các trại chăn nuôi heo hầu như đều gặp phải các dịch bệnh như PRRS, PMWS, PRDC, PED (thường gọi là 4P), gần đây trên toàn quốc còn xuất hiện dịch bệnh PRRS độc lực cao khiến các trại gặp khó khăn càng trở nên khó khăn hơn. Khi nhìn nhận các sự việc này có thể là chúng...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 171 33   Download

3- Da heo nguyên miếng: gấp lại thành bao gối [gấp dôi theo bề dài, 26 còn lại 13, cao 19cm, dùng dùi đục lỗ, may vòng quanh]...

1p duchdt90 17-09-2011 641 21   Download