Hướng dẫn làm pasta

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút .Goulash là tên gọi của một món canh hoặc súp hầm có nguồn gốc từ Hungary. Món súp này thường gồm có thịt bò, hành tím hoặc hành tây củ to, rau củ, gia vị và bột ớt chuông đỏ (paprika). Ngoài Hungary, món súp goulash này cũng là 1 loại súp phổ biến ở Đức, Ý, Séc và Bắc Mĩ, và tất nhiên, ở mỗi nước, món súp được sử dụng những nguyên liệu đặc trưng riêng. Nguyên liệu:  400g pasta  2 tbs dầu ô-liu ...

4p lunglinhnz 19-05-2013 68 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thông thường, chúng ta thường biết đến món Pasta đi kèm theo nước sốt. Tuy nhiên, đôi khi, điều này lại không thích hợp lắm với khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy mà hôm nay, Kitchen Art muốn giới thiệu với các bạn món Pasta không sử dụng nước sốt như món Pasta nấm Portobello. Nguyên liệu:  500g pasta loại Linguine hoặc Fettuccine .Khoảng 8 chiếc nấm Portobello  84ml tinh chất dầu oliu  2 tablespoon tỏi băm nhuyễn  Muối và tiêu  Một bó ngò...

2p lunglinhnz 19-05-2013 60 8   Download

Đầu tuần đổi vị với pasta sốt cà chua nướng Phần sốt đầy hương vị này sẽ làm cho món ăn trở nên cực hấp dẫn đó!

13p meomay_5 27-04-2013 71 3   Download

Nếu bạn là tín đồ của món pasta từ nước Ý nhưng ngại độ béo của xốt kem tươi hay ngán thịt băm với xốt cà của món bolognese thì món này là giải pháp tốt cho bạn.

11p becoi_5 09-03-2013 59 5   Download

Đây là một trong những loại pasta được biết đến nhiều nhất trên thế giới. Hương vị và cách làm gốc của món này .bắt nguồn từ vùng Bologna, Italy, nơi mà phần sốt được nấu từ gan gà và thịt xay. Chính vì kiểu pasta này không chỉ nổi tiếng và phổ biến ở Italy nên nố đã được biến tấu đi thành rất nhiều dạng khác nhau. Nguyên liệu: 200g spaghetti 70g thịt lợn xay 70g thịt bò xay 60g thịt ba chỉ 1/2 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ 1 nhánh cần tây (celery) 1tbs dầu ô-liu...

4p hotmoingay2 09-01-2013 62 5   Download

Nhìn những sợi pasta hình xoắn ốc này mình thích lắm, hình dạng vừa ngộ nghĩnh lại có tận 3 màu, trông rất bắt mắt. Với loại pasta này, bữa nay mình làm xốt với quả cà tím. Món ăn đảm bảo là nhiều rau và không hề ngấy. Xốt cà tím và cà chua có vị chua nhẹ, vị sần sật của cà tím vừa chín tới, khi ăn lại được chọn từng màu pasta để xiên.

2p hotmoingay2 09-01-2013 56 4   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Các bước thực hiện: 1 Làm nóng dầu trong 1 chảo chiên lớn. Cho cà tím vào nấu 8 phút cho mềm. Cho mỡ vào chiên chín, cho tỏi và ớt vào. Đổ cà chua vào, tăng nhiệt độ và nấu cho đến khi nước xốt sệt lại, quậy đều tay. 2 Trong khi đó nấu mì, vớt mì ra để ráo nước, trộn với nước xốt vào, khi ăn rắc phô mai vào nếu bạn thích. ....

3p hotmoingay2 09-01-2013 59 5   Download

Làm pasta có cái thích là dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Mình còn cái súp lơ xanh, thế là cũng thành được một món pasta. Món pasta này thì không nhiều mùi vị, nấu xong không dậy lên những mùi thơm ngào ngạt hấp dẫn, nhưng thích hợp với những ai thích ăn rau, đặc biệt là súp lơ xanh. Mặc dù có rau nhưng pasta nấu kiểu này cũng khá là khô, nên khi ăn nên kèm theo cốc nước lọc. Khác với ăn cơm, vừa ăn vừa uống nước lọc sẽ rất .buồn cười. Nhưng...

5p hotmoingay2 09-01-2013 92 5   Download

Rượu là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích trong nấu ăn. Và nó cũng chính là thành phần chính làm nên món ăn tuyệt ngon của chúng ta ngày hôm nay. Nguyên liệu: 450g mì ống 2 muỗng canh dầu ô-liu 2 muỗng canh bơ Một củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu 3 tép tỏi 250ml vodka 250ml sốt cà chua hoặc một hộp cà chua xay 250l heavy cream (whipping cream) Một chút ớt bột Muối và tiêu. 125g pho mát Parma sợi Một nắm nấm rừng khô, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút Một nắm...

5p hotmoingay2 09-01-2013 35 4   Download

Pad Thái là một món ăn đường phố của đất nước Thái Lan, nếu đến Thái bạn đừng quên tìm và thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé. Nhưng trước khi đến Thái thì các bạn hãy cùng tự làm món ăn này ngay tại nhà với công thức này nhé, sẽ rất thú vị đấy. Nguyên liệu: 1 quả trứng gà 3 muỗng ăn nước mắm 3 tép tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớt 1/2 trái chanh 1 củ hành tím, cắt mỏng 2 muỗng ăn đường 2 muỗng ăn tương me 1/2 gói hủ tiếu Thái...

5p hotmoingay2 09-01-2013 71 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Làm sạch ốc: Ngâm ốc với nước gạo và thêm vài quả ớt vào để ốc ra hết nhớt.Khi ốc đã lấy ruột xong bạn đổ vào ốc một chút nước sôi, luộc sôi bạn đổ ra và rửa lại bằng nước lạnh, nếu ốc còn nhớt thì cho vào một chút bột mì, trộn đều để bột thấm hết nhớt của ốc sau đó thì rửa sạch. 2 Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, thái miếng con cờ.

5p hotmoingay2 09-01-2013 138 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho mì lại vào nồi luộc để giữ ấm. Làm nóng 1tbs dầu ô-liu trên chảo, cho ớt, hành tây, tỏi, thịt muối vào nấu 4-5 phút, hoặc đến khi hành tây chín vàng và thịt muối chuyển màu nâu. Bỏ hỗn hợp ra bát để riêng. 2.Cho phần dầu ô-liu còn lại vào, thêm

5p hotmoingay2 09-01-2013 69 4   Download

Chúng ta không có gì nhiều để bàn về món ăn này ngoại trừ việc nó cung cấp cho nguồn năng lượng dồi dào mà không hề béo mỡ. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào làm món này, bạn nên nhớ rằng không bao giờ sử dụng loại mực quá nhỏ để làm. Đơn giản vì nó sẽ khiến bạn mất rất hiều thời gian và miếng mực bé sẽ co lại thành… mực “tí hon”. Nguyên liệu: 300g mực rửa sạch. Tách phần thân và đầu mực riêng, cắt phần thân thành từng khoanh 6 tablespoon dầu oliu 4...

5p hotmoingay2 09-01-2013 86 4   Download