Kỹ thuật gieo trồng chế biến cà phê

Phần 1 Tài liệu Cây cà phê và kỹ thuật gieo trồng cung cấp cho người đọc các kiến thức: Đặc điểm thực vật học, cây cà phê vối, cây cà phê chè, đặc điểm sinh lý cây cà phê, yêu cầu ngoại cảnh, những biện pháp kỹ thuật sản xuất cà phê, trồng và chăm sóc cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

42p doinhugiobay_19 16-03-2016 179 42   Download

Nối tiếp nội dung phần 1 Tài liệu Cây cà phê và kỹ thuật gieo trồng, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Một số yếu tố bất thuận đối với cây cà phê, thu hoạch, chế biến và bảo quản cà phê, phụ lục thuốc trừ sâu cho cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

51p doinhugiobay_19 16-03-2016 115 27   Download

Catimor là giống cà phê chè (Coffca Arabica) đang được trồng phổ biến trong sản xuất tại các huyện Lâm hà, Đức trọng, Đà lạt và Lạc dương. Do có các đặc điểm tốt như: nhanh cho thu hoạch, năng suất cao, chịu thâm canh trồng dày, khả năng kháng sâu bệnh tốt, nhất là bệnh rỉ sắt, sản phẩm có hương vị thơm ngon, vì vậy trong những năm qua diện tích trồng mới ngày càng tăng tỷ lệ trong cơ cấu cà phê của tỉnh. Trong các vùng cà phê của tỉnh Lâm Đồng, hiện tượng cà phê...

3p nkt_bibo47 20-02-2012 117 9   Download

Hiện nay, sự phát triển của nền nông nghiệp nước ta đang đi vào mức độ thâm canh cao với việc sử dụng ngày càng nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học và hàng lọat các biện pháp như trồng lúa 3 vụ, phá rừng canh tác cà phê, hồ tiêu, điều… với mục đích khai thác, chạy theo năng suất và sản lượng. Chính vì vậy, với sự canh tác trên đã làm cho đất đai ngày càng thóai hóa, dinh dưỡng bị mất cân đối, mất cân bằng hệ sinh thái trong đất,...

8p lotus_10 02-02-2012 145 36   Download

1- Đặc điểm chung của cây cà phê: - Cà phê vối và cà phê mít thích hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, nhiệt độ 24-26oC; lượng mưa trên 2000 mm/năm. - Cà phê chè thích hợp ở vùng á nhiệt đới và vùng núi cao, nhiệt độ 20-25oC; lượng mưa 1750-2000 mm/năm. - Cà phê là cây không đòi hỏi khắt khe về đất nhưng để có năng suất cao và ổn định thì đất trồng cà phê cần có tầng dày trên 80cm, tơi xốp, thoát nước tốt, thành phần cơ giới trung bình, pH 4,5-5;...

6p lotus_9 31-01-2012 84 18   Download

Chè là một thức uống lý tưởng và có nhiều giá trị về dược liệu: Trung Quốc là nước đầu tiên chế biến chè để uống sau đó nhờ những đặc tính tốt của nó, chè trở thành thức uống phổ biến trên thế giới. Ngày nay chè được phổ biến rộng rãi hơn cả cà phê, rượu vang và ca-cao.

4p lotus_5 26-01-2012 111 11   Download

Đổ cà phê đã xát vào bể xi măng, rổ hoặc chậu nhựa, tùy thuộc vào khối lượng cà phê, sau đó dùng bao tải phủ lên trên để lên men. Không đựng cà phê trong dụng cụ kim loại. Mục đích ngâm ủ để lên men lớp chất nhầy bám quanh hạt cà phê làm cho việc rửa bỏ nó được dễ dàng, thuận lợi cho quá trình phơi sấy.

52p kieuphong21051 07-08-2010 396 200   Download