Kỹ thuật phục vụ rượu vang

Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu nhẹ (Trình độ: Trung cấp) nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản cùng kỹ năng pha chế và phục vụ các loại rượu vang, bia tại nhà hàng, quán bar, là cơ sở để học viên vận dụng trong làm việc thực tế cũng như phát triển nghề nghiệp sau này. Mời các bạn cùng tham khảo!

59p charaznable 06-06-2022 88 19   Download

Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản cần phải có về các loại rượu vang, bia, để phát triển kỹ năng các loại thức uống này tại các nhà hàng, quán bar. Đồng thời đào tạo cho người học khả năng pha chế và phục vụ các loại rượu lên men như bia và rượu vang đúng tiêu chuẩn và nghiệp vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p charaznable 06-06-2022 98 16   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 6.1: Phục vụ đồ uống không cồn với mục tiêu giúp các bạn hiểu được khách uống trà đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được khách uống café đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được khách nước uống đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được nước hoa quả ép đạt tiêu chuẩn yêu cầu; Hiểu được rượu vang không cồn đạt tiêu chuẩn yêu cầu.

43p nongthanhdu 09-01-2022 68 7   Download

Bài giảng Nghiệp vụ Nhà hàng - Chương 5.1: Các loại hình và kiểu cách phục vụ tiếp nhận yêu cầu của khách với mục tiêu giúp các bạn nhận biết được yêu cầu về các loại hình và kiểu cách phục vụ khác nhau; Giải thích các loại hình và kiểu cách phục vụ khác nhau trong nhà hàng hiện đại; Giải thích được quy trình giới thiệu thực đơn; Hiểu rõ tầm quan trọng của nghệ thuật bán hàng tốt; Tiếp cận các yêu cầu về đồ ăn, rượu vang hay đồ uống từ khách đúng cách.

39p nongthanhdu 09-01-2022 47 5   Download

(NB) Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 gồm có những nội dung sau: Đặt bàn ăn trưa, tối Á theo thực đơn; kỹ thuật phục vụ đồ uống; lắng cặn và phục vụ rượu vang; kỹ thuật phục vụ món ăn; đốt hoa quả và phục vụ; cắt hoa quả và trình bày;… Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

91p cucngoainhan5 08-12-2021 39 13   Download

(NB) Tài liệu KNghiệp vụ du lịch - Kỹ năng phục vụ bàn - bar sẽ mang đến các nội dung thông tin về kỹ thuật, quy trình phục vụ theo sau đó là các bài tập áp dụng nhằm giúp bạn đọc hoàn thiện những kỹ năng và áp dụng chúng trong công việc của mình. Phần 1 gồm các bài chính sau: Sự chuẩn bị của nhà hàng trước khi phục vụ, bưng bê, chào hỏi lấy yêu cầu và phục vụ khách, thu dọn, hóa đơn và thanh toán, phục vụ đồ uống có cồn và không có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo.

52p vihercules2711 20-03-2019 82 10   Download

Dưới đây là chương 3: Những kỹ năng kiến thức phục vụ khách hàng thuộc bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng trình bày về vấn đề quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng, tiếp nhận yêu cầu của khách, chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar, bưng bê và thu dọn, phục vụ rượu vang và các đồ uống có cồn.

48p phuongpham357 24-07-2014 123 24   Download

Dưới đây là chương 3 - Những kỹ năng và kiến thức phục vụ đồ ăn thuộc bài giảng Điều hành hoạt động nhà hàng trình bày về vấn đề quan tâm đến những nhu cầu của khách hàng, tiếp nhận yêu cầu của khách, chuyển phiếu yêu cầu cho nhà bếp và quầy bar, bưng bê và thu dọn, phục vụ rượu vang và các đồ uống có cồn.

48p tab_12 26-07-2013 215 47   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 10', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 142 42   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 8', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 148 45   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 9', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 136 42   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 7', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 136 46   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 6', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 147 50   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 4', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 147 52   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 5', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 133 51   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 3', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 182 60   Download

Tham khảo tài liệu 'làm rượu vang trái cây ở gia đình part 2', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p dongta05 11-01-2012 201 58   Download