Kỹ thuật sản xuất rau mầm

Giáo trình Cây rau Giáo trình Cây rau trình bày được những kiến thức cơ bản của về cây rau: giá trị dinh dưỡng của cây rau, tình hình sản xuất rau, yêu cầu ngoại cảnh, các loại rau thuộc cùng họ,... Trình bày được đặc điểm thực vật của các loại rau trồng phổ biến. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình!

86p namkimcham25 19-07-2022 18 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Khoá luận nhằm tìm hiểu về mô hình sản xuất kinh doanh và nghiên cứu một số kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại thành phố Thái Nguyên. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Khoá luận này!

67p icecreamjuice 08-07-2021 44 11   Download

Bài viết "Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất, chất lượng rau mầm họ Cải (Brassicaceae) tại thành phố Thanh Hóa" nhằm bổ sung, hoàn thiện quy trình sản xuất rau cải mầm, góp phần đáp ứng yêu cầu của thực tế sản xuất và đời sống.

12p sieunhansoibac3 12-04-2018 100 3   Download

Trên cơ sở nghiên cứu về ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật và sự biến đổi chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng trong quá trình nảy mầm, đề tài đề xuất qui trình sản xuất rau mầm họ hoa thập tự cho năng suất cao, chất lượng tốt. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

150p hpnguyen3 23-03-2018 98 12   Download

Trên cơ sở nghiên cứu về ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật và sự biến đổi chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng trong quá trình nảy mầm, đề tài đề xuất qui trình sản xuất rau mầm họ hoa thập tự cho năng suất cao, chất lượng tốt. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

24p hpnguyen3 23-03-2018 65 4   Download

Bài giảng chuyên đề "Quy trình sản xuất cây rau mầm" trình bày các nội dung: Đặt vấn đề, quy trình sản xuất cây rau mầm, một số món ăn từ rau mầm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

4p doinhugiobay_10 12-01-2016 168 27   Download

Mục tiêu dự án nhằm xây dựng thành công và đi vào sản xuất mô hình trồng rau mầm trên địa bàn thành phố Vinh, hình thành sự hiểu biết sâu rộng cho người dân về rau mầm và tạo lập thói quen dùng rau mầm. Mời các bạn cùng tham khảo đề tài.

18p loilamthuocveem 12-11-2014 574 118   Download

Hiện nay, rau mầm đã và đang trở thành loại rau được khuyến khích sản xuất trong chương trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế và rất phù hợp với xu hướng tiêu thụ thực phẩm trên thị trường. Rau mầm là rau được trồng rất ngắn ngày (5 - 7 ngày), an toàn và bổ dưỡng vì chứa nhiều vitamin E, C và B... Các loại rau mầm thường dùng như cải củ, rau muống, cải tùa xại, cải bẹ xanh, cải tần ô, hành tây... vì có mùi vị cay, nồng đặc trưng cho từng loại rau, kích...

4p lotus_9 31-01-2012 137 23   Download

Giới thiệu về cây măng tây Măng tây là loại rau có giá trị kinh tế cao, có tên khoa học là Asparagus offciinalis. Sản phẩm là phần thân mầm nằm trong đất (măng non) có hàm lượng dinh dưỡng cao (protit 2,2%, gluxit l,2%, xenluloza 2,3%, tro 0,6%, canxi 21 mg%). Giống cây này xuất hiện ở Việt Nam từ hơn một trong năm trước. Cây măng tây được trồng rộng rãi trong cả nước. Nhiều vùng trong nước đã trồng măng tây để chế biến xuất khẩu như Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng), Đức Trọng...

7p lotus_3 24-01-2012 139 18   Download

Cho đất sạch hoặc các loại giá thể sản xuất rau mầm vào khay trồng được làm bằng nhựa hoặc hộp xốp có kích thước 35 x 50 x 15cm hoặc trong chậu, rổ, rá có đường kính miệng tối thiểu 25cm và san phẳng.

2p pouring 16-06-2011 140 14   Download

Tham khảo tài liệu 'phần i: rau mầm – sản xuất hàng hóa', nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p vachmauthu5_2305 16-04-2011 77 12   Download

“Rau mầm dễ trồng, không tốn nhiều thời gian chăm sóc, chỉ khoảng năm bảy ngày là thu hoạch. Đầu tư trồng rau mầm không cần nhiều vốn, có thể tận dụng diện tích nhỏ hẹp, phù hợp với điều kiện kinh tế của người nông dân, lại cho giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau khác...”. Đó là những nhận xét của anh Nguyễn Văn Nam, chủ cơ sở sản xuất rau Nam Hải, xã Tân Hải, huyện Tân Thành - một người đi tiên phong trong việc sản xuất rau mầm...

5p traxanh1209 29-12-2010 233 90   Download

Măng tây là loại rau có giá trị kinh tế cao, có tên khoa học là Asparagus offciinalis. Sản phẩm là phần thân mầm nằm trong đất (măng non) có hàm lượng dinh dưỡng cao (protit 2,2%, gluxit l,2%, xenluloza 2,3%, tro 0,6%, canxi 21 mg%). Giống cây này xuất hiện ở Việt Nam từ hơn một trong năm trước. Cây măng tây được trồng rộng rãi trong cả nước. Nhiều vùng trong nước đã trồng măng tây để chế biến xuất khẩu như Đông Anh (Hà Nội), Kiến An (Hải Phòng), Đức Trọng (Lâm Đồng). Thị trường xuất...

4p traxanh1209 29-12-2010 510 51   Download

Tài liệu tham khảo công nghệ lên men giúp các bạn biết thêm về Công nghệ lên men truyền thống các sản phẩm tôm, cá, rau quả (Tôm chua, cá chua, mắm ruốc, măng chua, cà muối, tương ớt, tương…..), Công nghệ xử lý, chế biến bã bia, nấm men bia thành dạng nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

0p pretty3 27-07-2010 912 462   Download

Rau mầm chứa nhiều loại vitamin, amino axit và chất xơ cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Ví dụ trong mầm cải củ, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng canxi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ra loại mầm này còn là nguồn cung cấp dồi dào lượng caroten, chlorophyll, đạm dễ tiêu.

33p huongxoai_iapia 03-06-2010 1138 312   Download