Làm nem chua miền trung

Ăn tré là cảm nhận cái vị thơm bùi của thính cùng vị chua đặc trưng rất lạ miệng. Không chỉ là món ăn chơi, tré còn là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Tré là một món ăn gần giống như nem nhưng có cách chế biến hoàn toàn khác.

7p tuanhoangbank123 19-07-2013 81 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt đông beo béo truyền thống trong ngày Tết của miền Bắc được tăng thêm hương vị nhờ sắc cam của đu đủ, khi ăn kèm với dưa chua, cơm nóng, bạn sẽ thấy vô cùng thú vị! Nguyên liệu:  250g thịt chân giò  250g tai heo  150g nấm hương, mộc nhĩ  1/2 trái đu đủ chín vừa  Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt  Tiêu, dầu ăn, hành lá, dưa chua, hành muối Các bước thực hiện: .1 - Chân giò và...

2p lunglinhnz 19-05-2013 73 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món ăn này là kiểu của người "miền núi". Bạn thử làm xem sao nhé. Nguyên liệu:     500g thịt bò nạm 3 quả cà chua 20g rau răm, hành lá ½ gói ngũ vị hương .Các bước thực hiện: 1 Thịt nạm rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Trụng sơ qua nước sôi. Vớt thịt ra ướp với ½ gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê gia vị, bột nêm trong khoảng 15 phút. Cà chua bổ 6 bỏ hạt. Hành lá, rau răm thái nhỏ. Thịt...

2p nhokheo10 17-05-2013 53 7   Download

Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và rất mát, các bạn thử làm món này để đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu: 100g thịt bò thái mỏng, ướp sẵn một chút gia vị hoặc hạt nêm 100g rau càng cua Chanh, tỏi, hành tím, ớt Đường, tiêu, dầu oliu Các bước thực hiện: 1 Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tới, để riêng. Hành...

2p hotmoingay4 15-01-2013 82 4   Download

Nem Chua ( Miên Trung ) Vật liệu: - 1 kg thịt nạc đùi - 10g tỏi - 200g da heo - 1 muổng cà phê đường phèn - Lá ổi non, lá chuối, giây lạt, nước mắm, muối Chuẩn bị: - Lựa thịt nạc ở đùi sau, lạng

2p duchdt90 17-09-2011 314 34   Download

Ngoài những món đã quá quen thuộc, Tết này bạn nên chuẩn bị ít bánh đa nem, cùng với nguyên liệu sẵn có trong tủ, bạn có thể đãi cả nhà những món cuốn ngon tuyệt, lạ miệng mà không ngấy. Rau cải cuốn ram Ram chỉ là cách gọi của người miền Trung và miền Nam, còn với miền Bắc thường gọi là nem. - Nem có sẵn trong ngăn đá tủ lạnh. Rau cải xanh (loại hơi cay dùng ăn lẩu dê), nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt - Rau cải đã nhặt sạch cất...

5p kankook 04-06-2011 110 8   Download

Cá chép om dưa chua Hôm nay mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món cá chép om dưa chua. Đây là một món ăn rất dễ nấu và là đặc trưng của người miền Bắc. Nguyên liệu: - 1 con cá chép (khoảng 1kg) làm sạch, cắt khúc, để ráo - 250 g dưa cải chua - 4 trái cà chua băm nhuyễn - Hành lá xắt khúc, lấy đầu hành xắt sợi để trang trí - Hành tím bào mỏng - Ớt tươi, ớt xay, tiêu xay - Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn - Nước dưa cải muối Thực...

3p dalatthanhphobuon 18-01-2011 119 10   Download