Lên men cấp dưỡng

Bài viết Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hòa tan và polyphenol trong dịch bia từ Malt của giống lúa IR50404 được nghiên cứu nhằm cung cấp cơ sở khoa học giúp gia tăng khả năng sử dụng malt lúa gạo để xây dựng quy trình nấu bia đạt hiệu quả.

7p vipettigrew 21-03-2023 13 4   Download

Bài giảng Hóa sinh - Chương 8: Các đường hướng chuyển hóa chính trong trao đổi chất và trao đổi năng lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Phản ứng oxy hóa - khử sinh học; Các đường hướng chính trao đổi chất, trao đổi năng lượng; Cơ sở các quá trình lên men công nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

75p trangdo0906 12-01-2023 10 4   Download

Bài viết Ảnh hưởng của quá trình lên men cấp dưỡng tới sự tạo sinh khối và cồn của Saccharomyces boulardii sử dụng dịch chiết malt đại mạch được nghiên cứu nhằm đánh giá sự hình thành cồn và sinh khối của chúng. Việc lên men cấp dưỡng và kết hợp sục khí đã cải thiện đáng kể sự hình thành sinh khối nấm men và giảm lượng cồn tạo ra so với lên men theo mẻ không cấp dưỡng.

7p viabigailjohnson 10-06-2022 21 2   Download

Bài nghiên cứu này đề cập đến việc khảo sát tính chất lý hóa của bột mì; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột : sữa đến chất lượng sản phẩm (14:4, 14:5 và 14:6); khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men đến chất lượng sản phẩm (1%, 1,5% và 2%); khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản đông đến chất lượng sản phẩm (5 ngày, 10 ngày và 15 ngày) và khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ lên men kết thúc đến chất lượng sản phẩm (Nhiệt độ phòng, 400C và 450C).

23p viuchinaga2711 25-10-2021 54 4   Download

Mục tiêu chính của nghiên cứu này là khảo sát quá trình lên men giấm từ vải vụn của mít. Quá trình lên men giấm được thực hiện ở nồng độ cồn 4,0-10,0% được sản xuất từ vải vụn của mít cung cấp hàm lượng sucrose 25-75 g/L.

8p gaocaolon11 28-04-2021 41 3   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện lên men: Nồng độ giống cấp ban đầu (tương đương giá trị OD600 từ 0,5-2,0), nhiệt độ nuôi (20 độ C, 24 độ C, 28 độ C), pH môi trường (5,5-7,5) đến khả năng biểu hiện LF.

7p vianttinic2711 19-04-2021 41 3   Download

Phần 1 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích hạt đại mạch, phân tích malt đại mạch, phân tích nguyên liệu chứa tinh bột, phân tích rỉ đường, phân tích hoa houblon,... Mời các bạn cùng tham khảo.

147p tradaviahe18 27-03-2021 29 3   Download

Trong NTTS, cơ chế hoạt động của vi khuẩn Probiotics có thể theo các khía cạnh: (1) cạnh tranh loại trừ vi khuẩn gây bệnh hoặc tạo ra hoạt chất ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh; (2) cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường dinh dưỡng cho vật nuôi; (3) cung cấp men tiêu hóa để gia tăng quá trình tiêu hóa ở vật nuôi;...

8p viphilippine2711 30-12-2020 50 6   Download

Đến thời điểm hiện tại, vẫn còn nhiều tranh luận về các tác động của phân cấp tài khóa đến tăng trưởng kinh tế địa phương. Bài viết đánh giá tác động của phân cấp tài khóa đến tăng trưởng kinh tế địa phương ở Việt Nam bằng cách sử dụng phương pháp ước lượng mô men tổng quát (GMM) với dữ liệu dạng bảng cho giai đoạn từ 2005 đến 2016. Nghiên cứu phát hiện phân cấp tài khóa có tác động dương lên tăng trưởng kinh tế địa phương; Các cấu phần của biến phân cấp (chi đầu tư và chi thường xuyên) có hiệu ứng dương và trợ cấp có đóng góp nhất định đến tăng trưởng kinh tế.

5p kequaidan4 04-05-2020 56 2   Download

Khô dầu đậu nành là nguồn cung cấp protein rất tốt cho vật nuôi do có hàm lượng các axít amin không thay thế cao. Tuy nhiên, khô dầu đậu nành lại chứa một số protein gây dị ứngnhư glycinin và β-conglycinin. Các loại protein này bền nhiệt, kháng các enzyme trong hệ tiêu hóa của vật nuôi, gây kích ứng miễn dịch ở động vật non, tăng nhu động ruột non, dẫn đến tăng tỷ lệ tiêu chảy ở heo con, giảm hấp thụ dinh dưỡng.

5p camtucau99 14-11-2019 70 5   Download

Nội dung chính của báo cáo trình bày để cải thiện công nghệ sản xuất rượu nếp, nâng cao chất lượng sản phẩm, cũng như dễ dàng để kiểm soát dây chuyền chế biến đặc biệt là trong giai đoạn dịch hóa, đường hóa, thủy phân protein và lên men. Mời các bạn tham khảo!

141p thithizone3 30-07-2019 1289 20   Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 của tài liệu Sản xuất Malt và bia - Kỹ thuật công nghệ sẽ tiếp tục cung cấp cho người đọc các kiến thức: Chuẩn bị nguyên liệu, đường hóa nguyên liệu, lên men chính, hoàn thiện sản phẩm, lọc bả, nấu hoa và làm lạnh dịch đường. Mời các bạn cùng tham khảo.

296p thuongdanguyetan05 15-07-2019 35 8   Download

Nghiên cứu sản xuất bioethanol theo phương pháp SSF (Simultaneous Saccharification and Fermentation) giữ một vai trò quan trọng, đặc biệt trong lĩnh vưc chất đốt ở việt nam. Trong nghiên cứu này, các thí nghiệm được tiến hành trên những dung dịch phù hợp, thích hợp để cung cấp cho giai đoạn đường hóa và lên men đồng thời.

7p cumeo2005 02-07-2018 59 3   Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 6: Quá trình sinh hóa" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình ủ chín, lên men thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

15p tieu_vu10 15-04-2018 64 13   Download

Bài giảng Vi sinh vật - Trao đổi vật chất vi sinh vật cung cấp cho người học 4 nội dung chính bao gồm phân giải đường, hô hấp, oxy hóa không an toàn, lên men. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

4p nguoibakhong04 03-02-2018 74 5   Download

Bài giảng Chương 6 "Hô hấp" cung cấp kiến thức cơ bản về Ty thể (mitochondria), cơ chế hô hấp, chu trình pentose phosphate, đường phân (Glycolysis), hô hấp yếm khí (lên men), chu trình Krebs (Chu trình Acid Citric),...

8p convitdola 11-12-2017 84 5   Download

Nội dung của đề tài trình bày vài nét về đặc điểm lên men vi sinh vật dạ cỏ, nhu cầu dinh dưỡng về tăng trọng của dê, một số tập tính khác biệt của dê, kỹ thuật chọn dê giống trong chăn nuôi dê thịt, đo vòng ngực để tính trọng lượng dê và các loại thức ăn của dê, thành phần dinh dưỡng nguồn thức ăn nuôi dê và so sánh khả năng tăng trọng của dê thí nghiệm.

64p kloi1234 17-09-2017 233 11   Download

Bài giảng Công nghệ lên men chương 5 trang bị cho người học những hiểu biết về môi trường lên men. Nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật, chất dinh dưỡng, nguồn nguyên liệu cung cấp carbon, nguồn nitơ kỹ thuật. Mời các bạn cùng tham khảo.

15p namthangtinhlang_04 15-11-2015 138 11   Download

Giáo án Tiếng việt 2 MÔN: LUYỆN TỪ VÀ CÂU BÀI: TỪ NGỮ VỀ CÁC MÙA. ĐẶT VÀ TRẢ LỜI CÂU HỎI KHI NÀO ? I. Mục têu: - Biết gọi tên các tháng trong năm (BT1). - Xếp được các ý theo lời bà Đất trong chuyện bốn mùa phù hợp với từng mùa trong năm (BT2). - Biết đặt và trả lời câu hỏi có cụm từ khi nào (BT3). Kĩ năng sống: Xác định giá trị, tự nhận thức bản thân,… II. Phương pháp – kĩ thuật dạy học: - Động não, tair nghiệm, thảo luận nhóm – trình bày ý kiến cá nhân. III. Chuẩn bị: - VBT Tiếng Việt. - Bảng nhóm. - Bảng phụ ghi sẵn bài tập 2. IV. Các hoạt động dạy – học: Hoạt động của GV 1. Ổn định: 2.

3p quangphi79 08-08-2014 407 14   Download

Giáo án Tiếng việt lớp 2 MÔN: TẬP ĐỌC Tiết: TRÊN CHIẾC BÈ I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Hiểu được các từ khó...- Hiểu nội dung bài tả cảnh đi chơi trên sông đầy thú vị của đôi bạn Dế Mèn và Dế Trũi, cảm nhận được tình bạn bè đẹp đẽ và đáng yêu. 2. Kỹ năng: Đọc các từ có vần dễ lẫn: ao, eo, iếc, ước. Biết nghỉ hơi đúng sau các dấu câu, các cụm từ. Bước đầu biết đọc theo giọng văn miêu tả...3. Thái độ: Cảm nhận tình bạn đẹp đẽ. II. Chuẩn bị GV: Tranh, bảng cài: Từ, câu.Bảng phụ đoạn 2. HS: SGK..III. Các hoạt động Hoạt động của Thầy 1. Khởi động (1’) 2.

5p phuonglinh85 06-08-2014 514 24   Download