Mẹo chọn khoai tây ngon

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút .Còn gì bằng một buổi tối có đông đủ các thành viên trong gia đình, quây quần bên bàn ăn và rôm rả với những câu chuyện trong ngày. Cảm giác êm ái và đầm ấm khi ở bên người thân sẽ cho ta thấm thía thế nào là hạnh phúc. Và một bữa ăn đầy sắc xanh luôn là lựa chọn đúng đắn cho giây phút thanh bình này. Nguyên liệu:  200g phi lê bò  100g khoai tây  20g cà rốt  10g ớt chuông...

2p tungtangnz 29-05-2013 75 6   Download

Khoai tây Những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc da đang chuyển sang màu xanh rất độc hại nếu chúng ta đem chế biến thành các món ăn. Vì trong mầm khoai tây có chứa solanine, một loại glyco-alkaloid đắng và độc. Khi khoai tây có màu xanh tức là hàm lượng solanine đạt mức có nguy cơ gây nguy hiểm. Vì vậy, không nên chế biến những phần củ có màu xanh. Khi mức solanine tăng, nó cũng đồng thời tạo vị đắng cho khoai tây sau khi nấu chín. Sự sinh tổng hợp solanine xuất hiện đồng...

5p lock_123 06-04-2013 75 4   Download

Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng: Cách chọn khoai tây ngon Nên - Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ trơn nhẵn là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon. - Những củ khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai tây hơi ngả màu trắng.

4p lock_123 06-04-2013 123 12   Download

Món salad này rất thích hợp với những chuyến dã ngoại, món ăn rất hấp dẫn với mùi thơm nhẹ của thịt ham. Bạn nên chọn khoai tây nhỏ, mỏng vỏ và còn mới. Nguyên liệu: 1kg khoai tây nhỏ loại ngon 1 cup cần tây, xắt 100g thịt ham xông khói, xắt sợi 1/4 cup ngò tây tươi, xắt 2 muỗng ăn hành tím, xắt 2 muỗng ăn bạc hà (rau thơm) tươi, xắt 3/4 cup nước sữa không béo 1 muỗng ăn nước chanh 1 muỗng ăn dầu đậu phộng 1/2 muỗng cà phê muối Tiêu mới xay, vừa ăn...

2p hotmoingay3 15-01-2013 46 3   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Nấm và cải bó xôi tan mềm trong bò ăn với mì Ý là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cùng đổi vị với món mì Ý thơm ngon này nha! Nguyên liệu:        220g thịt bò thăn 15g nấm đông cô 30g cải bó xôi 1 củ cà rốt, 1 quả bí ngòi, 1 củ khoai tây 10g phô-mai Parmesan 200g mì Ý 1 thìa súp xốt Zingara, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1...

2p tunhien11 19-12-2012 64 3   Download

Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với yến sào hay lộc nhung hươu nai đấy! Nguyên liệu: - 1 con bồ câu - 20g gan ngỗng - 50 g khoai mỡ nghiền - 50 g khoai tây nghiền - 50 g khoai môn nghiền - 50g dâu tây, 50 g việt quất - 30g thanh dâu, 30g nho - 10ml nước tương, 10ml mật ong - 5g quế, 5g hồi...

3p amaryllis_1 07-11-2012 64 4   Download

Mẹo vặt thông minh Biết chọn mua thực phẩm là bước đầu tiên để có chế độ ăn uống lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn chế biến thế nào để không đánh mất dinh dưỡng trong thực phẩm? Hãy tìm hiểu một số mẹo thú vị dưới đây. Giữ lại dưỡng chất chính: Một cách vừa tiết kiệm thời gian, vừa giữ lại dưỡng chất quan trọng là không gọt vỏ cà tím, khoai tây, táo sẵn để dùng dần. Vỏ củ, quả chính là lớp bảo vệ tự nhiên chống lại việc mất chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất...

5p thotrang562 30-05-2011 129 31   Download

Xúc xích xào khoai tây vừa mềm vừa thơm Nếu hôm nào cần những món làm nhanh gọn thì hãy chọn món này nhé, rất mềm và ngon. Bọn trẻ cũng sẽ thích nữa. Nguyên liệu: 1 củ khoai tây 3 cái xúc xích Nửa củ hành tây Muối tiêu, lá thơm khô 1 thìa hành tím băm Chút bột cà ri Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, thái lát . Xúc xích lấy ra khỏi gói, thái lát xéo. Hành tây thái lát ngang. Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, phi hành cho thơm rồi đổ hành tây vào xào. Đảo đều. ...

9p thotrang562 27-05-2011 68 5   Download

Cảm giác thật sảng khoái khi chúng tôi đặt chân đến Ma Thiên Lãnh. Giữa chốn núi non hùng vĩ trong nắng sớm, phong cảnh thiên nhiên rào rạt, chúng tôi như quên mất rằng mình đang ở Tây Ninh- một tỉnh đồng bằng nhiều nắng thừa gió. Ma Thiên Lãnh là thung lũng nằm giữa cụm núi Bà Đen. Núi này do 3 ngọn núi Heo, Phụng, núi Bà lồng vào nhau tạo thành. Vào sáng sớm, từng vạt nắng chứa chan bên sườn đồi, những cơn gió nhẹ lùa qua vai áo, chúng len khe khẽ qua những sợi...

3p camchuongvang 29-04-2011 87 3   Download

Với cải bắp, súp lơ, bạn không nên rửa trước khi bảo quản mát bởi hơi nước sẽ làm chúng nhanh hỏng. Riêng cà chua, khoai tây nên để ở phòng bình thường, chớ cất trong tủ lạnh. Mùa đông có rất nhiều loại rau trái ngon và bạn có thể tham khảo vài gợi ý dưới đây để biết cách lựa, bảo quản tốt nhất cho chúng:

6p dalattrangmat 28-01-2011 162 19   Download

Với cải bắp, súp lơ, bạn không nên rửa trước khi bảo quản mát bởi hơi nước sẽ làm chúng nhanh hỏng. Riêng cà chua, khoai tây nên để ở phòng bình thường, chớ cất trong tủ lạnh. Theo Corbis Mùa đông có rất nhiều loại rau trái ngon và bạn có thể tham khảo vài gợi ý dưới đây để biết cách lựa, bảo quản tốt nhất cho chúng.

8p heohanhphuc28 19-01-2011 92 13   Download