Mối nguy ô nhiễm thực phẩm

Tài liệu tập huấn kiến thức về An toàn thực phẩm (Cho người trực tiếp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống) trình bày các nội dung chính sau: Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Thực hành tốt vệ sinh, an toàn thực phẩm; Một số quy định pháp luật liên quan đến cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; Khái quát về hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm trọng yếu (HACCP).

39p vikissinger 03-03-2022 145 15   Download

Giá trị lý thuyết cực đoan (để xác định xác suất vượt quá một giới hạn tiếp xúc cho phép), phương pháp Thống kê Học (để xác định kế hoạch thực phẩm), quá trình thống kê (để theo dõi ô nhiễm trong cơ thể), kỹ thuật Bayesian (Đối với định lượng rủi ro), vv.

26p toanktxd 18-05-2011 192 20   Download

Bài thuyết trình cung cấp đến quý bạn đọc những báo động trong văn hóa kinh doanh, buôn bán, thực phẩm bẩn, ý thức bảo vệ môi trường tác động đến tỷ lệ nguy cơ mắc các bệnh ung thư tại Việt Nam và là hồi chuông cảnh tỉnh cho người dân Việt Nam.

38p duonghau2910 22-12-2019 78 3   Download

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm của TS.BS. Trương Son cung cấp cho các bạn những kiến thức về mối nguy ô nhiễm thực phẩm; ngộ độc thực phẩm; phân loại mối nguy ô nhiễm thực phẩm; triệu chứng ngộ độc thực phẩm; thời gian phát khởi ngộ độc thực phẩm.

23p thuytrang_6 14-08-2015 1079 321   Download

"Bài giảng Các tội phạm về môi trường" thông tin đến các bạn với những kiến thức bao gồm: môi trường ở nước ta hiện nay; khái niệm về các tội phạm về môi trường; khái niệm về các tội phạm về môi trường.

29p nguaconbaynhay8 13-10-2020 28 3   Download

Đề tài luận án này được thực hiện với mong muốn góp phần vào giải quyết hai vấn đề ở nước ta hiện nay là nguy cơ gây ô nhiễm môi trường của rơm và làm tăng giá trị sử dụng của các phụ phẩm rơm và tro trấu. Kết quả của luận án là cơ sở khoa học mở ra hướng sử dụng nguồn nguyên liệu rơm và tro trấu trong việc điều chế vật liệu carbon theo định hướng ứng dụng làm chất hấp phụ và vật liệu điện cực, từ đó mở rộng sang các nguồn thải sinh khối khác.

27p vilazada 02-02-2024 16 2   Download

Bài giảng "An toàn thực phẩm: Chương 4 - Ô nhiễm vật lý" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Mối nguy vật lý; Các thành phần ngoại lai; Nguồn tác nhân ngoại lai. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!

5p hongbach205 01-03-2023 18 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm tại bếp ăn của các trường mầm non trên địa bàn huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình 2020" nhằm đánh giá thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường mầm non trên địa bàn huyện Vũ Thư; đánh giá kiến thức, kỹ năng thực hành của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến tại các bếp ăn tập thể của các trường mầm non trên địa bàn huyện Vũ Thư.

108p thanhthanh191 23-06-2022 72 27   Download

Đề tài luận án được thực hiện với mong muốn góp phần vào giải quyết hai vấn đề ở nước ta hiện nay là giải quyết nguy cơ tiềm ẩn gây ô nhiễm môi trường của vỏ cà phê, làm tăng giá trị sử dụng và giá trị kinh tế của phế phụ phẩm này. Đồng thời chỉ ra tiềm năng của việc sử dụng nguồn nguyên liệu vỏ cà phê trong việc tổng hợp than hoạt tính theo định hướng ứng dụng trong xử lí nước thải chứa phenol và nước thải ngành công nghiệp dệt nhuộm.

148p vikissinger 03-03-2022 33 10   Download

Bài nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật và hóa học trong sản phẩm thịt quay, nướng trên địa bàn huyện Bạch Thông nhằm cung cấp bằng chứng khoa học cho các nhà quản lý đưa ra những cảnh báo mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm để từ đó đưa ra phương hướng trong công tác đảm bảo An toàn thực phẩm trên địa bàn được tốt hơn. Mời các bạn cùng tham khảo!

49p clueless 17-08-2021 29 7   Download

Luận án được thực hiện với mục tiêu nhằm đánh giá thực trạng nhiễm S. aureus và độc tố của chúng trong chuỗi cung ứng, chế biến, tiêu thụ một số thức ăn phổ biến có nguy cơ cao tại bếp ăn tập thể ở một số trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội. Mô tả định lượng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do S. aureus của học sinh tiểu học trên cơ sở phân tích thực trạng nhiễm S. aureus bằng phương pháp đánh giá nguy cơ kết hợp với mô phỏng Monte Carlo. Mời các bạn cùng tham khảo.

168p zhangyan 13-07-2021 78 9   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là mô tả thực trạng ô nhiễm một số kim loại nặng trong môi trường nước, thực phẩm tại 2 xã ven biển huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng năm 2017-2018. Mô tả cơ cấu bệnh tật và yếu tố nguy cơ do thâm nhiễm kim loại nặng ở người dân tại khu vực nghiên cứu. Thử nghiệm và đánh giá kết quả loại bỏ kim loại nặng trong nước bằng than hoạt tính cây thầu dầu từ 2018-2019.

168p elfredatran 25-05-2021 36 7   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án này nhằm mô tả cơ cấu bệnh tật và yếu tố nguy cơ do thâm nhiễm kim loại nặng ở người dân tại khu vực nghiên cứu. Thử nghiệm và đánh giá kết quả loại bỏ kim loại nặng trong nước bằng than hoạt tính cây thầu dầu từ 2018-2019. Mời các bạn cùng tham khảo!

168p extraenglish 24-05-2021 28 7   Download

Mục tiêu chính của luận án là đưa ra cảnh báo nguồn và con đường lây nhiễm S.aureus trong thực phẩm đã chế biến, từ đó đề xuất giải pháp can thiệp nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm do S. aureus tại các bếp ăn tập thể trường tiểu học. Đề xuất giải pháp can thiệp để giảm thiểu mức độ phơi nhiễm Staphylococcus aureus và độc tố của chúng nhằm hạn chế tác hại do Staphylococcus aureus gây ra.

26p acacia2510 11-05-2021 35 5   Download

Mục tiêu của đề tài: Mô tả thực trạng ô nhiễm một số kim loại nặng trong môi trường nước, thực phẩm tại 2 xã ven biển huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng năm 2017-2018; Mô tả cơ cấu bệnh tật và yếu tố nguy cơ do thâm nhiễm kim loại nặng ở người dân tại khu vực nghiên cứu; Thử nghiệm và đánh giá kết quả loại bỏ kim loại nặng trong nước bằng than hoạt tính cây thầu dầu từ 2018-2019.

168p vivermont2711 22-01-2021 65 10   Download

Mục tiêu của đề tài: Mô tả thực trạng ô nhiễm một số kim loại nặng trong môi trường nước, thực phẩm tại 2 xã ven biển huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng năm 2017-2018; Mô tả cơ cấu bệnh tật và yếu tố nguy cơ do thâm nhiễm kim loại nặng ở người dân tại khu vực nghiên cứu; Thử nghiệm và đánh giá kết quả loại bỏ kim loại nặng trong nước bằng than hoạt tính cây thầu dầu từ 2018-2019.

27p vivermont2711 22-01-2021 57 5   Download

Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương 2.3 trình bày về mối nguy vật lý và ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường. Nội dung trong chương này sẽ giúp người học biết được một số mối nguy vật lý và tác hại của nó đến sức khỏe và môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo.

11p namthangtinhlang_04 22-11-2015 196 22   Download

Mục tiêu của đề tài là đánh giá tình trạng vệ sinh cơ sở kinh doanh một số loại thức ăn dường phố chế biến sẵn có nguy cơ ô nhiễm cao tại thị trấn Gia Lâm, xác định tỷ lệ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh ở một số loại thức ăn chế biến sẵn tại các cơ sở khảo sát. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

41p tsmttc_009 26-07-2015 136 38   Download

Tiết 76 TLV.. VIẾT ĐOẠN VĂN TRONG VĂN BẢN.. THUYẾT MINH.....I. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:.. Luyện cách viết một đoạn văn trong một bài văn thuyết minh...II. TRỌNG TÂM KIẾN THỨC, KĨ NĂNG:.. 1. Kiến thức:.. - Kiến thức về đoạn văn, bài văn thuyết minh... - Yêu cầu viết đoạnvăn thuyết minh... 2. Kĩ năng:.. - Xác định được chủ đề, sắp xếp và phát triển ý khi viết đoạn văn thuyết.minh... - Diễn đạt rõ ràng, chính xác... - Viết một đoạn văn thuyết minh có độ dài 90 chữ...

8p ducviet_58 07-08-2014 589 19   Download

Tiêu chảy do nhiễm virus Rota là bệnh rất phổ biến mà hầu như trẻ nhỏ nào cũng mắc phải, đặc biệt là trẻ dưới 2 tuổi. Tác hại của việc nhiễm virus Rota không chỉ ngừng lại ở tiêu chảy, mà còn có thể dẫn đến tử vong do mất nước nặng. Theo các báo cáo mới nhất về các bệnh lý do virus Rota, có tới hơn 90% trẻ nhỏ dưới ba tuổi từng hơn một lần bị nhiễm loại virus này. Đây là nguyên nhân nhập viện của trên 50% ca tiêu chảy nặng ở trẻ nhỏ....

6p fifinn 16-08-2013 56 4   Download