Món ẩm thực của người mường

Giáo án Tiếng việt lớp 2 MÔN: TẬP ĐỌC Tiết: CHUYỆN BỐN MÙA..I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Đọc trơn cả bài. Biết nghỉ hơi sau các dấu chấm, dấu phẩy và giữa các cụm từ. 2. Biết đọc phân biệt giọng người kể chuyện với giọng các nhân vật: bà Đất, 4 nàng xuân. Hạ, Thu, Đông...Kỹ năng: Hiểu nghĩa của các từ ngữ: đâm chồi nẩy lộc, đơm, bập bùng, tựu trường. Hiểu ý nghĩa các câu chuyện: Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, mỗi mùa mỗi vẻ đẹp riêng, đều có ích cho cuộc sống. Thái độ: Ham thích học môn Tiếng Việt...3...II. Chuẩn bị - GV: Tranh minh họa bài đọc trong SGK.

7p quangphi79 08-08-2014 892 46   Download

Bổ dưỡng, lạ miệng và dễ nấu, bạn có thể thực hiện lẩu cua đồng hải sản vào cuối tuần để gia đình cùng thưởng thức. Các bước thực hiện: 1 Cho cua vào nồi, chế nước vào quậy đều, lược bỏ bã. Nấu nhỏ lửa, khi thịt cua nổi lên, vớt ra cho vào tô. Đập trứng gà, thịt cua, 1 muỗng canh bột nêm vào tô, đánh đều. Hấp cách thủy 15 phút cho thịt cua đông chắc lại, để nguội cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành, cho nước cua vào nồi lẩu nấu sôi, nêm tất cả...

2p nhokheo7 24-04-2013 167 9   Download

Mùa hè mà được thưởng thức những món nộm ngon mát từ rau là thích nhất! Nộm rau muống thịt bò Đây là món ăn mang phong cách ẩm thực của xứ Huế, nhẹ nhàng mà tinh tế. Hương vị thanh nhã của món ăn khiến người thưởng thức phải vô cùng thích thú. Khi thưởng thức món nộm rau muống với thịt bò, bạn như đã thưởng thức một phần hương sắc trong ẩm thực của con người nơi này. Đây sẽ là một trải nghiệm mới trong khẩu vị của bạn. Món nộm rau muống thịt bò làm...

6p phone_123 19-04-2013 87 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Mùi thơm của nấm quyện đều với vị ngọt của hải sản khiến cho mọi người trong gia đình bạn hẳn phải thích thú. Nguyên liệu:     Tôm nõn tươi 100g Mực tươi 100g Nấm đông cô tươi (loại vừa) 12 cây Hành tím 2 củ .   Rượu nấu 1 muỗng cà phê Lòng trắng trứng 1 lòng trắng Rau thì là xắt nhỏ, hạt nêm, tiêu Các bước thực hiện: 1 Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ chân. Rau thì là bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, xắt...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 76 3   Download

Rượu là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích trong nấu ăn. Và nó cũng chính là thành phần chính làm nên món ăn tuyệt ngon của chúng ta ngày hôm nay. Nguyên liệu: 450g mì ống 2 muỗng canh dầu ô-liu 2 muỗng canh bơ Một củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu 3 tép tỏi 250ml vodka 250ml sốt cà chua hoặc một hộp cà chua xay 250l heavy cream (whipping cream) Một chút ớt bột Muối và tiêu. 125g pho mát Parma sợi Một nắm nấm rừng khô, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút Một nắm...

5p hotmoingay2 09-01-2013 35 4   Download

Món Watermelon Mojito với vị ngọt thanh của dưa hấu, vị chua của nước chanh và hương thơm của rượu rum sẽ là thức uống tuyệt vời dành cho buổi tiệc vui cùng bạn bè và người thân của bạn. Cách thực hiện món thức uống này rất đơn giản. Thành phần Cho 4 người - 750g dưa hấu bỏ hạt - 12 cọng lá bạc hà tươi loại lớn - 6 muỗng canh nước cốt chanh - 2 muỗng canh đường cát trắng - 188 ml rượu rum - Trang trí: 4 lát chanh tươi, 4 cọng lá bạc hà Cách làm Ảnh: arizonafoothillsmagazine.com Cho dưa...

3p missyou1 11-02-2012 63 6   Download

Mình vừa thích kem vừa chết mê chết mệt cà phê. Vậy là mình kết ngay món kem cà phê tự chế này. Hai trong một và thơm ngon cực kỳ! Thành phần 6 muỗng canh bột cà phê - 8 muỗng canh bơ - 2 lòng đỏ trứng gà - 75g đường - 2 muỗng cà phê bột ngô - 300 ml sữa - 200 ml kem đặc - 30g socola, miếng nhỏ Cách làm - Cho 8 muỗng canh bơ, thêm bột cà phê vào và trộn đều trong nồi, đun nóng cho đến khi hỗn hợp tan, sau đó để nguội. - Trong một bát vừa,...

4p missyou1 11-02-2012 85 6   Download

Đây chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt hảo cho bữa ăn của bạn và gia đình. 1. Thành phần - 1 cốc nước - 300g thịt cua - 270g măng tây đóng hộp - 430g ngô đóng hộp - 1 muỗng canh bột mì đa dụng - 3 muỗng canh tinh bột sắn - 1 muỗng canh dầu mè - 2 quả trứng - ½ muỗng cà phê hạt tiêu trắng - ½ muỗng cà phê muối 2. Chỉ dẫn - Đun sôi nước trong một nồi nhỏ, cho thịt cua, ngô và măng tây vào. Nấu trên lửa vừa trong vòng 15 phút cho đến khi sôi một lần...

5p missyou1 08-02-2012 73 5   Download

Với cách làm và nguyên liệu cũng rất và phù hợp cho mọi người, món đồ uống này thật sự hấp dẫn và phù hợp cho tiết trời oi bức mùa hè! Thành phần: - 2 muỗng canh rượu gin - 2 muỗng canh rượu vang ngọt - Quất thái lát trang trí - Đá Chế biến: - Cho tất cả các nguyên liệu vào cốc thủy tinh, pha trộn đều các loại rượu. Khuấy để kết hợp, trang trí với vài nửa quả quất xiên dài....

4p missyou1 08-02-2012 52 8   Download

Cua đồng bánh đa vốn là món ăn đặc sản, dân dã, các bạn hãy tranh thủ ngày cuối tuần hưởng thức món lẩu cua đồng bánh đa tại nhà. Nguyên liệu: - 1kg cua đồng, rửa sạch, tháo mui, xay sẵn - 500 g cua biển (1 con), rửa sạch, tháo mui, bẻ đôi, giữ nguyên càng que (nếu có) - Gạch cua, lấy từ mui cua đồng - 1 muỗng canh sả bào - ½ muỗng canh tỏi bằm nhuyễn - 4 trái cà chua cắt múi cau - 2 nhánh rau tía tô cắt nhỏ - 500 g bánh...

7p missyou1 08-02-2012 78 7   Download

Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác ít mỡ được người ăn kiêng chọn lựa. Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh ngon dễ thực hiện. Món này cũng rất phù hợp với người bị bệnh tiểu đường. Nguyên liệu: 5 trái khổ qua 200g cá thác lác 100g thịt heo nạc bằm nhuyễn 1 muỗng canh hành tím bằm nhuyễn Gia vị: hành lá, ngò, muối, tiêu, đường, nước mắm Thực hiện: Khổ qua chọn trái màu xanh, nở gai, lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5...

3p missyou1 08-02-2012 89 5   Download

Nếu muốn có món mặn để ăn cùng cơm, bạn nhớ là đừng bỏ qua gà xốt nhé! 1. Nguyên liệu - ½ kg thịt gà không xương, không da, cắt thành hình khối vừa ăn - 1 ½ chén bột mì - 1 quả trứng - ¼ muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê tiêu - Dầu chiên Nước xốt cam: - 1 ½ chén nước - 2 muỗng canh nước cam - ¼ chén nước cốt chanh - 1/3 chén giấm gạo - 2 ½ muỗng canh nước tương - 1 muỗng vỏ cam nghiền - 1 chén đường nâu đóng gói - ½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ - ½...

5p missyou1 08-02-2012 79 4   Download

Cá chiên giòn là món ăn ưa chuộng và hầu hết ai cũng có thể chế biến. Nhưng làm thế nào để chúng hấp dẫn hơn, bạn đã biết chưa? 1. Nguyên liệu (4 phần ăn) - 370g cá chim, rửa và làm sạch, vỗ nhẹ cho khô - 2 chén dầu ăn Làm gia vị để nhồi cá: - 25g ớt chín đỏ - 25g hẹ - 2 củ tỏi - 1 miếng nghệ tươi - Lá chanh - 2 nhánh sả - ½ muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê đường 2. Chế biến Xay tất cả các thành phần gia vị trong máy xay thực phẩm hoặc giã bằng chày cho nhuyễn mịn. Cứa một vết sâu dài trên phần lưng...

3p missyou1 08-02-2012 64 5   Download

Món này được xếp trong những món ngon hảo hạng mà nhiều người rất thích. Bạn đã ăn thử chưa, đảm bảo bạn cũng thích mê luôn đó! 1. Nguyên liệu (6-8 phần ăn) - 50g ớt đỏ tươi - 10g ớt khô - 40g riềng - 10 củ hẹ tây - 3 củ tỏi - Hạt rau mùi khô - 1 củ gừng tươi - 1 muỗng cà phê muối 7 lá chanh - 40g đường cọ - 3 thanh quế nhỏ - 6 củ sả - Cây sao hồi - Hạt thì là - 600g nước cốt dừa - 800g nước - 1 con gà, cắt thành 6 miếng - Bột me 2. Chế biến Nghiền ớt, tỏi, hẹ tây, rau mùi, muối, hạt thì là, riềng, gừng trong cối, làm nát mịn.

7p missyou1 08-02-2012 59 5   Download

Để công việc bếp núc trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn, hãy tham khảo những mẹo bếp núc dưới đây nhé 1. Lược mỡ ra khỏi món ăn Với những món ăn như thịt đông, muốn lược bớt mỡ để nước dùng trong, cách hay nhất là hãy cho nồi thịt đông vào trong tủ lạnh, mỡ sẽ tự đông lại phía trên, khi đó bạn chỉ việc vớt bỏ chúng. Tương tự, nếu nồi canh bạn lỡ bỏ quá nhiều mỡ, hãy thả vào nồi canh một viên đá, mỡ sẽ đông lại, lúc này bạn chỉ việc dùng muỗng...

5p missyou1 08-02-2012 54 8   Download

Món súp cua bí đỏ kiểu Thái với vị béo của nước cốt dừa, hương thơm của bí đỏ, cà ri và gừng tươi… là món ngon bạn nên thưởng thức. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. • Nguyên liệu: (Khẩu phần: 4 – 6 người) 2 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật 2 muỗng canh bột cà ri 2 muỗng canh gừng tươi băm nhuyễn 3 củ hành tím băm nhuyễn 800 g bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ 2 trái cà chua, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn 750 ml nước dùng...

3p kata_012 07-02-2012 66 5   Download

Ở nhà nhưng bạn lại có cơ hội thưởng thức món salad cuộn theo kiểu Nga. Hãy trổ tài bếp núc của bạn nhé! 1. Nguyên liệu - 300g Mayonnaise mua tại cửa hàng tạp hóa - 3 củ khoai tây vừa, cắt nhỏ thành hình khối 2cm - 1 củ cà rốt, cắt nhỏ hình khối 1cm - ½ chén đậu Hà Lan tươi hoặc đông lạnh - ¼ chén thì là thái nhỏ 200g cá ngừ - 1 muỗng cà phê dầu ô liu - 1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ - 1 chút muối - 1 ít hạt tiêu xay - 4-6 lát thịt giăm bông để cuốn 2. Chế biến Đầu tiên, nấu tất cả các loại rau riêng...

8p kata_012 07-02-2012 67 3   Download

Món salad này sẽ khiến bạn không còn cảm thấy ngán khi phải ăn quá nhiều thịt cá trong dịp tất niên nữa! 1. Nguyên liệu - 1 cái súp lơ - 2 muỗng canh dầu ô liu - 2 muỗng canh giấm gạo - 2 muỗng canh nước cốt chanh - 4 nhánh tỏi - 1 muỗng cà phê mù tạt - ½ muỗng cà phê muối - ½ muỗng cà phê hạt tiêu - 1 muỗng cà phê ớt mảnh 2. Chế biến Cắt súp lơ thành miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi trong vòng 10-15 phút. Trong bát nhỏ, kết hợp các thành phần nguyên liệu còn lại bên trên với nhau cho đều. Khi súp...

6p kata_012 07-02-2012 43 3   Download

Món mì Ý xốt vừa ngon vừa dễ làm, nguyên liệu cực kì dễ tìm. Các bạn cùng trổ tài nhé! 1. Nguyên liệu - 2 phần mì ống - 1 muỗng canh dầu ô liu - 4 lát thịt xông khói băm nhỏ - 2 tép tỏi băm nhỏ - ½ củ hành tây lớn băm nhỏ - ½ muỗng cà phê ớt chín đỏ thái nhỏ mảnh - Vài quả cà chua thái miếng - Muối - Hạt tiêu - ¼ chén rau mùi thái nhỏ - Pho mát 2. Chế biến Mì chần qua nước sôi cho đến khi hơi mềm. Cho dầu vào nồi, đun trên lửa vừa. Sau đó thêm thịt xông khói vào đảo nhanh tay, nấu cho đến khi thịt vàng,...

7p kata_012 07-02-2012 50 4   Download

Món này rất hợp với người thích ăn cay và ưa thích món ăn Hàn Quốc. Bạn cùng làm và thưởng thức nhé! 1. Nguyên liệu - 10 quả dưa chuột nhỏ - Một ít muối - 1 củ cà rốt - 1 bó hẹ xắt nhỏ - 3 tép tỏi băm n Hạt mè 2 muỗng canh - 1-2 muỗng canh mật ong - Hạt tiêu đỏ nghiền - Bột miso - Rau tùy ý 2. Chế biến Cắt dưa chuột thành 2 nửa, bổ mỗi nửa thành 4 phần nhưng không tách rời (theo hình). Cho muối vào trộn với dưa chuột, để sang bên ít nhất 1 giờ, chảy nước thì càng tốt. Trong thời gian chờ dưa chuột ngấm muối, cắt...

7p kata_012 07-02-2012 58 6   Download