Món ăn điều hóa khí huyết

Gà ác - Món ăn ngon, vị thuốc quý .Gà ác, còn được gọi là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo... Thịt gà ác ăn thơm ngon hơn thịt gà thường và có nhiều chất dinh dưỡng. Bộ phận dùng làm thuốc là thịt gà (ô kê nhục) và xương gà (ô kê cốt). Theo Đông y, thịt gà ác vị ngọt, tính ấm, không độc. Có công dụng bổ tỳ, điều hòa khí huyết, chữa thận yếu, phong thấp và bồi dưỡng phụ nữ sau khi đẻ. ...

5p goichoai 29-08-2013 73 8   Download

Huyết áp (HA) thấp là khi lượng máu lưu thông dưới mức bình thường, áp lực máu yếu với các biểu hiện thường xuyên chóng mặt, hoa mắt, nhức đầu, rối loạn giấc ngủ. Bệnh thường gặp ở người thể trạng yếu, phụ nữ sau sinh và người già, người làm việc căng thẳng, rối loạn nội tiết hay đang phải dùng thuốc điều trị đái tháo đường, suy tim, ung thư... Xin giới thiệu một số món ăn - bài thuốc từ cá lóc tốt cho người huyết áp thấp....

3p hoami1981 21-08-2013 83 5   Download

Theo Đông y, điều trị vô sinh nữ chủ yếu về huyết, điều hòa kinh nguyệt. Việc điều trị phụ nữ vô sinh, hiếm muộn quan trọng điều hòa nuôi dưỡng các mạch Xung, Nhâm, Đốc, Đới (các mạch dẫn khí huyết nuôi dạ con). Nếu khí huyết thông suốt

8p banmaixanh123456 05-08-2013 84 6   Download

Mùa đông lạnh lẽo dễ gây viêm họng, có thể dùng các món ăn để phòng và chữa bệnh. Không vội dùng thuốc Viêm họng là chứng viêm mãn niêm mạc họng. Nguyên nhân (theo y học cổ truyền) phần lớn là do phế thận âm hư, hư hỏa thượng viêm là chính. Triệu chứng: khó chịu đau họng, ngứa khan, cảm thấy rất nóng rát, như có dị vật, thường có động tác hắng giọng... Kiểm tra họng thấy màu đỏ sẫm, huyết quản nổi to, có các hạt như bọt nước. Khi viêm họng, nhiều người thường vội...

4p miumiunz 31-05-2013 115 3   Download

Sâm là loại thực phẩm giúp điều hoà khí huyết, tăng cường thể lực và bồi dưỡng cơ thể những lúc thức khuya. Nguyên liệu cho 4 người ăn:

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 44 4   Download

Huyết áp cao rất nguy hiểm tới sức khỏe mỗi chúng ta, vì vậy kiểm soát mức huyết áp là vấn đề quan trọng mà bất cứ ai cũng cần quan tâm. Huyết áp tâm thu là chỉ số đo áp lực máu di chuyển tại thành động mạch khi tim đang đập. Đây là chỉ số huyết áp cao nhất có thể đọc được. Theo Hiệp hội tim mạch Mỹ, nếu không được điều trị, huyết áp cao có thể gây ra những tổn thương và vết sẹo cho các động mạch. Những chỗ rách và vết sẹo này...

3p muaroiuotao 20-11-2012 46 4   Download

Trong dân gian có câu "đầu cá trôi, môi cá mè" chỉ sự hấp dẫn đặc biệt của những món này. Cá trôi là một loại cá nước ngọt thịt chắc, béo, còn có thể chế biến thành nhiều món dễ ăn: canh chua, kho riềng, hấp thìa là... rất phù hợp trong những ngày hè nóng nực. Các món ăn bài thuốc từ cá trôi còn hỗ trợ trị nhiều bệnh. Theo Đông y, cá trôi vị ngọt, tính bình, không độc; vào tỳ, can và thận. Công năng chủ trị: ích khí dưỡng huyết, kiện cân cốt, hoạt...

3p bibocumi16 19-11-2012 83 2   Download

Ở người cao tuổi, bộ máy tiêu hóa suy giảm về chức năng, khả năng tiêu hóa hấp thu và chuyển hóa thức ăn giảm. Nếu ăn uống không biết kiêng kỵ sẽ sinh nhiều loại bệnh. Kiêng ăn nội tạng Người cao tuổi (NCT) thận khí đã suy, tỳ vị đã hư, khí huyết sinh hóa không đủ cần phải có sự điều tiết trong ăn uống. Nội tạng của lợn tuy giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều năng lượng nhưng hàm lượng cholestorol cũng cao. Người cao tuổi không nên ăn quá no...

4p bon_1234 23-02-2012 51 5   Download

Cơ thể người cao tuổi (NCT) khác với người trẻ, bộ máy tiêu hóa suy giảm về chức năng, khả năng tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa thức ăn giảm nhiều, nếu ăn uống không biết kiêng kỵ sẽ phát sinh nhiều loại bệnh tật. 1. Kiêng ăn phủ tạng của lợn NCT khi thận đã suy, tỳ vị đã hư, khí huyết sinh hóa không đủ, cần phải có điều tiết trong ăn uống. Các nhà y học thời xưa cho rằng NCT ăn uống ngọt và nhạt là gốc của 5 vị, tự tác để dưỡng tạng,...

5p bon_1234 23-02-2012 71 6   Download

Theo y học dân tộc, rau rút có vị ngọt nhạt, tính hàn, tác dụng bổ trung ích khí, làm dễ ngủ, bổ gân xương, chữa chứng tim hồi hộp, làm thông huyết mạch, điều hoà tỳ vị, thông thuỷ đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt... Rau rút, bà con miền Nam gọi là rau nhút (tên khoa học neptunia oleraceae lour) được chế biến thành nhiều món ăn trong gia đình, có mùi vị đặc biệt. Trong 100g rau rút có 90,4g nước, 5,1g protit, 1,8g lipit, 1,9g xenlulô, 180mg canxi, 59mg phốt pho... cung cấp...

3p bon_1234 17-02-2012 61 4   Download

Đái tháo đường, còn gọi là Bệnh tiểu đường hay Bệnh dư đường, là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hoóc môn insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao Chẩn đoán ĐTĐ bằng định lượng đường máu huyết tương: ĐTĐ: đường máu lúc đói ≥ 126mg/dl (≥ 7 mmol/l) thử ít nhất 2 lần liên tiếp. Đường máu sau ăn hoặc bất kỳ ≥ 200mg/dl (≥ 11,1 mmol/l). Người có mức đường máu lúc đói từ 5,6-6,9 mmol/l được gọi là những người...

4p nkt_bibo35 11-01-2012 126 7   Download

Thời tiết oi bức, những bát ngao, tôm hấp hay sò, hàu nấu cháo… ưa dùng hơn so với các món nướng. Tuy nhiên với những ai có sở thích ăn hải sản vào mùa hè nên lưu tâm những chú ý nhỏ dưới đây. 1. Hải sản có vỏ phải tươi Với những hải sản có vỏ như ngao, sò huyết, hàu, tu hài, ốc…nếu ăn phải những con chết sẽ gây dị ứng, vi khuẩn khi vào cơ thể sản sinh chất độc, trong khi acid béo không bão hòa chứa bên trong có thể dễ dàng bị oxy hóa....

4p nkt_bibo21 11-12-2011 88 6   Download

Huyết áp thấp có biểu hiện chủ yếu là hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi. Nhìn chung huyết áp thấp dưới 90/60 gọi là huyết áp thấp. Người bị huyết áp thấp dễ mệt mỏi, thường bị nặng đầu, ban ngày buồn ngủ, ban đêm mất ngủ, khi thay đổi vị trí thường bị hoa mắt, nhịp tim không đều. Bệnh này Trung y thuộc phạm trù “hư tổn”.

4p chuong_dong 12-05-2011 77 8   Download

Nấm hương giúp chống lão hóa Nấm hương chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin Loại nấm này còn có tên là đông cô. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, nó được dùng như một vị thuốc quý từ hàng nghìn năm nay do có tác dụng tăng cường khí lực, kích thích ăn uống, điều hòa khí huyết. Nấm hương - vị thuốc trường thọ Món ngon hàng ngày: Thịt hấp nấm hương.

5p davidvilla2525 03-05-2011 66 5   Download

Óc heo hấp ngải cứu Theo y học cổ truyền, óc động vật không chỉ là thực phẩm mà còn là vị thuốc chữa các bệnh lý có liên quan đến não và thần kinh. Theo đông y, lá ngải cứu có vị đắng, cay, tính ôn, mang tác dụng điều hòa khí huyết, an thai, cầm máu. Lá ngải cứu vừa là món ăn vừa là vị thuốc khi kết hợp với các thực phẩm khác, chẳng hạn như canh ngải cứu nấu với thịt nạc, trứng gà tráng ngải cứu, gà tần ngải cứu, cháo ngải cứu ăn với đường… Óc...

2p dalatthanhphobuon 19-01-2011 219 5   Download

Từ Căn Vinh, 28 tuổi, ngụ tại Tứ Minh, Trùng Khánh. Ăn bất cứ thức ăn gì cũng cảm thấy đắng miệng, cổ khô, miệng hôi. Điều trị: châm huyệt Thần môn, vê bổ (theo chiều kim đồng hồ) 3 lần rồi tả (vê ngược chiều kim đồng hồ) 3 lần, bổ huyệt Chi Chánh. Kết quả: Sau khi châm huyệt Thần môn, người bệnh có cảm giác tai nóng và lùng bùng rồi hết. Kế tiếp châm thêm huyệt Chi chánh. Ngày hôm sau bệnh nhân hết đắng miệng, tinh thần khỏe hơn. Giải thích: Chứng miệng hôi,...

5p hoacuc1209 18-01-2011 73 3   Download

Thịt dê chữa bệnh Thịt dê rất giàu chất dinh dưỡng, thông thường được dùng làm món ăn trong Đông y còn dùng để làm thuốc có tác dụng bổ huyết, bổ gan, sáng mắt. Theo y học cổ truyền thịt dê có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết, khai vị, tăng thể lực, thông sữa, có lợi cho sản phụ. Ăn thịt dê nhiều trị được bệnh gầy yếu, mệt mỏi, nôn ợ, đau bụng... mỡ dê còn có tác dụng trừ phong giải độc, kiết lỵ, nổi mề đay, mẩn ngứa. Dưới đây là một số bài thuốc...

2p naunhoxinh 30-12-2010 83 3   Download

Thịt thỏ - Thức ăn, vị thuốc Thịt thỏ là loại thịt trắng, nhiều nạc, giàu sinh dưỡng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thịt thỏ chứa 38,4% nước, 11,8% protid, 4,4% lipid, 11,6mg% calci, 123,2mg% phospho, 0,9mg% sắt, 4,2mg% vitamin PP... Theo quan niệm y học cổ truyền thịt thỏ có tên thỏ nhục, vị ngọt, cay, tính bình, không độc, có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc, chống đau tê, chữa suy nhược gầy yếu, chứng tiêu khát (nhất là những người vừa ốm...

2p naunho 28-12-2010 96 7   Download

Lươn - Món ăn, vị thuốc tốt cho trẻ nhỏ Lươn vàng còn gọi là thiên ngư, trương ngư - một trong “bốn món tươi ngon dưới sông” (tứ đại hà tiên). Thịt lươn có nhiều chất đạm, bột, đường, lecithin, các vitamin B1, B2, PP, K, A, E, D và Fe , Ca, P. Theo Đông y, lươn vàng tính ôn, vị ngọt, có công hiệu bổ ngũ tạng, bổ trung, ích khí, dưỡng huyết, ôn dương, bồi bổ can, thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kinh mạch. Thích hợp với các chứng thiếu máu lao lực,...

2p chongdangyeu 29-11-2010 93 11   Download

Hải sâm - vị thuốc hạ huyết áp Hải sâm là một loài động vật không xương sống. Thân có dạng ống dài như quả dưa với những gai thịt nhỏ. Phía trước có miệng với vành tua, phía sau là hậu môn. Dọc thân là các dãy chân ống. Da mềm có các phiến xương dưới da. Ở Việt Nam có 4 loài hải sâm trong đó 2 loài là hải sâm đen và hải sâm trắng được sử dụng phổ biến hơn. Công dụng: Thịt hải sâm là một thức ăn quý, sau khi chế biến, có mùi vị...

1p chongdangyeu 29-11-2010 105 4   Download