Mực hoa nhồi thịt

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Vị cay của tiêu xanh, hòa với hương sả nồng nàn át đi chất tanh của lươn mang đến cho người thưởng thức cảm giác nhẹ nhàng và lan tỏa. Nguyên liệu:  500g lươn  100g thịt ba rọi  100g tôm sú  2 cây sả cây, 30g rong nho biển, 1 củ gừng, 2 nhánh tiêu xanh, 15g hánh lủi, ngò om  Gia vị: dầu hào, dầu mè, muối, hạt nêm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay, giấm đen, ớt bột, dầu ăn .Các...

2p tungtangnz 29-05-2013 67 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Hãy đổi món ăn bữa trưa nay cho ông xã và các con của bạn bằng món ăn dễ làm dễ ăn này nhé. Nguyên liệu:      Đậu phụ: 1,000 kg Cà chua: 0,200 kg Thịt nạc vai: 0,300 kg Hành hoa: 0,030 kg Mỡ nước: 0,050 kg .  Mộc nhĩ: 0,005 kg Nước mắm, muối, hạt tiêu, rau mùi Các bước thực hiện: 1 Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng. Thịt rửa sạch, để ráo, băm...

2p nhokheo10 17-05-2013 68 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Mực hoa nhồi thịt với tạo hình khá bắt mắt chắc chắn sẽ làm cho ai ai nhìn vào cũng muốn ăn ngay. Sao bạn không thử làm để chiêu đãi bạn bè vào dịp cuối tuần nhỉ? Nguyên liệu:    300g mực ống 150g giò sống 2 tai mộc nhĩ, 1/2 củ cà rốt .  Vài cọng hành lá, 1 ít cải bó xôi 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột năng, 1/2 bát nước dùng Các bước thực hiện: 1 Ngâm nở mềm mộc...

2p chonguoinoiay 23-02-2013 49 4   Download

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của xốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Nguyên liệu: 220g phi lê cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) 3 nhánh hành lá 1-2 thìa canh sốt mayonnaise 1 thìa canh tương ớt 4-6 con mực ống, chỉ lấy phần thân mực 50g bột mì 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì Dầu ăn để...

2p gptn31 19-12-2012 71 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Người dân miền núi phía Bắc có nhiều món ăn gọi là nhồi: măng đắng nhồi thịt, hoa bí đỏ nhồi thịt, cải bắp nhồi thịt… Mùa nào thức ấy. Đó đều là những món ăn dân dã nhưng bổ dưỡng, ngon miệng. Ở đây, cải bắp hầu như có quanh năm. Vì thế, món cải bắp nhồi thịt thường xuất hiện trong các bữa ăn các gia đình. Nguyên liệu:  20 lá cải thảo, 1 quả trứng .       450g thịt heo, 100g phổi...

2p gptn31 13-12-2012 71 6   Download

Mực là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng. Bạn hãy thử chế biến mực theo cách xào chua ngọt hay nhồi thịt rán...

5p huongdanhoctot_9 09-11-2011 91 4   Download

Tham khảo tài liệu 'mực hoa nhồi thịt', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

1p cuulongvhit 29-09-2010 75 10   Download

Thơm ngon món mực nhồi tempura Ưu điểm của "phương pháp tempura" là sẽ giúp đẩy lùi mùi tanh vốn có của mực đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Mực ống - Cá ngừ tươi hoặc thịt heo băm nhỏ - Hành lá - 2 thìa mayonnaise - 50gr bột mì Đến phần hành động này: :D

3p lamnhattien 28-07-2010 97 10   Download

Rưới nước sốt lên, dùng nóng. Nguyên Liệu: - 2 con mực ống làm sạch. - 20gr hạt sen, 1/2 củ cà rốt nhỏ. - 100gr thịt xay, 50gr giò sống. - Đường, hạt nêm, bột năng, 1 thìa súp dầu ăn, dầu hào, 3 thìa súp nước dùng.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 111 16   Download

Dọn kèm nước tương và ớt thái lát, dùng nóng. Bạn có thể thêm vào nước sốt một thìa cà phê dầu hào nếu thích vị béo. Nguyên Liệu: - 2 con mực ống. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống. - 1 quả ớt chuông. - 1/2 củ cà rốt. - 200gr hoa hẹ, nước dùng. - Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng.

3p sohuyetxaome 21-12-2009 96 11   Download

Chiên trên lửa vừa cho chín nhân và vàng mặt, bày ra đĩa, bỏ que tăm, cắt khoanh. Nguyên liệu: - 3 con mực ống lớn. - 150gr thịt xay. - 4 tai mộc nhĩ. - 2 lọn bún tàu. - Tỏi và hành tím băm. - Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

5p cangghexaotoi 14-12-2009 337 21   Download

Nguyên liệu: - 220gr bột bánh mì tươi nhồi sẵn. - 3 thìa súp tương cà. - 40gr phô mai Mozzarella bào dạng sợi. - 30gr mực thái miếng nhỏ dài. - 30gr thịt tôm đã bóc vỏ, chẻ đôi, 4 con nghêu to tách mở vở. - 1/2 thìa súp dầu ôliu. - 5gr ớt ngâm chua thái sợi. - 1/3 thìa cà phê lá thơm Oregano. - Vài lá rau húng quế.

7p cangghexaotoi 14-12-2009 214 28   Download