Mứt quả khô

Mứt đông là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (puree quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 60- 65%, có bổ sung pectin hay agar để tạo gel đông. Để nắm rõ chi tiết nội dung về Mứt đông mời các bạn cùng tham khảo "Báo cáo công nghệ chế biến rau trái: Mứt đông" dưới đây.

82p hoanglinh0808 07-10-2017 169 27   Download

BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ SINH HỌC 12....BÀI 13: ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI. TRƯỜNG LÊN SỰ BIỂU HIỆN. CỦA GEN..- Thế nào là NST giới tính?.- Đặc điểm di truyền của gen nằm trên NST giới.tính X và Y?.. TIẾT 13 – ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG LÊN SỰ BIỂU HIỆN CỦA GEN..I. MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG.. Dây khoai lang trồng. ở môi trường ẩm ướt..... Dây khoai lang trồng. ở. môi trường khô cằn. Gen và tính trạng có mối quan hệ như thế nào?.

13p hoangquan_245 02-08-2014 105 11   Download

Một ly trà thanh yên mật ong hay một lát bánh mì trét mứt thơm ngon, là thức uống giải khát và món quà vặt cho bữa xế có hương vị khó quên.

3p muarung1981 17-08-2013 39 5   Download

.Bé lại mút tay nữa rồi kìa! Mẹ phải làm sao đây? Có nên tỏ ra quá khó chịu với hành động này của bé không? Thói quen mút tay của trẻ nhỏ có lẽ là một trong những chủ đề nóng hổi mà các bà mẹ vẫn bàn tán. Nhưng liệu mút tay là tốt hay xấu hơn dùng các vật liệu giả? Và một khi bé đã bắt đầu, thì hành động này có ảnh hưởng xấu đến bé không? Hãy cùng tìm hiểu những điều nằm sau thói quen này Con biết mút tay từ trong bụng...

6p pipinn 13-08-2013 46 3   Download

Con trai tôi được 9 tháng rưỡi, cháu đang sưng lợi chuản bị mọc răng. Trước đây cháu rất chịu khó ăn nhương hồi này cháu lười ăn qúa. Xin hỏi phải làm gì để cháu chịu ăn trở lai. Xin cảm ơn bác sĩ. (Lê Thị Huyền Linh) Khi mọc răng hầu hết trẻ thường có các triệu chứng chảy dãi nhiều, biếng ăn, quấy khóc, khó ngủ, luôn mút ngón tay, rất thích cắn vật rắn, đôi khi có thể sốt nhẹ, lợi sưng đỏ ở vùng răng nhú lên, tiêu chảy... vì thế chăm sóc trẻ trong...

4p miumiunz 31-05-2013 80 2   Download

Mức độ: Khó Chuẩn bị: 60 phút Chế biến: 160 phút Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy! Nguyên liệu: - 1kg cùi dừa - 600g đường - 1 thìa cà phê tinh chất va ni .Các bước thực hiện: 1 Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. 2 Rửa thật...

5p langtangnz 19-05-2013 115 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Vị béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh ngày đông. Nguyên liệu:       500g sườn non 1 thìa mứt me Gia vị, đường, hạt tiêu Hành khô, tỏi khô 1 quả cà chua thái hạt lựu 1 chút bột năng .Các bước thực hiện: 1 Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm. Mứt me khô mua ở các siêu thị. Lấy 1 thìa mứt me...

2p nhokheo10 17-05-2013 59 4   Download

Tết này mời khách mứt cà rốt tự tay làm Không quá khó và cũng chẳng tốn nhiều thời gian các bạn ạ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1kg cà r

15p meomay_5 27-04-2013 52 4   Download

Là món ăn dân dã thịnh hành khắp ba miền, bánh đúc ăn giòn, mát, mịn, no bụng mà lại dễ tiêu, dễ làm và giá thành cũng rất rẻ. Không chỉ được ăn như một thức quà quê, bữa ăn sáng mà điển hình là bánh đúc chấm tương, bánh đúc cũng có thể ăn kèm với canh riêu cua, rau thơm, mắm tôm, mật ong, mật mía, mứt trái cây và thậm chí cả cá kho, thịt kho tùy thích.

7p cuctay_5 13-04-2013 126 7   Download

Nắng nóng quá, phải làm món gì đó ăn mát mát mới được, mà mùa hè thì chỉ có kem là mút mát sướng nhất, đồng ý không nào. Tuy nhiên không phải bạn nào cũng làm được kem, vì thế mình làm món bánh kiểu Pháp này ăn cho đỡ ghiền nha. Các ấy nhìn này, không quá khó mà. ^_^

8p becoi_5 06-03-2013 54 5   Download

Món mứt là nét văn hóa không thể thiếu trong những ngày Tết. Mỗi năm chỉ có một lần, tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những món mứt “homemade” cũng thể hiện sự khéo léo, đảm đang của bà nội trợ. Không tốn kém là mấy mà lại có những mẻ mứt ngon. Mứt dừa, mứt bí, mứt gừng… đều được các gia đình ưa thích. Cảm giác khi cắt quả làm mứt, khi phơi khô, khi sên chảo… thấy cái Tết ấm áp đang tràn về....

11p dongtien_1 27-02-2013 99 5   Download

Vào dịp Tết trên bàn mọi gia đình Việt Nam thường bày các loại bánh, mứt, kẹo và đủ loại hạt: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều…, các loại quả khô. Những loại hạt này lâu nay được xem là món ăn cho vui miệng ngày Tết. Thế nhưng các ấy có biết chúng cũng góp phần dinh dưỡng quan trọng giúp chúng mình chống lại khá nhiều bệnh tật nữa đấy!

5p rhea75 21-02-2013 42 3   Download

Bạn đã thử món salad hoa quả đem nướng lên chưa? Ngon miễn chê luôn nhé. Nguyên liệu: 1 quả táo, gọt vỏ xắt miếng vuông 1 quả lê, gọt vỏ, xắt miếng vuông 1 quả chuối, bóc vỏ thái lát 2 quả quýt, lột vỏ, tách múi 1 muỗng canh dứa thái miếng (tươi hoặc loại đóng hộp) 1 muỗng canh nho khô 6 quả mận khô (dạng mứt, đã bỏ hạt) 150ml chén nước táo ép 2 chồi hoa đinh hương khô ½ thanh quế nhỏ Kem vani...

2p hotmoingay3 15-01-2013 75 5   Download

“Ăn chi toàn là đồ bẩn!” .Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã thốt lên như vậy tại buổi triển khai công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn TPHCM, tổ chức tại UBND TP vào chiều 17/12. “100% mứt các loại ngâm chất tẩy trắng công nghiệp, gần 50% dụng cụ sản xuất bẩn, 50% nước uống đóng bình nhiễm vi sinh. Đúng là quá bẩn, ăn chi toàn là đồ bẩn!”. Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã nhìn nhận thực tế bất cập này tại TPHCM. Hiểm họa hóa chất,...

7p lulaula 27-10-2012 82 3   Download

Chuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam, từ quả chuối, hoa chuối, thân chuối. Có thể chế biến ra nhiều món ăn như chuối khô, chuối sấy, mứt chuối, rượu chuối, nước cốt chuối, bột chuối... Chuối khô Chuối chín tới hoặc chuối xanh bóc vỏ, thái lát, trải lên khay thủng, xông lưu huỳnh 15 phút, sau đó đem phơi hoặc sấy khô ở 55 – 91OC trong 18 đến 20 giờ. Để nguội cho vào túi nilông. Có thể giữ được trong 25 ngày. Nếu sau khi cho vào túi hàn kín lại để được...

3p lotus_1 13-01-2012 119 20   Download

Giun kim là kí sinh trùng trong đường ruột của con người. Trẻ em khi bị nhiễm giun kim thường cảm thấy rất khó chịu và trong trường hợp nặng, nhiễm giun kim cũng có thể gây ra viêm ruột thừa. Trứng giun kim có thể tồn tại trên bề mặt của quần áo, chăn mền và đồ chơi trong khoảng 2 – 3 tuần. Trong thời gian này những quả trứng giun được truyền đi và xâm nhập vào cơ thể trẻ em, cư trú trong ruột cho đến khi chúng nở. Trẻ hay mút tay dễ bị nhiễm giun kim...

3p nkt_bibo34 10-01-2012 178 24   Download

Thỏ ty tử là hạt phơi hay sấy khô của cây tơ hồng, một loại dây cuốn ký sinh trên các cây khác, tên khoa học là Cuscutasinesis, Lamk, họ bìm bìm Colvolvulaceae. Ở Việt Nam tơ hồng Quả cây tơ hồng. mọc khá phổ biến, có ở khắp mọi nơi thuộc vùng đồng bằng, trung du, thường ký sinh trên cây cúc tần Pluchea indica, họ Cúc Asteraceaee. Cây có thân hình sợi màu vàng hay nâu nhạt, không có lá, lá biến thành vảy, có rễ mút để hút thức ăn từ cây chủ, dân gian thường gọi là...

5p nkt_bibo06 30-10-2011 58 3   Download

Máy nén bó rơm và cỏ khô tĩnh tại mà bài báo đề cập là loại máy thực hiện nhiệm vụ nén và bó rơm và cỏ khô thành từng bó, trong đó quá trình cấp liệu, nén và bó được thực hiện liên tục, nhịp nhàng. Với điều kiện thu hoạch ở Việt Nam, loại máy này có tính ứng dụng cao. Cơ cấu vơ - nén là cơ cấu làm việc quan...

9p thulanh3 08-09-2011 73 4   Download

Làm Jam và Bảo tồn không phải là khó khăn, và cũng không gây nhầm lẫn, và cũng không tốn thời gian. Nếu như hầu hết những người mà bạn không quan tâm đến thương mại sản xuất mứt (mặc dù những lời khuyên tương tự ở đây cũng sẽ được theo sau bởi các nhà sản xuất mứt nhỏ thương mại) và bạn muốn sản xuất có thể là nửa tá cho một lọ chục giống ưa thích của bạn, sau đó điều này Bài viết là dành cho bạn. Làm mứt, từ hái trái cây, ăn những phần thưởng của lao động...

5p sucmanhtritue 29-08-2011 172 37   Download

CHƯƠNG VIII KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả không chỉ để tăng vị ngọt mà còn để bảo quản sản phẩm. Tế bào vi sinh vật ở trạng thái co nguyên sinh nên bị ngừng hoạt động. Vì vậy nhiều loại mứt nấu xong có thể không cần thanh trùng. Một số loại mứt khác có độ khô thấp hơn cần phải thanh trùng...

9p littleduck801 12-08-2011 237 102   Download