Nấu lẩu nấm

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Phần 1 của tài liệu "Chế biến món ngon Việt Nam" trình bày các nguyên liệu, gia vị, cách chế biến các món ăn như: Món rau xào; , rau tươi hoặc món gỏi (nộm) – Món chiên (thịt, cá, rau củ hay đậu hũ) – Món mặn hay món kho – Món canh (hay món lẩu) – Và nhiều loại nước chấm khác nhau Sự phong phú của món ăn Việt Nam nằm ở chỗ phối hợp hài hòa các loại nguyên liệu khác nhau.

63p vimaryamnawaz 04-08-2022 20 7   Download

Củ mài đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc từ rất lâu đời ở Việt Nam. Đề tài đã mô tả được đặc điểm hình thái, đặc điểm hiển vi của mẫu Củ mài thu tại tỉnh Thái Nguyên. Từ đặc điểm thực vật và căn cứ vào thực vật chí Trung Quốc tập 24, đề tài đã xác định được tên khoa học của mẫu Củ mài tại Thái Nguyên là Dioscorea persimilis Prain et Burkill, họ Củ nâu (Dioscoreaceae).

4p comamngo1902 30-03-2019 73 4   Download

Lẩu là một trong những món ăn khá phổ biến đối với người dân Việt Nam nhất là trong những ngày mưa, lạnh. Vậy nguyên liệu cần có của một nồi lẩu bò là gì? Cách nấu lẩu bò ra sao? Mời các bạn tham khảo bài viết Cách nấu lẩu bò sau đây.

1p vudaiphucthanh 12-07-2016 155 6   Download

Lẩu gà nấm là món lẩu rất đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp với các bữa tụ họp cuối năm của gia đình bạn. Vậy làm thế nào để nấu được một nồi lẩu gà nấm thơm ngon, hấp dẫn mời các bạn tham khảo bài viết Lẩu gà nấm.

1p vudaiphucthanh 12-07-2016 96 6   Download

Lẩu dê là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, với đặc trưng của thịt dê nên nếu không biết cách chế biến sẽ khiến cho mất đi vị ngon của lẩu. Vì vậy để giúp các bạn biết cách nấu lẩu dê ngon hơn mời các bạn tham khảo bài viết Cách nấu lẩu dê sau.

1p vudaiphucthanh 12-07-2016 135 3   Download

Lẩu là món ăn ngày càng phổ biến hiện nay. Thông thường đồ ăn dùng để chế biến các món lẩu là thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản... Ở nhiều nơi, món lẩu thường được ăn vào mùa đông nhằm mục đích giữ thức ăn nóng sốt. Nối tiếp nội dung của phần 1, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật chế biến một số món lẩu phổ biến hiện nay.

41p nhansinhaomong_01 09-10-2015 124 40   Download

Cách kho cá bống ngon là bí quyết nấu ngon mỗi ngày được lưu truyền trong dân gian từ rất lâu tuy nhiên, để chế biến món cá bống kho ngon thật hấp dẫn và đúng cách thì không phải ai cũng biết, với nhiều cách chế biến cá bống khác nhau thành nhiều món ngon như: Cá bống kho tiêu, kho nước dừa, kho nghệ, kho tộ, kho gừng, kho tương, kho khô, kho nước dừa và món món cá bống sông trà,... Dù là chế biến theo kiểu nào thì cá bống kho đều có hương vị đậm đà, thơm ngon của nó. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Cách kho cá Bống ngon để nắm rõ nội dung chi tiết.

7p nguyenhai2591 16-05-2015 124 7   Download

Cây râu mèo còn có tên gọi là cây bông bạc, thuộc họ hoa môi. Là loại cây thảo lâu năm, cao khoảng 0,5-1m. Thân vuông, thường có màu nâu tím. Lá mọc đối, có cuống ngắn, chóp nhọn, mép khía răng to.

4p mynhan1981 02-09-2013 122 18   Download

Cây hồng xiêm quen thuộc với mọi người, là một loài cây thân gỗ, sống lâu năm. Có quả hai lần trong năm, quả hình cầu hoặc hình quả trứng thon dài và chứa từ 2 – 10 hạt, vỏ có màu nâu – vàng nhạt.

5p mynhan1981 02-09-2013 69 8   Download

Hoắc hương có tên khoa học là Pogostemon cablin Benth., Họ Hoa môi – Lamiaceae hay dân gian còn gọi cây hoắc hương là Quảng hoắc hương, Thổ hoắc hương. Đặc điểm thực vật, phân bố của Hoắc hương: Hoắc hương là cây cỏ sống lâu năm, thân vuông màu nâu tím.

3p noiaybinhyen123 28-08-2013 36 2   Download

Cách dùng hoa quỳnh chữa ho hiệu quả .Nếu sốt ruột khi con cái hay bản thân bị ho, bạn hãy nhớ đến hoa quỳnh. Loài hoa này có thể chữa được nhiều chứng ho khác nhau. Theo Đông y, hoa quỳnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng trị ho, lao phổi, ho ra máu, hen suyễn, làm mát máu, sạch phổi, trị cao huyết áp. Dưới đây là cách dùng cụ thể: Ho do lao phổi, lao hạch, viêm phế quản lâu ngày: Lấy 15 - 30 gr hoa quỳnh, nấu với thịt nạc lợn ăn rất tốt. ...

5p lephinoinhieu 17-08-2013 66 2   Download

Lá giang (lá vang) không chỉ được dùng để nấu canh chua, lẩu gà… ngon, mát mà còn được dùng chữa viêm đường tiết niệu, có sỏi, viêm thận mạn tính…

4p muarung1981 17-08-2013 95 11   Download

Nấm rất tốt cho sức khỏe nhưng việc dùng nấm sao cho có lợi nhất lại là điều ít người quan tâm… Nấm rơm: Nấm ngon là loại búp tròn, chắc, có mùi thơm nhẹ. Khi làm nấm nên dùng dao cạo phần gốc (nấm cũ ướp lạnh không thể cạo mà phải cắt) và ngâm vào nước muối loãng để rửa. Nấm rơm khi mua về nên làm sạch rồi nấu ngay, không nên để lâu vì sẽ mềm và ra nước, kém chất lượng. Nấm rơm có hai loại: loại màu đen (nấm rơm cát) ngon hơn loại...

4p hoami1981 14-08-2013 77 3   Download

Lấu đỏ thuộc họ cà phê, tên khác là lấu bà, bầu giác, bồ giác, men sứa, cây chạo, lá tản… là một cây nhỏ, cao 2-3m. Cành non màu nâu đỏ, càng già màu xám sẫm. Lá mọc đối, quả hình cầu màu đỏ.

4p muarung1981 13-08-2013 86 5   Download

Như nằm viện đã được gần 1 tháng. Không hề có sự xuất hiện của người thân. Cảm giác đơn độc xâm chiếm. Đến lúc này cô mới thấu hiểu lí do tại sao mỗi người cần phải có một gia đình. Gia đình! Lâu lắm rồi Như không còn nghĩ đến nữa. Bác sĩ vào khám cho Như. Mắt nâu dịu dàng, nụ cười răng khểnh. Như tự nhủ nếu như bỏ chiếc mũ và chiếc áo blouse trắng ra chắc hẳn người đó sẽ chẳng khác một Thiên sứ....

4p vnpttl 09-08-2013 76 3   Download

Anh sẽ quát em khi em quên không lau bếp ga sau mỗi lần nấu ăn. Anh sẽ chạy đến cầm tay em, thổi thật nhẹ, và đặt lên đó một nụ hôn trước khi dán urgo, nhìn mặt em cau có vì vụng về để đứt tay, chắc anh sẽ cười đấy. Cười cô vợ vụng về nhưng tâm lý.

4p windows_1 08-08-2013 98 4   Download

Tác giả: Joyce Begg (Australia) Con tàu bỗng chốc trở nên đông nghịt người, phần lớn là khách du lịch và sinh viên. Joan cảm thấy vô cùng may mắn vì đã đặt vé trước. Ngồi cạnh Joan là một cô gái gầy gò đang có vẻ như trầm tư suy nghĩ. Cô ta mặc chiếc váy da nâu cùng áo khoác kẻ sọc đen. Đối diện cô gái là một anh thanh niên với gương mặt đờ đẫn như thiếu ngủ lâu ngày.

4p kynangtl 07-08-2013 60 3   Download

Chiếc xe chúng tôi đang chạy về hướng Ermenonville, trên con đường đến tham dự một lễ cưới tại nhà thờ thuộc tu viện Chaalis. Con đường trải nhựa màu nâu đỏ khác thường. Bỗng nhiên, tôi cảm thấy tối sầm lại, mất hết cảm giác, rơi vào một khoảng trống không. Sau đó một khoảng bao lâu tôi không biết, mở mắt ra thấy trời còn chiếu ánh nắng vàng rực. Tôi thấy nhà tôi bên cạnh, anh ấy ngả đầu sang một bên. Tôi hỏi trong hơi thở thều thào "Tại sao anh không tiếp tục lái, hay...

12p kynangtl 06-08-2013 53 2   Download

Trong Y học phương đông, rượu thuốc được sử dụng rất lâu đời, nhất là dùng những con vật chế biến thành những loại rượu bổ thận tráng dương, chữa đau lưng, nhức mỏi, tăng cường sinh lực… vẫn được chú trọng, một số loại điển hình dưới đây:

11p banmaixanh123456 05-08-2013 102 9   Download

Rắn là loài bò sát di chuyển nhanh, vận động nhiều, có hệ cơ săn chắc, khớp xương lưng mềm mại, dẻo dai; dân gian từ lâu đã lưu truyền tác dụng của rắn trong chữa trị các bệnh về xương khớp, suy giảm sinh lý...

5p banmaixanh123456 05-08-2013 79 7   Download